一、选好鸭苗。选购鸭苗要到防疫工作较好的种鸭场，种鸭严格按免疫程序做好禽出败、大肠杆菌病、鸭瘟、禽流感、病毒性肝炎等疾病的预防接种，孵化场的防疫条件符合国家规定。选鸭苗时手握雏鸭感觉丰满有力，羽毛有光泽，健壮活泼，叫声响亮，选好的鸭苗群个体之间均匀。二、把好育雏关。1.育雏舍的卫生消毒工作：进鸭苗前搞好育雏舍的卫生清洁，彻底将鸭粪清洗干净，用消毒药物(0.2%百毒杀溶液)喷洒一次，饮水器、料盘、料槽等清洗晒干后消毒。2.鸭苗的育雏方法：规模化饲养肉鸭一般采用地面育雏和网上育雏方法。网上育雏比地面育雏好处多，卫生环境好，提高育雏密度和育雏舍地面的利用率，减少雏风度的饲料报酬高，生长速度快。3.育雏期的管理：(1)育雏温度：刚出壳的雏鸭，其体温调节能力差，必须做好保温工作。1～3天龄的育雏温度30～32摄氏度，以后每隔2天温度下降1摄氏度，当舍温降至与外界温度相近时停止加温。(2)舍内育雏密度：1～7天龄时，地面育雏每平方米20～40只，网上育雏每平方米40～60只。(3)育雏期的时间：建议冬春寒冷季节育雏期的时间15～20天，夏秋温暖季节育雏期的时间7～10天。(4)及时饮水喂料：雏鸭出壳12～24小时后，及时给予饮水和喂料，饮水器要充足及分布均匀，让雏鸭及时饮水，必要时采用人工调教饮水。雏鸭饮水后1～2小时，用全价优质小鸭料(1～3天龄可用小鸡料代替)用水软化后，均匀撒在料盘或塑料布上，诱其采食，全部能正常觅食后，改用料槽供料自由采食。(5)光照：雏鸭的食量小，消化能力强，生长快，昼夜不断地采食，故育雏舍应有充足的光照，晚上也要有电灯照明，让其24小时采食。(6)注意通风透气：育雏舍风的通风要良好，以防舍内的氨气、二氧化碳浓度过高，诱发疾病和引起中毒。三、转群进入鱼塘的饲养管理。1.雏鸭育雏结束转群后初次下塘的放养方法：当雏鸭育雏期结束后，要适时转群进入鱼塘放养，这是关键性的一项工作，根据天气情况让雏鸭下塘嬉水。冬春寒冷季节一般选在有太阳或晴天的中午时间，雏鸭第一次下塘嬉水的时间15～30分钟，但要避免雏鸭湿身沉水，预防受凉，适时将雏鸭赶上岸，以后逐渐让其适应。夏秋季节，由于气温较高，首次下塘放养的要求不高，一般选在有太阳或晴天上午9：00至下午16：00之间下塘放养，不让其全身羽毛湿水沉下底即可。2.肉鸭的饲养方式：鱼塘边搭有防雨防晒的简易鸭舍，转群的肉鸭要饲喂名牌厂家生产的商品肉鸭料，中途不要突然变饲料厂家或品种。中雏阶段(15～35天龄)喂大鸭料，转入肥育阶段(36～60天龄)饲喂鸭料，直至有售。肉鸭饲喂采取自由自由采食或日喂3餐的方式。3.灭鼠防病：搞好防鼠灭鼠工作，防止对鸭群造成惊吓产生应激和传播疾病。4.保证鱼塘水质卫生：为给肉鸭创造一个良好的嬉水环境和清洁卫生的饮水源，应定期搞好鱼塘的换水及消毒工作，1.2米深水位的鱼塘每1/15公顷(1亩)可用消特灵1包，用少量清水稀释后全塘泼洒，或者用生石灰30千克稀释后泼洒，保证鱼塘的水质良好。四、做好鸭病的防治工作。在肉鸭的饲养过程中，要做好鸭病毒性肝炎、传染性浆膜炎、流行性感冒、大肠杆菌病、禽出败、禽流感等传染病的预防。未经鸭病毒性肝炎、禽流感疫苗加强免疫的种鸭，其后代雏鸭时进入育雏舍后要注射抗病毒性肝炎蛋黄液，育雏结束转入鱼塘放养时再注射禽流感疫苗，其他疾病可使用土霉素、恩诺沙星、阿莫西林等药物防治。注意育雏舍的日常清洁卫生工作，每天应清除鸭粪，防止氨气、二氧化碳中毒，并搞好舍内消毒工作。肉鸭出售完毕后，饲养场地可用生石灰、消特灵交叉消毒，间隔7～15天才进入第二批肉鸭的饲养，能较好地控制疾病的发生，提高肉鸭成活率和经济效益。