蓝孔雀是一种肉质鲜美的高档佳肴，是高蛋白、低脂肪的肉类食品;又因蓝孔雀羽色华丽、色彩斑斓，具有很高的观赏价值。自从2003年暴发"非典"以来，我国严格控制野生动物的养殖，对非法猎捕野生动物的行为进行了严厉的打击，这为符合国家法规要求的人工驯养野生动物和销售提供了巨大的商机和市场。目前国内蓝孔雀养殖企业不多，开发前景广阔。    1 生物学特性    蓝孔雀也称印度孔雀，产于印度、斯里兰卡一带。体型较小，雄孔雀体重约7kg，雌孔雀约5kg。雌、雄外貌差异较大。雄性体羽光彩熠熠，全身主要为翠蓝色，头顶耸立，白脸蓝胸，颈羽为宝石蓝色，富有金属光泽，羽片上由紫、蓝、黄、红等斑色构成，开屏时尤为艳丽，光彩夺目。雌性体羽不如雄性艳丽，全身以灰色为主，无长覆尾羽。    2 场舍建造    蓝孔雀场舍应选择在环境安静、宽敞、地势平坦或背风向阳的地方或建在山坡上，房舍应坐北朝南，比地面高出40cm左右，排水良好、干燥，有清洁水源。舍内地面铺垫沙土，舍外运动场四周及上方围有铁丝网，网高5m、孔径大小约为1.5×2.5cm。运动场边缘应种植遮阳植物。由于孔雀体羽较长，有在树上过夜的习惯，所以在室内、外均要搭上竹架，供孔雀栖息，以免影响尾羽的生长和开屏。    3 饲料要求    孔雀的食性较杂，嗜食种子类食物。在人工饲养条件下，应饲喂含有较高的蛋白质和富有粗纤维的能量饲料、矿物质和青绿多汁饲料，营养要全价，饲料中营养成分的配比应根据孔雀的生长发育、产蛋、换羽等特点和不同饲养阶段及不同饲养状况酌量增减。一般孔雀饲料主要由玉米、豆饼、麸皮、苜蓿、全麦粉、鱼粉、骨粉、贝壳粉、食盐外加部分青绿饲料构成。雌孔雀产蛋期需增加日粮中的蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质，如鱼粉、骨粉等，以提高产蛋量。    4 饲养管理    4.1 育雏期的饲养管理 雏孔雀出壳后，要先饮水后开食，饮水中要加入适量禽用口服液盐和适量土霉素，有利于排泄胎便、促进开食和防止疾病。饮水1～2小时后开食。1～3日龄可用半熟的小米撒在深色的塑料盘上进行采食训练，以后逐渐加入10%～15%切碎的青菜、面包虫，每10～15只雏孔雀加蛋黄1个。育雏应在舍内进行，育雏开始时的温度为34℃，以后每天降低0.5℃，直到温度降到20℃为止。平时应注意观察雏孔雀的状态：温度过高时，雏孔雀会远离热源;温度过低时，雏孔雀会挤在一起，靠近热源。应根据实际情况及时调整温度。育雏舍的湿度应控制在60%～70%。雏孔雀以40～50只组群为宜，要保持安静与稳定，做好日常管理工作，注意清扫粪便，保持舍内清洁、干燥，定期进行舍内带雏消毒，防止意外事故发生，并做好生产记录。    4.2 育成期的饲养管理 雏孔雀61天后进入育成期，可饲养在育成栏舍内。栏舍地面需铺1层粗沙，栏舍网高5m，舍内、外设栖架，每栏面积约30平方米，可养10只左右。饲料以全价颗粒料为最好，每天喂2次，青绿饲料每天喂2次，补喂少量的面包虫。饲料不定量，但以不剩余为原则，采用自由采食的方式。对不作为产蛋用的仔孔雀，到6月龄时可进行育肥，一般到8月龄、体重达4kg左右时即可上市。对留种的蓝孔雀要注意公、母比例，一般以1∶2或1∶3为1组，放置在固定的栏舍内饲养。对于产蛋用的蓝孔雀，在此期间要注意控制能量饲料的给量，以免造成孔雀体内沉积脂肪而影响产蛋率。在整个饲养过程中，要搞好清洁卫生，定期消毒场舍和饮食工具，注意场舍通风、透光。    4.3 产蛋期的饲养管理 蓝孔雀在产蛋期要加强营养，加喂面包虫等动物性饲料。要定时喂料，不可轻易更改。成年孔雀对自然环境温度适应能力很强，此时应注意加强其在繁殖上的管理。春季是孔雀繁殖的季节，随着气温的升高，孔雀的活动量增加，采食量加大，要注意补充精料，以满足其生产需要。日光浴可促进雌孔雀卵细胞成熟，提高雄鸟的性欲，因此，应尽量创造条件，使其接受日光浴，对其繁殖性能的促进非常有效，并注意在舍内背光、隐蔽处设置产蛋箱。夏季气温高、多雨、湿度大，孔雀采食量减少，产蛋量下降并逐渐停产，应多喂青绿饲料，并做好饮水卫生和防暑降温工作。秋季光照渐短，正值换羽期，要在饲料中减少或停加油科饲料，使其自然换羽。在日粮中要增加动、植物蛋白质、维生素、矿物质元素的采食量，促进羽毛生长，做到安全越冬。冬季要做好防寒保暖工作，在日粮中要增加能量饲料的比例。