稻瘟病又称稻热病，俗称火烧瘟、吊颈瘟。水稻三大重要病害之一，可引起大幅度减产，严重时减产40%～50%，甚至颗粒无收。世界各稻区均匀发生。本病在全国各地均有发生，其中以叶部、节部发生为多，发生后可造成不同程度减产，尤其穗颈瘟或节瘟发生早而重，可造成白穗以致绝产。一、症状识别整个生育期均可发生，根据被害部位不同，可形成苗瘟、叶瘟、节瘟、穗颈瘟和谷粒瘟等病害。1.苗瘟主要发生于幼苗期叶片上，形成褐色、梭形或不定形病斑，有时可在病斑上形成灰绿色霉层。2.叶瘟一般于分蘖期以后发生，由于品种和气象条件不同，叶瘟有四种症状，除褐点型（抗病品种上产生）、白点型（感病品种嫩叶上产生）外，在田间常见的有急性型与慢性型病斑。①急性型病斑：在气象有利时产生，病斑为褪绿色，近圆形、椭圆形或不规则形，病斑背面密生灰绿色霉层。②慢性型病斑：在气象条件变化大时产生，或由急性型病斑转化的，病斑多为梭形、纺锤形，一般为褐色，中央为灰白色，最外层为黄色或淡黄色晕环，病斑两端各有一条褐色坏死线。在气候潮湿时，病斑背面也产生灰绿色霉层。后期可多斑融合成不规则形大斑，使全叶枯死。3.节瘟多发生于剑叶下第1～2个节上，初为黑褐色小点，逐渐扩大，病斑可环绕节的一部分或全部，使节部变黑色，后期病节干缩，凹陷，使稻株折断而倒伏，影响结实、灌浆，以至形成白穗。4.穗颈瘟发生于颈部、穗轴、枝梗上，病斑初为暗褐色小点，以后上下扩展形成黑褐色条斑，轻者影响结实、灌桨以至秕粒增多，重者可形成白穗，全不结实。5.谷粒瘟发生于颖壳或护颖上，初为褐色小点，后扩大成褐色不规则形病斑，有时使整个谷粒变为褐色、暗灰色而成为秕谷。二、病原鉴定稻瘟病系由半知菌亚门、丝孢目、梨形孢属Pyricularia oryzae Cav．（灰梨孢菌）真菌引起。病斑上生灰绿色霉层，即病菌的分生孢子梗和分生孢子，分生孢子梗不分枝，但有隔膜，基部淡褐色，越往上颜色越浅。分生孢子为无色，鸭梨形，多为2个隔膜，顶端尖，基部钝圆，有小突起，大小为14～60微米X 6～13微米。病菌有生理分化现象，全国有7群43个生理小种，黑龙江省有7群15个生理小种。三、侵染循环病菌以菌丝在病稻草上和病种子上越冬。除病种子在旱育秧条件下有可能发生苗瘟外，主要是病菌在病稻草上越冬，来年温、湿度适宜，病稻草上病菌即可产生分生孢子，借气流传播到水稻上，遇到适宜温湿度条件时很快萌发，直接穿透表皮侵入叶片，引起初侵染，使叶瘟发生，再通过气流传播引起再侵染，使叶瘟加重，并繁殖出大量分生孢子，借气流传播，进而引起穗颈瘟、节瘟、谷粒瘟发生。收割脱谷后病菌则在病稻草和病种子上越冬。四、发病条件1．品种抗性不同品种间的抗性有明显差异，当前生产上所用抗病品种多属垂直抗性品种，其抗性因生理小种组成只能保持一定时期抗性，一旦劣势小种变为优势小种，某些品种则丧失抗病性，而使病害发生。2．菌源数量如病种子多，又未进行浸种消毒，尤其病稻草、病秕谷未进行销毁或处理不彻底，越冬菌源多，发病常重。3．气象条件如分蘖期阴雨连绵、雨日和雨次多，形成高湿、低温、寡照（日照时数少）的环境，可以降低水稻抗病性，从而有利于叶瘟发生；抽穗期前后仍为连雨天气，降雨日多，降雨次数多，形成高湿、低温、寡照条件，不利干水稻生育，但对病菌孢子的产生、孢子萌发侵入有利，其中，高湿有利病菌孢子萌发与侵入；而低温寡照条件使穗颈瘟、节瘟、谷粒瘟发生常重。4.稻田管理如施用氮肥过多、过晚；经常冷水灌、深水灌等，会降低水稻抗病力，均可加重病情。总之，稻瘟病的发生与流行系上述四种因素综合作用的结果。五、防治方法采取以消灭越冬菌源为前提，选用抗病丰产良种为中心，农业栽培技术为基础，药剂防治为辅助的综合防治策略。稻瘟病系气流传播为主的多循环病害，防治应以选用抗病品种与药剂防治为重点。1．选用优质、高产、抗病或耐病品种：注意生理小种变化，以防品种丧失抗病性，最好不用单一品种，可以用2～3个抗病品种搭配种植。当前在黑龙江省抗病品种主要有空育131、合交16、合交19、东农416、东农415等品种。2．种子处理①种子包衣对苗期稻瘟病防效较好。②播种前种子用1%石灰水浸种，早稻在10～15℃时浸种6天，晚稻在20～25℃时浸1～2天，石灰水层要高出种子15厘米左右，加盖静置，浸种后用清水清洗3～4次。③用20%福尔马林浸种20～30分钟，取出用薄膜覆盖闷种3小时。④45%多菌灵可湿性粉剂、700%甲基托布津（又称甲基硫菌灵）可湿性粉剂、50%稻瘟净乳油、40%异稻瘟净乳油。早稻用1 000倍液浸种48～72小时，晚稻用500倍药液浸种24小时。早稻用福尔马林300倍液浸种48～72小时，晚稻用200倍液浸种24小时，用三环磋和多效唑研制成一种可湿性混配粉剂，早稻用0.3%药液浸种48小时。3．减少菌源：及时处理病稻草，可将病稻草集中烧掉，不可用病稻草苫房、盖窝棚、垫池梗或入水口，对发病重的病种子应进行消毒，以减少菌源。4．加强田间肥、水管理，提高水稻抗病性：在培育壮秧的前提下，要做到早插秧、多施基肥，并做到早追肥，不要施用氮肥过多、过迟，科学地施用氮、磷、钾肥。要在平整土地的前提下，实行合理浅灌，分蘖末期进行排水晒田，孕穗到抽穗期要做到浅灌，以满足水稻需水的要求，有条件的地区设置晒水池，以提高灌水温度，有助于水稻生育与提高抗病性。5．田间调查与药剂防治：为了准确及时用药，首先应进行病情调查，一般于水稻分蘖期前，每逢降雨后到感病品种的高肥田、入水口以及粪堆底（生长茂密地段）等处进行调查，观察有无急性型病斑出现，如有急性型病斑出现应立即进行药剂防治，施药后10天左右，病情仍在发展可再施药1次。如叶瘟于孕穗期才开始发生，病情不重，可结合预防穗颈瘟进行药剂防治。一般穗颈瘟防治在孕穗末期到抽穗始期进行，不论叶瘟发生轻或重均应进行药剂防治一次，为了控制穗颈瘟的发展，最好在齐穗期再进行一次药剂防治。可选用的药剂有：①40%富士1号（稻瘟灵）可湿性粉剂，或30%稻瘟灵乳油，每公顷900～1125克，加水喷雾；②20%三环唑可湿性粉剂，每公顷1125～1500克，或75%比艳（三环唑）可湿性粉剂，每公顷300～450克，加水喷雾：③25%施保克（咪鲜胺）乳油，每公顷1125～1500毫升，加水喷雾；④2%春雷霉素水剂，每公顷1125～1500毫升，加水喷雾；⑤0.4%低聚寡糖水剂，每公顷3000毫升，加水喷雾。为了保证高效，应注意下列事宜：①对水量要足够，以便喷得均匀周到。尤其用飞机喷药，对水量更应加大，每公顷喷药液量不能少于75升。②抢（趁）晴喷药，因东北地区防治叶瘟、穗颈瘟时恰值雨季，降雨天多，影响正常喷药，为了及时防治，应根据气象预报，抓紧时机抢晴天（4小时内不降雨）喷药。③根据多年观察节瘟发生也较重，在防治叶瘟和穗颈瘟时应对稻株所有节部亦应喷到药。不论叶瘟、穗颈瘟还是节瘟，均应做到及早防，及时治，并应做到喷得均匀、周到，方能起到防治作用。