1.适时“潮水”与“开食”(1)潮水 雏鸭在开食前首次下水活动和饮水俗称“潮水”或“开水”。潮水能促进雏鸭的新陈代谢，刺激食欲，增进健康，提高生活力，因此，雏鸭必须先饮水后开食。 潮水的时间应根据雏鸭的动态决定，一般在雏鸭干毛后能行走，并有啄食行为时(约出壳后24～26小时)进行。 潮水的方法视气温和鸭群规模而定。早春气候寒冷，可在室内用水盆盛水1厘米深，水中加入0.02%的土霉素，让雏鸭放入水盆中嬉水3～5分钟，让它熟悉水性，饮些土霉素，以利排泄胎粪，促进生长，预防疾病。天气暖和时，将每只鸭篮装雏鸭50～60只，轻轻浸入水中少许，以水淹盖到雏鸭脚背为准，勿使腹部绒毛浸湿，让雏鸭饮水、拉粪、嬉水3～5分钟，然后提出水面，放在干草上，让其理干绒毛。大群饲养时，可分批潮水。天气炎热，雏鸭数量多，来不及分批潮水时，可将溶有土霉素的水喷在雏鸭身上，让其互相吸吮绒毛上的水珠。在盆内或塘边潮水时，要避免浸湿绒毛。喷水时也不要把绒毛喷得过湿，以成水珠而不滴水为度，防止雏鸭受冻而感冒。 (2)开食 雏鸭第一次喂食称为“开食”。潮水后，让雏鸭理干绒毛。当雏鸭在鸭篮里兜圈子寻找食物，以手试之，有伸头张嘴啄食的表现时，即应开食，一般在潮水后2小时左右进行，也可在潮水后就接着开食。在工厂化笼养雏鸭时，饮水和开食应同时进行。 开食饲料大多用蒸煮的大米或碎米，也可用碎玉米、碎大麦、碎小麦和小米。开食时，将饲料均匀地撒在竹席或塑料布上，随吃随撒，引逗雏鸭找食认食。对不会吃食的雏鸭，要注意调教。现代化养鸭业多用食槽盛装碎粒料开食的饲喂。食垫或食槽旁边要设饮水处，让雏鸭边吃食边饮水，防止饲料粘嘴和影响吞咽，以促进食欲，帮助采食。吃食后，将雏鸭缓慢赶入运动场上，让其理毛休息，待毛干后，再赶入育雏室，捉入鸭篮内。由于雏鸭消化机能还未健全，开食时只能吃六、七成饱，以后喂量逐渐增加，3日龄后即可喂饱。