一、配合饲料的投喂技术    1.选择优质适口的饲料 在选择饲料时，要根据养殖鱼类的食性、个体大小、营养需求，选用合适粒径的饲料，减少饲料损失。    2.合理制定投饲计划 夏季（7、8、9月）是鱼类生长高峰期，投饲量一般占整个生长过程的65%，应重点保证这一时期的饲料供应。一般水温在15～20℃时日投饵量为鱼体重的1.5%～3.0%，水温20℃以上时为3.0%～5.0%，并通过经常性的鱼类生长情况抽检，每隔10～15天对投喂量进行一次调整，以鱼摄食"八成饱"为宜。    3.采取科学投饲方法 鱼种放养后，当水温上升到10℃以上时，就要进行鱼的驯化。起初用少量饲料慢慢引诱鱼到摄食区摄食，逐步形成上浮集中摄食的习惯，并按"四定"原则投喂。一般日投饲2次，采取配合饲料为主、青饲料为辅的养殖方式。    二、水质调控    1.清淤改造清除池塘过多淤泥，保持淤泥厚10～15厘米。    2.药物改良水质 主要指两种：一是生石灰，在夏季的池塘养鱼中，应不定期地用新鲜呈块状的施放生石灰调节水质，其用量为水深1米时15～20千克/亩，化浆后全池泼洒，一般20～30天/次。二是使用光合细菌制品，使用浓度首次为5毫升/立方米，以后为3毫升/立方米，每20天使用一次，全池泼洒。    3.开增氧机 在晴天下午2∶00～3∶00时开机调节水质，以促进水体对流，连续高温阴雨天半夜开机;傍晚不开机，天气闷热时开机时间可适当延长，天气凉爽时减少开机时间，半夜浮头则增加开机时间。    4.加注新水 一般每10～15天加水或换水一次，每次加注新水的量占池水总量的1/3，如池水严重恶化，应排出1/3再加注新水，加水时间应选择晴天，在下午2∶00～3∶00时前进行，傍晚时禁止加水，以免造成上下水层提前对流，引起鱼类缺氧浮头。此外，平时应经常测量池水透明度，如发现透明度低于20厘米，应立即加注新水，以保持水质清新。在春末夏初季节，池水水面易出现一缕黄、一缕绿的云彩层，俗称扫帚水，这种水质易引起鱼类浮头或发病。为此要及时加水换水，在加水前先放出原池1/3～2/3的老水，然后再注入新水以改善水质。    5.搅拌塘底 这对于受条件限制不能适时加水，池底沉积有机质较多和没有清塘的鱼池尤为重要。操作方法：①人下池用长柄耙子或直接用脚搅动。②在岸上像拉网一样拖绳索翻动。③混养底层鱼。1～2周搅动一次，要在天气晴朗和有风时进行，以免造成泛池。    6.种植植物 可在水体中移植一些水生高等植物如芜萍、紫背浮萍等。用竹竿或木杆拦截一块水面，面积约占总水面的1/3，再将野生芜萍等水生植物移植其中，放种量如芜萍、紫背浮萍为每亩15～20千克、凤眼莲每亩100～200千克。    三、防止鱼类夏季浮头    1.防止鱼类浮头 ①如发现池水过肥，应及时调节水质，采取加注新水的方式来增加溶氧量。②如果预测到傍晚要下雨，可在中午开增氧机1～2小时。⑧若天气连绵阴雨，则应及时开增氧机。④估计鱼类浮头时，应控制施肥、投饵，少投或缩短投饵时间。    2.浮头的预测 在巡塘时若发现或观察到下列异常情况，要注意发生浮头现象。①夏季白天光照强、温度高，傍晚天气突变下雷阵雨或白天刮南风，水温高，到夜间突转北风，使水温迅速下降。②阴雨连绵，闷热无风或大雾天气，气压低，光线弱。⑧久晴未雨，大量投饵施肥，水质浓肥，加之天气突然转阴。④鱼虽无病，但摄食量突然减少或池底翻泡，底部腐殖质成块浮于水面，水色突然转为浓黑色，下风处有腥臭味。⑤水中小虾群集在塘边，泥鳅露出水面吸气。⑥池塘突然发生转水现象。    3.解救浮头 鱼类从开始浮头到严重浮头要经历一段时间，这一段时间的长短与水温的高低有关，水温在25～30℃时，，开始浮头后2～3小时之内不会有大危险。水温在30℃以上时，开始浮头后1小时左右便会发展为严重浮头甚至泛池，有条件时最好用速效增氧剂来缓解浮头。对于较大的池塘，增氧机的增氧效果不很理想，开机后不能停机，待日出池水溶氧上升后方能停机。采用水泵冲水救鱼的能力也很有限，采用时必须把水泵出口贴于水面使新鲜水沿水平方向冲出，在池中形成一个高溶氧的区域，让浮头的鱼类聚集于此而获救。