“陵西一寸”大蚕豆是从日本引进的特大粒型蚕豆新品种，其荚大粒大、品质优良，深受广大消费者的青睐，又因其适宜冷冻加工，市场前景更为看好。近年来，遂昌县湖山常年种植面积达1000亩，已成为该乡冬季农业结构调整中主要种植品种。每年4月份，鲜荚大量销往上海、苏州等地，产品供不应求，产地收购价达到1．2―1．6元／公斤，一般年份平均每亩产量600公斤。1、品种特征特性生长旺盛，茎杆粗壮，叶色浓绿，叶片大而厚，花白色偶间有紫色。株高85厘米左右，有效分枝5―9个，每荚2―4粒。鲜豆粒大、宽扁，肉质细糯，种子百粒重约200克。生育期180天左右(至鲜荚采收期)。耐肥性好，抗寒性略差。2、主要栽培技术2．1适期早播。合理密植，适期早播，争取早上市，一般以10月下旬至11月上旬播种为宜。过早播种，冬前植株过大易遭受冻害。每亩种植2500-3000穴，行株距70厘米×35厘米，每亩播种量6-7公斤。一般稻田种植宜翻耕整地，要求窄畦深沟，一般1．4米宽畦(包括沟宽)，种两行，沟深30厘米左右。干籽下种，每穴播种1-2粒，留单株。播种后盖土要细、薄，厚度宜掌握在6-7厘米。盖土后喷施50％乙草胺50-60毫升，以防草害。播后1-2天内浇水，以利种子发芽出苗。2．2科学施肥。每亩施腐熟有机肥500一1000公斤，钙镁磷肥30-40公斤，焦泥灰800-1500公斤，或进口复合肥30公斤作基肥。三叶期及时补缺施肥，每亩用尿素3―4公斤兑水浇施。在花期喷施钼、硼肥具有明显的增产效果，一般每亩用硼砂lOO克、钼酸铵5克兑水40公斤喷施。合理整枝，3月上中旬，当植株高30厘米左右时去除主茎及无效分枝，选留健壮侧枝5-6个；在单株分枝开花3―4个节位时，要及时打顶，摘除顶部3厘米左右。2．3病虫害防治。苗期抓好蚜虫防治，以保护豆苗生长和预防病毒病。结荚期至果实充实期若发现有褐斑病、赤斑病、锈病等可用多菌灵或托布津进行防治。2．4适时采摘。嫩荚已充分长大，籽粒饱满呈白绿色，而种皮尚未硬化时为鲜荚采摘适期。过早过迟采摘都会影响品质。