鼠害是全球性的严重问题，在茯苓、平菇、蘑菇、香菇及金针菇等食用菌栽培中发生普遍，是食用菌栽培中的突出问题之一。为害特点在菌种生产时，对瓶装菌种主要是咬撒棉花塞，致使棉塞松动甚至被掏出，导致培养料被污染杂菌。塑料袋装菌种，则咬破塑料袋。可在培养料内打洞破坏培养料。中后期是直接取食子实体，影响子实体的形成，已分化形成的菌柄及菌盖被啃食后，有明显的缺刻或凹陷大斑，使产品失去商品价值。该害虫也是储藏期间重要害虫。形态特征体长150-160毫米，尾上鳞环较清楚，鳞片间有较短的刚毛，背毛有棕灰、棕黄、综褐等色，腹毛一般都是灰白色。发生规律老鼠一般白天躲藏在洞穴内，夜晚外出活动取食，每夜外出取食两次，在傍晚时进行一次，在黎明前再进行一次。老鼠的食性较杂，除为害食用菌外，对农林作物、各种食品及物品都有危害。行为敏捷，视觉差，嗅觉、听觉、触觉都很灵，活动期间，稍受惊扰，立即躲避。生殖力强，幼鼠生活3-4个月后就可生殖，食料充足条件下，每月1次，能在水中游泳。防治方法（1）人工捕捉，在栽培场地放捕鼠器进行捕捉。挖洞捕杀，往洞内灌水捕杀。（2）毒饵诱杀，可用的灭鼠药剂有磷化锌、敌鼠钠盐、杀鼠灵、灭鼠优、新灭鼠等，可用高粱、玉米、面粉、花生、大米等100份加磷化锌5份。用木棍拌，不可用手拌。拌好后将毒饵放在老鼠活动的地方，每点投放毒饵10-20克，或用磷化锌粉3份、茶油2份、大米95份配成毒饵，但不能直接洒在子实体上。（3）可在鼠洞投药熏杀，在老鼠洞内投放半片或一片磷化铝，然后将洞口全部用泥土塞封，磷化铝药片在鼠洞内吸潮分解，放出磷化氢毒气，将洞内的毒气杀死。常用药剂磷化锌、敌鼠钠盐、杀鼠灵、灭鼠优、新灭鼠、磷化铝。