摘　要:无花果是一种高营养、高药用价值的食疗保健型水果，含有多种氨基酸和有益于人体健康的微量元素、维生素和多糖类，还富含能增强人体免疫能力的物质，具有显著的抑瘤、抗癌功效。我国无花果鲜食品种极少，现介绍几个适宜鲜食的无花果优良品种，供引种时参考。鲜食品种优良品种无花果保健型水果药用价值微量元素人体健康免疫能力抗癌功效氨基酸无花果是一种高营养、高药用价值的食疗保健型水果，含有多种氨基酸和有益于人体健康的微量元素、维生素和多糖类，还富含能增强人体免疫能力的物质，具有显著的抑瘤、抗癌功效。我国无花果鲜食品种极少，现介绍几个适宜鲜食的无花果优良品种，供引种时参考。1．金傲芬1998年由美国加利福尼亚州引入我国，已在山东、河北、四川等地引种栽培。金傲芬为鲜食用的最佳无花果优良品种。也是夏秋果兼用品种，以秋果为主，7月下旬至10月下旬果实成熟。果皮金，有光泽，似涂蜡质；果卵圆形，果颈分明，长67厘米，果目微开；果实个大，单果重70―110克，最大160克；果肉淡，致密，可溶性固形物含量为18％一20％，味浓甜，鲜食极佳，品质极好。该品种树势较旺，枝条粗壮，分枝少，年生长量2．3―2．9米，树皮灰褐色，光滑。叶片较大，掌状5裂，叶缘具微波状锯齿。山东嘉祥地区3月18日至4月12日萌芽，3月26日至4月16日展叶并开始新梢旺长，夏果3月21日至4月14日现果，成熟期7月18日；秋果6月1日现果，8月上句成熟，11月初落叶。该品种较耐寒。可采用丛状形、Y字形、一字形或多主枝自然开心形等树形，较丰产稳产。2．美利亚1998年由美国加利福尼亚州引入我国，在山东、河北、四川等地引种栽培。该品种为鲜食大果型无花果优良品种。夏秋果兼用品种，以秋果为主，成熟期为7月中旬至10月中旬。果皮金，薄而光亮；果卵圆或倒圆锥形，果目微开张；果实个大，单果重70―160克，果肉褐黄或浅，致密、微中空，汁多、味甜、风味佳，可溶性固形物含量18％一20％，品质好。该品种树势强健，分枝力强，树冠较开张。新梢年生长量1．51-8米，枝径1．4―2．2厘米，节间长5．2厘米。叶片掌状4―5裂。宜采用Y字形、一字形或多主枝自然开心形等树形。该品种较耐寒，极丰产稳产。3．B1Ol11998年由美国加利福尼亚州引入我国，并在山东、河北、四川等地引种栽培。该品种具短枝特性，是密植、保护地栽培用的首选鲜食无花果优良品种。夏秋果兼用品种，成熟期7月中下旬至10月中旬。果皮金，有光泽，果实个大，外形美观，倒卵圆形，果肋明显，果的顶部平而凹，果目小，果梗长0．5―1．0厘米，平均单果重68克；果肉粉红色，中空，可溶性固形物含量17％20％，味佳，品质极好。该品种树势中庸、分枝角度大，枝粗1．3―1．5厘米，树势开张，节间短，长35厘米，分枝力弱。叶片中大，掌状45裂。结果紧凑、枝条舒展、叶片深裂、树体通风透光性强。宜采用一字形、自然开心形或杯状形。极丰产稳产。4．波姬红1998年由美国得克萨斯州引入我国，已在山东、河北、四川和河南等地引种栽培。为鲜食大果型红色无花果优良品种。系夏秋果兼用，但以秋果为主的品种。果皮鲜艳，为条状褐红或紫红色，果肋较明显，果柄短，果实长卵圆或长圆锥形，秋果平均果重6o一90克，最大果重110克以上；果肉微中空，为浅红或红色，可溶性固形物含量16％～20％，汁多，味甜，品质极佳。山东嘉祥地区成熟期为7月下旬至10月下旬。该品种树势中庸，树姿开张，分枝力强。新梢生长量可达2．5米，枝粗2．3厘米，节间长5．1厘米。叶片较大，多为掌状5裂，叶缘有不规则波状锯齿。该品种耐寒、耐盐碱性。宜采用Y字形、一字形或杯状形等树形。极丰产。