鱼-猪-蚕-菜综合养殖技术，就是以渔业为中心，实行水中养鱼，塘边建舍养猪，池埂和零星土地植桑养蚕，桑田地冬季间种蔬菜，综合经营。利用猪粪和蚕沙、蚕蛹、蚕叶养鱼，以塘泥和猪粪尿为肥料用于种植桑苗和蔬菜，残菜剩叶用于养猪等。采用这种养殖模式，一是可以解决养鱼肥料、饲料问题，降低成本，提高产量，增加收益。猪粪尿是一种优质的有机肥料，每10kg～30kg猪粪就可产1kg肥水性鱼或杂食性鱼类，1头猪从小养到8个月，约产猪粪850kg～1050kg，尿1200kg～1300kg，若用于养鱼，可产鱼50kg左右。而蚕沙也是含氮、钾较多的一种有机肥料，约38kg蚕沙可转化1kg鱼。每亩桑田养蚕每年可收集蚕沙1000kg～1800kg，用于养鱼，可产鱼25kg～50kg。蚕蛹也可用于养鱼。二是可充分利用场地，开发土地资源。三是提高劳动生产率。鱼类养殖属于季节性生产，集中在每年晚春、夏季和早秋，约半年时间，而冬季工作锐减，开展综合养殖，可提供更多的劳动机会，劳动生产率可得到大幅度提高，因而是一种较好的养种殖模式。一、养鱼成鱼养殖既可以鲢鳙鱼为主养鱼，也可以鲤鱼为主。以鲢鱼为主时，放养鱼种数量比例为：鲢鱼50%，鲤鱼15%，草鱼20%，鳙10%，鳊5%等。如果桑田面积较大，一般以放养鲤鱼为主，放养鱼种数量比例为：鲤鱼40%，鲢鱼30%，草鱼15%，鳙10%，鳊5%等。用于养鱼的猪粪尿和蚕沙要经过适当的处理。猪粪肥要尽可能避免鲜粪入池。为了增加肥效和杀灭细菌，猪粪在施入池塘前要经发酵储存10天～20天。要注意采取合理的保肥措施。如猪粪坑要加棚加盖等。蚕沙也必须先经腐熟后使用。养蚕时清扫下来的蚕沙应及时晒干，储存于干燥处，也可挖坑储存，要求底不漏水，上面加棚防雨。储存时可加入3%的过磷酸钙，充分混匀压紧，防止氮素分解转化为氨，造成损失。蚕沙使用前，若与少量人粪尿一起堆沤发酵，则肥效更好。二、猪的饲养鱼、猪的养殖数量配比要合理，一般以草食性鱼类或鲤鱼为主的池塘，每亩配养1头～2头猪为宜，以鲢鳙鱼为主的池塘，每亩配3头～5头为宜。猪舍的设置有两种，一是对较大规模的养鱼场，可建大型的猪舍，猪舍建在鱼池附近，集中饲养管理，猪粪在全场合理调配使用。二是建简易猪舍于塘边堤埂或半架在鱼池上，每两口池塘建1幢。简易猪舍造价低，投产快，更为实际。为提高猪舍利用率，应采取不同月龄的肉猪“宝塔式”搭配饲养，即在同一猪舍内有大、中、小3种猪，分批进栏、出栏。养猪周期要与养鱼密切配合，使鱼池施肥适时、保量。冬季的猪粪可留作第二年的基肥。三、植桑养蚕、种菜养蚕前要根据桑叶的生产量确定适宜的饲养规模，一年可养四季，春蚕、夏蚕各一季，秋蚕两季。一亩桑田大约可养1张春蚕蚕种。蚕吃剩的桑叶、蚕沙要及时清除，除沙时可先在蚕匾上加网，结合喂叶在网上撒桑叶，等蚕爬上来后，将网提起，蚕沙即可倒出备用。4龄期除沙，起时、喂时各除沙一次外，每天还要除沙2次。5龄起时除沙一次外，每天也要除沙一次。秋蚕养殖大约9月底结束，10月份可剪掉桑条，这时在桑田内可种植菠菜、油菜、香菜等蔬菜，充分利用农闲时间和土地，以增加收益。