丁鱼岁鱼，又称黑鱼。水温0～40℃下均可存活，生长适温18～30℃。我国绝大部分水域均适宜养殖，丁鱼岁鱼食性为杂食略偏动物食性。耐低氧、耐寒冷，适应性强，病害少，适宜池塘单养或混养，也可网箱养殖。当年鱼可长成500克左右。丁鱼岁鱼肉质细嫩、口感鲜美，不饱和脂肪酸含量高，有较好的医用价值，含丰富脑黄金，尤其表层皮肉胶质烹饪为佳美上食。丁鱼岁鱼体色多样，目前主要有绿、黄、红和白四种颜色，极具观赏价值；丁鱼岁鱼爱上钩，是极具发展前景的游钓品种。现将丁鱼池塘养殖技术介绍如下：一、池塘条件凡可养青、草、鲢、鳙、鲮、鲤的标准化鱼塘均可利用。二、清塘和施肥清除过多淤泥，一般不宜超过20厘米，然后利用生石灰和茶麸混合清塘：每亩每米水深先用茶麸35公斤水溶化后，连液和渣倒入45公斤生石灰内加水搅匀后全池泼洒，7～10天毒性消失后可放鱼。一般在清塘后1～2天注入新水并施放基肥：每亩用大草绿肥400～500公斤。再泼经发酵的粪水100～150公斤；或亩用牲畜粪400～500公斤。一般7～10天浮游生物大量滋生时就可投苗。如果投放8～10厘米以上已驯化转食颗粒饲料的鱼苗可不用施肥，改用直接投料。