鱼类养殖中饲料成本约占总养殖成本的50%～60%，所以饲料在养殖业中举足轻重，历来受到特别重视。为了促进养鱼饲料的科学应用和海水工厂化养鱼的高效发展，特在此向广大养殖业主介绍鱼用全价膨化配合饲料的基本知识和选择方法。    一、什么是鱼类的全价膨化配合饲料？    全价配合饲料中的“全价”是指养殖鱼类生长所需的营养成分配比齐全的饲料；“膨化”是指饲料加工过程中的一道工艺，即饲料原料经过高温高压的膨化工序而制成的一种饲料产品；而“配合饲料”是指根据鱼类营养需求以及所选原料的配比加工而成的饲料。    二、使用全价膨化配合饲料有什么好处呢？    1.营养完全 由于人工养殖环境与鱼类自然生长环境有很大的差别；养殖业主又期望养殖鱼类的生长和密度要远高于自然环境中的鱼类。因此，鱼类在人工养殖条件下所需要的营养和能量就要显著高于自然环境中的生长需求，所以直接使用小杂鱼投喂是很难达到这一目标的。    2.消化吸收率高 由于全价膨化配合饲料在加工膨化过程中，高温高压对原料的熟化作用，而使其营养成分更容易被鱼类吸收利用。这就是为什么使用全价膨化配合饲料养鱼，能降低饲料系数的主要原因。    3.提高养殖密度 在人工养殖条件下，养殖密度的提高，就意味着养殖业者所得到的回报率越高。当单位水体的养殖密度提高后，鱼类在养殖水体中的空间缩小了，对水质的要求也就要大大高于自然环境的水平，因为使用全价膨化配合饲料能降低饲料系数，使排入水体中的残饵和排泄物大大降低，便有可能使养殖密度大幅度提高，甚至比使用其它形式饲料的养鱼密度要高得多。    4.减少病害 由于人工养殖条件下的鱼类密度要远高于自然条件下的密度，因而养殖鱼类的病害发生率要大大地高于自然条件下的鱼类。水是病害传播的主要途径，所以提高水质、防止病害发生是工厂化养殖最重要的环节之一。饲料是影响水质最重要的因素，所以只有当使用饲料系数降低到最佳限度时，才有可能达到鱼类的快速生长，又能最大限度地减小饲料对于养殖水体水质的不利影响。    5.降低设施投资成本 随着鱼类工厂化养殖产业的不断扩大和发展，许多适合于鱼类养殖的水资源 （尤其地下温水）已被过度利用，水源短缺的问题越来越突出。为了更充分地节约水资源，养殖业者不得不投资兴建循环水系统，来应对日益严重的水资源不足问题，以满足生产的持续发展需要。兴建循环水系统和水质净化装置，对于养殖业者来说无疑是一笔不小的投资，水质状况越差，对净化装置的要求就越高，投资也就越大。因此，追求优质饲料的使用，降低循环系统中水处理设施的投资就成为养殖业主最关心的问题。    6.政府法规和可持续发展的要求 在农业部所发布的政府令中明确指出，逐步减少小杂鱼和湿性饲料的使用，直至完全禁用。所以今后养殖界，尤其工厂化养殖，应该完全使用先进的全价膨化配合饲料，这是养殖业发展的大势所趋。    三、如何选择全价膨化配合饲料？    首先要求养殖业者认识决定饲料质量的因素是什么？决定饲料质量的主要因素有：原料质量、饲料厂家的规模和历史、加工工艺、质量控制体系等几方面。这些因素又决定了它们的饲料质量和价格。    最简单的方法是去选择大厂家的产品。因为作为一家饲料生产厂家，同一品系和质量的饲料，经济产量应在年产3万吨以上，这是由于只有达到一定规模的产量，在原料采购上才能形成最经济的购买量。大家从生活中可能都会有这样的体验，购买同种商品时，如果购买量越大，价格便会更便宜。同时，只有大型生产厂家才具有能力来应对每批原料的严格的控制和检测，对原料质量的控制才会有保障。    饲料生产需要有长期生产的实践经验和科研做后盾，才能生产出高品质的饲料。因此，选择生产历史越长、经验越丰富的厂家，其产品可信度越大。    各种鱼类的营养需求不一样，所以不能一味购买一种通用的饲料来喂鱼，而应该选择同类鱼、最好选择某种鱼的专用饲料来投喂才比较合理。    饲料的价格是养殖业者最关心的问题。其实，养殖业者可以为饲料生产厂家算一笔账，饲料总成本中包括原料成本、加工成本、固定资产和设备折旧、人工成本、运输成本和销售成本等项。如果这样算下来，饲料生产厂家已经没有利润了，那么，你所购买的饲料就一定有问题。