一、威廉环毛蚓。一般长90―250毫米，宽5―10毫米，背面青黄、灰绿或灰青色，背中线青灰色，环带14―16节，目前在江苏、上海一带养殖较多，在自然界中常栖于树林草地较深土层和村庄周围肥土中。 二、湖北环毛蚓。体细长，有70―220毫米长，宽3―6毫米，体节110―138节，全身草绿色，背中线紫绿或深绿色，常见一红色的背血管，腹面灰色，尾部体腔液中常有宝蓝色莹光。环带3节，乳黄或棕黄色，是繁殖率较高和适应性较广的品种，常栖于湿度较大的沟渠近水处和山沟阴湿处，较耐低温，秋后可在绿肥田中放养。 三、参环毛蚓。个体较长，长120―240毫米，宽6―12毫米，背面紫灰色，后部颜色较深，刚毛圈稍白，为中药材常用蚯蚓。它分布于湖南、广东、广西、福建等地，较难定居，在优质土壤的草地和灌溉条件较好的果园和苗圃中养殖较好。 四、白颈环毛蚓。长80―150毫米，宽2.5―5毫米，背色灰色或栗色，后部淡绿色。环带3节（位于第14―16节），腹面无刚毛，分布于长江中下游一带，具有分布较广、定居性较好的特点，宜在菜地、红薯等作物里养殖。 五、爱胜属蚯蚓。此属近20种，在欧洲、北美分布较广，在我国各省区都有发现。目前世界上养殖最普遍的就是此属的赤子爱胜蚓和红色爱胜蚓。 六、赤子爱胜蚓。长60―130毫米，宽3―5毫米，成熟体重0.4―1.2克，全身80―110个环节，环节带位于第25―33节，背孔自四、五节开始，背面及侧面橙红色或栗红色，节间沟无色，外观有明显条纹，尾部两侧姜黄色，愈来愈深，体扁是尾略成鹰嘴钩，喜在厩肥、烂草堆、污泥、垃圾场生活，具有趋肥性强、繁殖率高、定居性好、肉质肥厚及营养价值高等优点。