大樱桃树管理简单，不需套袋，修剪量较少，喷药次数一般只有苹果、梨的1/3～1/2。一人一年可管理0.3公顷大樱桃。而且，大樱桃从开花到采收一般不需喷药，生产成本只是苹果、梨的一半，是名副其实的绿色食品。    一、施肥    樱桃树生长迅速，发育阶段性明显而且集中。枝叶的生长和开花坐果都集中在生长季节的前半期，花芽分化多在采果后的短时间内完成。中国樱桃从开花到采收大约50天，甜（大）樱桃约60天。要根据樱桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥。氮肥的用量宜少，磷、钾肥的比例要大，有机肥要多。    1.基肥    秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜粪尿、土杂肥都可。一般幼树和初果期的树每株可施人畜粪尿30～60千克或圈肥100千克；成龄树每株施人畜粪尿60～80千克或圈肥200千克。    2.追肥    时间在开花前或果实第1次速长期，以速效氮肥为主，可提高坐果率，促进枝梢生长和叶片肥大，为花芽分化打好基础。若在盛花初期叶片喷施1～2次0.5%的尿素，加0.5%的硼肥或600倍磷酸二氢钾，能增加坐果率。    3.补肥    采果后补肥，可增进树体贮备营养和促进花芽分化。采果后，果树从开花结果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段，并开始进入花芽分化的质变期。因此，主要补施速效肥，如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及结果多少而定，一般株施腐熟人粪尿60～80千克，或腐熟豆饼2.5～3千克，或硫酸铵1.5千克，或尿素0.5～1千克。也可叶面喷施。    二、采收后管理    从采果后到落叶，叶片制造的营养物质不再用于果实消耗，而是用于花芽的进一步分化充实、枝干加粗、组织成熟和主要营养物质的积累。    1.调节树体枝量    樱桃采收后，对生长过密枝、细弱枝、鞭杆枝及病虫枝，要进行疏除或短截，以便打开光路，充实枝条，减少不必要的消耗，有利于花芽分化充实和枝条成熟。    2.防治病虫害    桃叶蝉又叫浮沉子，是樱桃生长后期的主要害虫，7～9月份危害最厉害。被害桃叶出现黄白色斑点，严重时全叶枯黄，提早脱落，导致树势衰弱，影响花等形成，降低来年产量。采果后立即喷1遍200倍波尔多液或40%的乐果乳油1000～1500倍液预防。    3.科学施肥    5月底至6月初，株施有机肥50～1000千克，如混入1千克过磷酸钙，效果更好。可放射状和环状交替施入树冠的外围正下方，施肥沟要内浅外深，以免伤断过多的根系，之后浇水1次。    4.叶面喷肥    采果后每隔10～15天喷1次0.5%～1%的尿素溶液，同时喷0.5%的过磷酸钙溶液，提高叶片光合能力，增加枝条营养。