一、依势定产，把握两点：1.主干粗度达不到，还处在树形建造期的果园，栽植第一年冬剪时，要以主干粗度定产。树高在1.5米左右，离地50公分处，直径2.5公分左右的横向枝可结7斤果左右，留7枝左右；主干高度在2米左右，离地1米高，横向枝直径长3公分左右可结15斤果左右，留15枝左右。所有结桃枝长度在50公分以内，筷子粗的饱满花芽枝为佳，幼树期如果在50公分以内的枝少，超过50公分以外枝多，要合理负载，又将50～70公分长的结桃枝全部拉下垂至负45°角，把极性优势转向基部，在基部萌发牵制枝，本枝前部座桃，否则座不住桃，易密闭给夏季转枝造成不便。主干不足1.5米的树干细，花芽质量不好的，二次枝全部疏完。前两种情况主干40公分以下枝疏完，主干顶芽下30公分以内不要结桃，以防主干被压弯，影响中干生长，这是合理负载，靠早果来平衡新梢生长量。2.主干高度达到1.5米高，有鸡蛋粗，此树体建造期已基本结束，株产可定在50斤左右，一般亩产都稳，能结1万斤左右的优质桃，所结桃枝长度应在30～50公分左右为好。二、营养供应；依势、依产而供。当年种树，当年生草或种油菜平衡供应，再结合树干涂抹优质氨基酸（15～20天一次，全年10次左右），平时结合打药再配上300倍氨基酸进行叶喷，地下施用氨基酸、有机、无机、生物复合肥，树体营养才能积累的好，桃的品质才能提高，三、水分供应：根据墒情掌握浇水量。有几个关键时期的浇水要注意。①冬浇有利于树体养分吸收、抗冻及花芽分化、座果、早长早停、和端正果型，花前严禁浇水、施肥。②6月份浇水，可增强树体抗旱，可防脱水引起大量落果及日灼现象，此时正是桃梢第一次停长期，幼桃（中、晚熟）迅速膨大期，新根生长并大量吸收营养的时期，所以此时也特别关键。③果实采收前1个月不要大量浇水，虽然产量有所提高，但果味口感明显下降，糖度被大量水分所淡化。根据黄土高原多年的旱情观察，一年只需抓好几次关键水，树势产量都能稳定，不必浇太多的水（必须在生草的前提下）。四、平衡把握两点：①地上与地下，即树上树下的平衡关系。首先看树上新枝的生长量，如果树上60％以上的新生枝6月底以前不能及时停长，就要少浇水，少施肥，少割几次草，结合树干多涂氨基酸。加大树上人工转枝制矮措施，控水、控肥达到上下平衡。不能大水大肥，不能强行化控，不能大量疏枝，这样做的后果，容易造成树体严重虚旺生长或变弱。②主干形桃树如果管理不当，最容易出现上强下弱的现象。因为桃树比平果树的生长量大十倍，当年可萌发至少两次枝，而且顶端优势极强。要做好树体本身的上下成枝量的平衡，就要从小培养一个明显的尖峭度主干，即上细下粗，上部生长点少（所谓生长点包括结桃部位和发枝顶芽）下部生长点多。如果树体结构建造完毕，达到此标准的，每年工作量和投资将大大减少。