控制好养殖环境 羊舍最好采用楼式结构，做到不漏水、不潮湿、四壁无风，夏天可在羊舍及其活动场周围栽植藤蔓类植物、搭遮阳棚防暑，以改善羊舍内小气候，保证冬暖夏凉，提高肉羊品。    在饲料中添加维生素和必要的矿物质 如在羊日粮中添加维生素A、维生素C、维生素D和维生素E等，可显著提高肉羊品质。还可以根据羊对各种矿物质元素的实际需求量和摄取情况，适当添加镁、硒、铁、铬等元素。    在饲料中添加具有芳香味的中草药添加剂 由甘草、白术、苍术、茴香、草豆蔻、麦芽、地榆、藿香、厚朴、丁香、艾叶等中药配合使用可提高肉质。试验证明，在动物饲料中添加0.2%～0.3%杜仲粉，可使肉质更加细嫩且蛋白质含量有所增加。