白蚁又叫白蚂蚁，属等翅目，白蚁科。白蚁类是个大家族，热带、亚热带地区最繁盛，主要发生在丘陵山区，平原地区发生较少。蚂蚁以蛀食段木为主，在食用菌栽培中以香菇、木耳及茯苓受害最严重。在茯苓栽培区发生普遍，人工栽培茯苓时，受白蚁为害后往往使栽培失败。为害特点栽培茯苓时，蚂蚁蛀蚀茯苓的料筒及菌种木片，影响菌丝的生长，抑制子实体的形成。造成茯苓严重减产。白蚁通过地下筑道进入茯苓栽培场地，很难被发现，往往导致接种失败。形态特征以黑翅磊白蚁为例。繁殖蚁体长12.5-15.0毫米，翅长约23毫米，棕褐色，触角念珠状，由19节组成。咀嚼式口器，翅呈暗褐色半透明状，中脉具5个以上分枝，脉8-12分枝。兵蚁体长5-6毫米，头部橙黄色，胸腹部淡黄色并带有花斑，头卵圆形，上颚黑褐色，端部向内弯曲，内侧中部各具1齿。工蚁与兵蚁大小相似，头近圆形，淡黄色，胸腹部乳白色斑纹。发生规律白蚁多生活在埋有木材的土下，喜在阴暗处活动，在5-6月有翅蚁分群，一般在天气闷热的傍晚活动，兵蚁和工蚁的眼睛已退化，外出觅食，身体隐于一层泥质覆盖，如披一层泥被，防止天敌的进攻和体表水分蒸发。喜在枯枝烂叶堆和较潮湿荫蔽的地方活动，雌雄两性个体追逐并共同寻找建巢地址，产卵繁殖，雌蚁成为蚁后，雄蚁成为蚁王，首批繁殖的子蚁为工蚁，群体稍大后出现兵蚁。蚁王蚁后从事繁殖，工蚁担任饲户、筑巢等工作，兵蚁从事御敌。白蚁怕寒喜暖，地表温度过低不再出巢活动。每个蚁后年产卵量在100万个左右。防治方法（1）严格选择茯苓栽培场地，远离蚁巢、枯枝朽木、腐质物的地方，清除周围的枯树及树桩，将树根挖去，以防招引白蚁，减少蚁源。（2）在栽培场地四周挖宽40厘米、深50厘米的沟，沟内放水，防止白蚁进入菇场。（3）段木以"井"字形排架，最下层段木最好用四块石头垫起，石头四周撒杀白蚁的药，防止白蚁爬上段木为害。（4）化学防治用80%亚砷酸加15%的水扬酸及5%的氯化铁配成配成毒杀剂喷施在蚁巢、蚁路上，洒药时不能直接用在段木上，药剂对人畜有剧毒。常用药剂亚砷酸、水扬酸、氯化铁。