甜玉米又叫水果玉米、蔬菜玉米，其鲜穗含糖量高，有甜、软、脆、香的口感和独特的风味，营养价值较高。因此，可以说，甜玉米浑身是宝，作为蔬菜、水果玉米开发，进行综合利用，具有很高的经济价值。而我国近年来甜玉米加工行业迅速发展，所以种植甜玉米已成为消费时尚，也是农民调整种植结构、有效增加收入的又一渠道    一、选择基地    无公害玉米应选择在远离污染源，适宜玉米生产、利于天敌繁衍的生态环境中，基地要相对集中，便于对环境进行监测和调控。应于冬前进行深耕，使土壤有较长时间的风化过程，并有利于冬季积蓄雨雪，沉实土壤。因此，在前茬收获后抓紧灭茬，及时深耕，深度一般为25～30厘米。深耕之后，应及时用圆盘耙或钉齿耙碎坷垃。开春后，必须抓紧时机耙地，切断土壤毛细管，减少水分蒸发，为播种打好基础。    二、选择适当的隔离方法    甜玉米是一种受隐性基因控制其甜性的玉米类型，在与其它玉米串粉后，受花粉直感效应的影响，品质变差，失去甜玉米的特点，也就失去了其应有的商品品质，因此，种植甜玉米首先要考虑隔离。一般可采用时间隔离和空间隔离，时间隔离要求周围其它类型玉米与甜玉米播种期错开，春播要间隔30天以上，夏播要间隔20天以上，空间隔离要求甜玉米周围300米以内不种植其它类型玉米。生产中可根据实际情况选择适宜的隔离方法。    三、选择适宜的播种期    依据品种特性合理计划上市时间，巧妙确定播种期是实现高效种植的一个好办法。可以通过育苗移栽和地膜覆盖种植，尽量早上市以提高甜玉米的商品价值；也可以分期播种，延长采收上市期，达到高效目的。一般分期播种间隔时间为5～10天。    种植甜玉米要像种菜一样，选择土壤疏松的地块，施足底肥。一般亩施有机肥2000～3000公斤，尿素15公斤，过磷酸钙50公斤，硫配钾5～10公斤作底肥。精耕细作，达到上虚下实，地平土碎。播前选择无霉、无病、无虫蛀的完好种子进行晒种，然后用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液浸种7～10小时，种子吸足水后取出沥干，在20～28℃下保湿催芽，待种子均匀露白时即可播种。亩栽3500～4000株，最好采用大小行，大行70～75厘米，小行40～45厘米，株距30厘米，这样有利于田间管理和采收。    四、田间管理    1.查苗补缺，适时定苗    出苗后要及时查苗补缺，直播田一般在幼苗3～4叶时，每穴苗间成2株，4～5叶时每穴定苗1株，间苗、定苗采取去弱留强、去杂留纯的原则，每亩定苗3500～4000株。    2.及时打杈，中耕除草    4～5叶时结合定苗进行除草，或中耕松土4～5厘米，避免伤苗；7～8叶期施用拔节肥进行第二次中耕，松土3～4厘米，抽雄前7～10天结合施肥进行第三次中耕培土。甜玉米具有易分蘖、易出穗的习性，分蘖株大多着生于第3、4叶腋内，不能成穗，又与主株争夺养分，要及时拔除。    3.适时灌水    灌水应从拔节期开始，即蹲苗结束后进行，拔节期不宜大水漫灌，以免引起茎秆生长过旺，提高结穗部位，降低抗倒伏能力。孕穗抽雄期以后，是玉米需水临界期。土壤水分应保持在田间持水量的70%～80%。充足的水分不但可以增强玉米长势，提高光合能力，而且也有利于根系发育，促进支持根的发生，增强抗倒伏能力，并缩短雌雄花序出现的间隔时间，利于授粉结实，提高产量。    五、早防病虫害的发生    根据“预防为主、综合防治”的植保方针，结合本地甜玉米的不同栽培方式、播种时间，在防治技术上采用农业防治与药剂防治相结合的方法，尽量少用药或不用药，优先选用高效、低毒、低残留农药，推广使用生物农药。直播露地春玉米及夏玉米整个生长期各只需防治1～2次，春播地膜玉米不需用药，具体措施如下：    1.扩大种植春播地膜玉米    由于地膜玉米移栽早、采收期早，避开了1代大螟与1代玉米螟幼虫的危害，同时在小地老虎产卵高峰前地膜已覆盖地面，也避开了小地老虎的危害，整个生长期不需药物防治。在越冬玉米螟、大螟化蛹前，烧毁有虫的玉米秸秆以降低虫源基数，减轻田间危害。    2.药剂防治    直播露地春玉米的小地老虎防治应在低龄幼虫高峰期进行，用25%快杀灵乳油1000倍液或52.25%农地乐乳油1000倍液进行全田喷雾。直播露地春玉米的第二次防治一般在6月中旬玉米抽雄抽丝期进行，以防治玉米螟为主，兼治大螟。农药选用5%锐劲特悬浮剂1000倍或25%快杀灵乳油1000倍液，总体防效在90%以上。    夏玉米防治重点是保护玉米的雌雄穗。在玉米螟第三代幼虫发生期，斜纹夜蛾低龄幼虫高峰期，时间一般在8月中旬末，喷药1次，就能达到很好的防治效果。甜玉米易受玉米螟危害，防虫要注意安全和早防。农药防治可以选用高效、低毒、易降解类型的药剂在小喇叭口期进行防治，用药量不宜过大，有条件可以在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块控制玉米螟，避免施用农药，可生产无公害甜玉米。    六、适时采收    甜玉米的采收期很短，且不耐贮藏。适时采收是保证商品质量、提高价格的关键。生产上，往往通过观察品尝而定。一般普甜型玉米适收期在吐丝后17～23天，超甜型玉米适收期在吐丝后20～28天，加甜型玉米在吐丝后18～30天为宜。不同的播种期和品种适收期也有一定差别，采收时要先剥几个果穗观察，对照着品种所介绍的适收标准，选择花丝、苞叶色泽一致的果穗收获，收获时还要注意按果穗的完好程度、大小进行分级，以便优质优价，从而获得更高的经济效益。