1、早作准备 由于大樱桃喜温不耐寒，早春低温、风力较大地区不宜发展。建园时，应在西北方向营造防护林带，以改善园内小气候。要选择抗旱性、抗寒性、抗逆性强的品种和砧木，并嫁接优良大樱桃品种。生长季节应加强综合管理，促使其枝条充实，增强越冬能力。6月下旬后，对其各类枝条不摘心；7月份追施磷钾肥；8月末将枝条拉平，先摘除先端嫩叶；8-9月份施基肥；9-10月份每隔10天喷一次0.5％尿素、磷酸二氢钾和400倍液多效唑混合液，连喷3次；10月上旬树干涂白，喷300倍液杀灭菊酯。2、缠塑料条 在冬季修剪后，应立即缠塑料条。塑料条的材料可以用较厚的塑料薄膜，也可以用地膜。在实际操作时以价格便宜的地膜为好，但不要用超薄地膜。为了使用方便，可将地膜先卷成小卷，而后用剪枝剪成小段，宽3-4厘米，用时每卷可以缠10几棵小树。塑料条一定要缠严，首先要将剪口缠严，而后从上而下一圈压一圈，将枝条都用塑料薄膜包起来，塑料条的末端穿入上面一圈的扣中，压紧。第一年冬季修剪时，只要留3个主枝和主干，其他小枝剪除，可减少缠塑料条的工作量。一定要把所有剪口都用塑料包严，主干最好也缠上塑料条。缠塑料条后，可基本抑制其水分的蒸发了，枝条到春季一直保持柔软，能100％的防止抽条。到春季芽萌动时，将塑料条解开即可。3、涂凡士林 凡士林有白色凡士林和黄色的。白色凡士林如果涂的比较薄则不伤芽和树皮，但能明显减少水分蒸发。涂凡士林的时期不宜过早，12月份气温低时涂抹最好。涂凡士林的方法是，戴上手套，将凡士林涂在手套中间，而后抓住枝条由下而上涂抹。这样做的优点是，首先手温可使凡士林柔软，另外便于操作，而且速度快。所以一定要在天气温暖时操作，以免冻手冻脚不便于操作。涂抹凡士林要求均匀而薄，芽上不要有堆积的凡士林。涂凡士林与缠塑料条相比，防止水分蒸发的效果不如缠塑料条，但在小枝较多的情况下其速度快，比较省工。4、覆盖地膜 地膜覆盖可保持土壤水分，特别是可提高地温。在华北内陆地区，地膜下的土壤基本不冻结，到早春阳光好时，地膜下的温度可达10℃以上。在枝条水分蒸腾量很大的时期，根系已经能活动，吸收水分，补充地上部分水分的消耗。所以地膜覆盖也可以有效地防止抽条。其方法是：秋冬施肥灌水后，在幼树的两边各铺一条宽约1米的地膜，四周用土压住即可。不要在地膜上再压土，以防影响阳光直射到土壤上。5、培土防寒 秋末栽植的当年生的大樱桃幼树，要及时定干。在土壤结冻前，把苗木压弯尽量接近地面，然后在苗干上覆土，全部埋严。翌年春季土壤解冻时气温稳定后，去除覆土，刨出苗干，扶正即可。2-3年生的樱桃幼树，冬春风大的地区，可在靠近枝干的北面培高50厘米的月芽形埂，可起到防风作用。