1 把握好最佳播种期 根据蘑菇生长的适应温度，按海拔高低决定堆料时间和播种期。以我们达州地区气候条件为例，海拔在500m以下的地方，宜在9月20日左右堆料，10月13日左栅种；海拔在800～1000m的地方，宜在9月10日左右堆料，9月23日左右进行播种。如果提前播种会导致首批蘑菇出土时遇高温而死亡；播种过迟，会影响出菇产量。    2 合理调整栽培料配方 随着农村耕牛的减少，利用牛粪堆料栽培蘑菇的面积也相应受到限制。因此，利用稻、麦、草加上8%～10%的米糠以及含氮、磷、钾的复合肥2%～3%等辅料，补充蘑菇生长发育所需碳、氮营养元素。    3 选用优良的蘑菇菌种 目前我地区使用的是蘑菇2796品种。菌种是整个栽培过程中主导因素，至关重要。无论是引种还是自己留种，一定要选择正宗、健壮、适龄、无杂菌感染的菌种方可用于生产。    4 栽蘑菇稻田土质的选择 适栽蘑菇的土质选择“三七分粘”的壤土田块。因过粘的土壤，毛细管孔隙比例小，透气性差；而过沙的土壤见水板结，透气性也差，而过沙的土壤见水板结，透气性也差，这两种土质都不利于蘑菇高产。同时要注意选择近水源、又有利于排水的田块。    5 菇棚和畦床的设计 菇棚设计以5m宽、15m长为宜。若菇棚过长，空间过大，不利于控制温度也不利于通风，会造成二氧化碳沉积严重。畦床为60cm宽、畦沟为50cm宽为宜，这样有利于透气，可提高蘑菇产、质量。    6 预防菇床病虫害的发生 在蘑菇栽培过程中病虫害时有发生，为了减少病虫危害造成的蘑菇损失，应采取“预防为主、防治结合”的方针。首先保证栽培用的原材料新鲜、干燥、无霉变，严格进行堆料发酵，在最后一次翻料（堆）边翻边喷杀虫杀菌的高效低毒农药。另外，对覆土的土粒也要严格消毒，以免从土粒中带入病虫害。