丹东板栗（丹东栗CastaneacrenataSiebetZuc）是辽宁省的优势经济林树种之一，其品质优良，果实个大，易加工，色泽和口感具佳，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质，综合价值高。丹东市现有板栗总面积150多万亩，年产量达到4万多t，占辽宁省的95%，占全国的7.5%，占世界总产量的3.8%。目前，全市板栗栽培遍及每个乡镇，面积超万亩的乡镇有38个。2006年全市板栗（原产品）及其加工产品综合销售收入达4亿多元，仅此一项农村人均收入就增加300多元，初步形成了农业创汇的骨干项目和农民增收、农业增效的支柱产业。日前“丹东板栗地理标志产品保护”通过了国家质监总局审查合格，获得了国际市场的“质量通行证”，为丹东板栗产业发展搭起了一座通向国际市场的桥梁。    1 主要优良品种    丹东板栗属壳斗科，栗属植物，丹东市有40多个品种，主栽品种有12种。    1.1 辽丹58号。该品种树势直立，树冠高圆头形，结构紧密。总苞内平均有坚果2.1个，单粒重10.3～11g。9月下旬成熟。    1.2 9113。该品种树势强健，结果枝比率大，球苞大。总苞内平均坚果2.5粒，单粒重12.4～13.7g，涩皮较易剥离。9月下旬成熟，抗寒力强。    1.3 辽丹61号。该品种树冠半圆形，树姿开张，结构松散。总苞内平均坚果2.3粒，单粒重10.5～11.3g。9月中旬成熟。    1.4 丹东7815号。该品种树冠半圆形，树姿开张，结构松散。总苞内平均坚果2.2个，单果重10.1～10.8g。9月中旬成熟。    1.5 辽栗10号。该品种树姿开张，新梢长势旺粗壮，苞皮薄。总苞内平均坚果数2.4粒，单粒重18.9g，涩皮较易剥离。9月下旬成熟，抗寒和抗栗瘿蜂能力强。    1.6 辽栗15号。该品种树势直立，分枝角度小，树冠圆头形。总苞内平均坚果2.5粒，单果重14.3g，坚果品质较好。9月中旬成熟。抗栗瘿蜂能力和抗寒能力强。适于密植栽培。    1.7 辽栗23号。该品种树姿较直立，树冠紧凑，圆头形。总苞内平均坚果2.4粒，单粒重14.7g。9月中旬成熟，抗栗瘿蜂，早期丰产性强。    1.8 国见。该品种树姿稍开张，幼树阶段树势生长旺盛，早期丰产。单果重20～25g。9月20日左右成熟，抗栗瘿蜂危害强。    1.9 利平。该品种树势健壮旺盛，树姿开张。单果重15～20g。9月末至10月初成熟，抗寒能力强，可在北部栗产区栽培。    1.10 金华。该品种树姿半开张，树势强健，结果早，丰产性好。总苞内平均坚果2.5粒，单果重20g左右，最大粒50g以上，适于加工栗肉。9月下旬成熟，抗栗瘿蜂危害强。    1.11 丹泽。该品种树势强健，树姿半开张，树冠半圆形。总苞内平均坚果2.5粒。9月上旬成熟，抗栗瘿蜂危害强。    1.12 土60。该品种树势强健，树姿开张，萌芽力和成枝力均强，球苞较大。总苞内坚果2.4粒，单果重14g左右。10月上旬成熟，抗栗瘿蜂危害，抗寒力强。    2 良种嫁接技术    实生繁殖的丹东板栗果实大小不一，结果早晚各异，成熟期相差很远，品质优劣不齐，为了使丹东栗树早日结果，并获得高产优质的果实，需要进行高接换种。确定合理的嫁接组合，也是嫁接成活的重要前提，板栗的实生砧木只能嫁接板栗的优良品种，否则，因愈合不好能引起栗树的大量死亡。    2.1 良种嫁接的优点。一是早结果。高接换种第二年就可以开花结果。二是早丰产。嫁接后第二年株产可达0.5kg，亩产20kg多，是实生栗的10多倍。三是抗性强。一般生产选用的品种都是个大、丰产、抗寒性和抗病虫性强的品种，如丹泽、国见、土60、利平等，均抗栗瘿蜂危害。四是推广快。通过良种嫁接和良种采穗圃的建立，可以使优良品种得到迅速推广。    2.2 接穗的选择和贮藏。接穗要从树势健壮、丰产稳产、品质优良、无病虫害的成年母树上采集，选取树冠外围发育充实、芽子饱满的1年生健壮雄花枝条，切忌用徒长枝和细弱枝做接穗；栗树为异花授粉品种，嫁接时需2～3个品种互相搭配，同时要求品种间花期相遇。春季枝接用接穗，一般应在芽子尚未膨大，嫁接前20d左右采下，放在3～8℃的低温处用沙藏，或采回即进行蜡封装入塑料代中，置于3～8℃的环境中贮藏。    2.3 嫁接时期。目前栗树大多数采取良种嫁接，由于砧木年龄较大，所以一般以春季枝接为主。丹东地区嫁接时期多为4月中旬至5月下旬，即在砧木芽萌动至展叶时进行，嫁接成活率高。    2.4 嫁接方法。栗树换种过程中，除考虑树形外，还应考虑砧木去留的大小，嫁接部位粗度以3～5cm为宜，锯口部位距分枝处20cm左右，用利刀将截面削平。    2.4.1 皮下接（插皮接）。在接穗顶芽对面第二芽下部削一个平、直的长斜面，斜面长4～5cm，在长斜面的背面削一个短斜面，其长度约为长斜面的1/5～1/4，同时将要插入砧木皮层部分的接穗表皮蜡层统统刮去。接穗刮好后，用刀在砧木光滑平整处纵切一刀，用刀的尾翘或撬子将砧木皮层翘开，然后把接穗长斜面朝向砧木木质部，沿形成层向下插入，接穗的削面要露出0.2～0.3cm的木质，即所谓的“露白”。这样可以使接穗露白处的愈伤组织和砧木横断面的愈伤相连接，以利愈合良好。包扎时先用一块10～15cm的方形塑料布将砧木顶端封上，俗称“盖帽”，然后用塑料条包严勒紧。    2.4.2 皮下腹接。在粗砧木腹部进行嫁接，接穗插入砧木的皮下形成层处。高接时常用此法在枝干的光秃部位嫁接，以增加枝量，补充空间。嫁接时先在砧木皮上切一“T”字形切口，深达木质部，横切口上方树皮削一个三角形或半圆形坡面，便于接穗插入或靠严。切口部位一般在稍凸出的地方或弯曲处的外部，砧木直立或较粗时，“T”字形切口以稍斜为好。腹接接穗应选略长略粗带弯曲的为好。接穗削法同插皮接，但大斜面要平直并长一些。接穗插入后，用塑料布包严伤口即可。接穗较粗时，可在插入后钉一鞋钉，使其固定，然后包严。    2.4.3 劈接法。在接穗下端两侧各削一个长3～4cm的马耳形斜面，削成外面稍厚，里面稍薄的楔形削面，在距地面5～10cm处将砧木从中间劈开，立即将接穗插入劈口、双方形成层对齐（至少有一面对齐），接穗的削面要高出砧木接口0.2cm，然后用塑料条把接口包严扎紧。    2.5 嫁接后的管理。嫁接后的管理同样重要，这是确保嫁接成活的关键一环。如管理不及时，虽然成活率很高，仍然会降低成活率，导致前功尽弃。主要技术措施为套袋保湿与及时解袋，除萌，绑支柱和松绑绳，摘心。    3 无公害病虫害防治    为了使生产的栗果无公害、优质、丰产、符合国际标准，应采取“预防为主，综合防治”的原则，在生产过程中不使用国家限制的化肥、化学农药、化学防腐剂等合成物质。    3.1 防治方法    3.1.1 农业防治。剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮翘皮、翻树盘、地面覆盖、科学施肥。    3.1.2 物理防治。根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。    3.1.3 生物防治。人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫等天敌，施用白僵菌、苏云金杆菌，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。    3.1.4 化学防治。根据防治对象的生物学特性和危害的特点，允许使用生物源农药，矿物源农药和低毒有机合成农药，选择高效、低毒、低残留的化学农药，如敌百虫、多菌灵等。    3.2 禁止使用的无公害农药种类    国家农业部公告第199号明令禁止使用的农药：六六六、滴滴涕、毒杀芬、杀虫脒、毒鼠强、敌枯双、甘氟、毒鼠硅、二溴氯丙烷、汞制剂、除草醚、氟乙酸钠等。在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷、久效磷、蝇毒磷、内吸磷、克百威、特丁硫磷等。    3.3 主要病虫害防治技术    3.3.1 栗疫病。采取综合壮树措施，增强树势，减少伤害，及时刮治患部。涂抹腐烂敌40倍液。    3.3.2 栗瘿蜂。5月上旬开始剪除瘿瘤，多次进行效果好；修剪、施肥等营林措施，促使树势生长健壮。成虫产卵期（7月10～15日）用5%溴氢菊酯3000倍液；2.5%敌杀死2000～3000倍液；80%敌敌畏乳剂1000倍液。每隔5～7d喷1次，连续2～3次。    3.3.3 栗实象鼻虫。成虫产卵期喷氯杀威1500倍加灭幼脲3号2000倍液；2.5%敌杀死2000～3000倍液。    3.3.4 栗实蛾。幼虫发生期喷药防治与栗实象鼻虫相同。    3.3.5 天蚕蛾。人工消灭越冬虫卵；幼虫发生为害期与栗实象鼻虫相同。    3.3.6 栗大蚜。结合修剪，人工杀灭越冬虫卵；幼虫乳化初期喷洒40%乐果乳油2000倍液或10%吡虫啉。