番木瓜是番木瓜科番木瓜属植物，原产于美洲，现广泛栽培于热带及亚热带的温暖地区。番木瓜具有较高的食用价值和营养价值，栽培容易、生长快、结果早，现已经在山东某些地区引种成功，在冬暖式大棚内零星种植。番木瓜病害较多，设施栽培时，更要及时做好病害防治工作。1病毒病1.1环斑病一般称花叶病，在番木瓜的主要种植区都有发生。发病初期，在茎、叶脉及嫩叶的支脉间出现水渍斑，随后在嫩叶上出现黄绿相间或深绿与浅绿相间的花叶病症状；在感病果实表皮上也出现水渍状圆斑（环斑），几个圆斑可联合成不规则形。低温发病时，病株叶片大部分脱落，幼叶出现畸形。自然传播媒介为桃蚜和棉蚜，传播率非常高。田间病株叶片与健株叶片接触摩擦就可传染。1.2畸叶病病叶明显畸形，皱缩，呈窄蕨叶状、鸡爪状、带状或线状，缺叶肉或叶肉很少，病株不能结果，或结果少而小，失去原有风味，不堪食用。该病亦称番木瓜环斑花叶病、畸叶型病，是由病毒侵染所致，是番木瓜的一种毁灭性病害。传毒媒介是蚜虫。1.3病毒病的防治方法目前还没有根治方法，只能采取加强栽培管理为主的综合防治措施。①选用抗病、耐病品种。②加强栽培管理，改进栽培管理措施，增强植株抗（耐）病能力。③及时挖除病株。④消灭病源，适当隔离。⑤药剂灭蚜。在蚜虫迁飞高峰期，特别是在干旱季节，要及时喷药防治。大棚周围蚜虫喜欢栖息的杂草要及时清除。2真菌或细菌类病害2.1炭疽病主要为害果实，其次为害叶片、叶柄和茎。被害果面先出现黄色或暗褐色的水渍状小斑点。随着病斑逐渐扩大，病斑中间凹陷，出现同心轮纹，上生朱红黏粒，后变为小黑点。叶片上的病斑多发生于叶尖和叶缘，褐色，呈不规则形，斑上有小黑点。病菌在病残体中越冬。在高温多湿条件下，有利于病害发生流行，分生孢子由风雨及昆虫传播，由气孔、伤口或直接由表皮侵入。防治方法：①冬季清园。彻底清除病残体，集中烧毁或深埋，并喷波尔多液1次。②药剂防治。在8～9月的发病季节，每隔10～15天喷药1次，连喷3～4次。药剂可选用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，40%灭病威悬浮剂250～350倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷施，并及时清除病果。③适时采果，避免过熟采收和采摘时弄伤果实；在采果前2周喷施70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。2.2疮痂病由真菌侵染，叶面上沿叶脉两侧呈不规则黄斑，叶背沿叶脉两侧木栓化疮痂状突起，粗糙，后期斑面转为灰褐色，其上长有灰色至灰褐色薄霉。叶片病斑易破裂或穿孔，甚至早衰脱落。防治方法同炭疽病。2.3疫霉病为害幼苗时，叶斑为褐色，不规则形，水渍状，潮湿时背面产生白霉。茎秆发病时呈深褐色，水渍状腐烂，表面有白霉。成株在高温多湿条件下，尤其是雨后易发病，下部靠树干或相叠的果实首先发病，果实分泌出白色乳液，继而产生白色霉状物，病斑迅速扩大，果实萎缩，变为棕褐色而落果。防治方法：苗棚内要通风透气、透光，降低棚内湿度。药剂防治可用15%普力克水剂800～1000倍液，或72%可杀得悬浮液800～1000倍液。成株发病前可用达科宁可湿性粉剂600倍液或可杀得800倍液进行喷雾预防；染病后可用杀毒矾可湿性粉剂800倍液喷雾防治。2.4灰褐斑病灰褐斑病由真菌侵染所致。为害植株叶片，病斑近圆形至不规则形，中部灰褐色至褐色，周缘暗褐色，斑上生灰褐色霉状物。叶面灰色，叶背不明显。防治方法同炭疽病。2.5白星病由叶点霉属侵染所致，发生在苗期叶片两面，病斑近圆形，中部呈白至灰白色，周缘褐色，病斑上生有小黑点，后期病斑可连在一起，易脱落成穿孔。防治方法同炭疽病。2.6枝孢果腐病多在叶尖、叶缘处发病，病斑初为圆状不规则形，扩大后形成大斑，呈灰褐色腐烂。防治方法同炭疽病。2.7白粉病由粉孢属引起，在低温潮湿时容易发生，多发生在幼苗叶片上。叶片上开始时呈现为白色粉斑，后期粉斑汇集一起，形成一层白色粉状物。白粉病在嫩叶上为害较重，严重时也为害叶柄和嫩茎。防治方法：避免过度密植，注意通风透光。药剂防治可用25%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，或43%菌克力悬浮剂4000倍液，防治效果都很好。3生理病害3.1瘤肿病发病后叶片变小，叶柄缩短，幼叶叶尖变褐枯死，叶片可卷曲、脱落，雌花可变雄花，花常枯死。果实很小时就大量脱落。在果实、嫩叶、花、茎秆上有汁液流出，并在流出部位有白色干结物。果实发病在幼果期乃至成熟初期均有汁液流出，且多从果实的阳面流出，果皮流出汁液后会慢慢溃烂、变软，溃烂部分会变成褐色，没有溃烂的果实会有瘤状突起，凹凸不平。严重的病果种子败育，幼嫩的白色种子变为褐色、坏死。为生理性病害，主要由土壤缺硼引起。防治方法：及时补充硼元素。可采取土壤施硼或根外施硼，选用硼酸或硼砂，在植株旁挖一小穴，每穴施硼砂2～5g或硼酸3g，通常施1～2次。根外施硼可喷0.1%硼酸溶液，每隔1周喷上次，连喷3～5次。施硼砂或硼酸应在番木瓜植株现蕾时完成。3.2冻害与冷害番木瓜适宜生长的温度是26～32℃，要求月平均气温在16℃以上，10℃以下生长受抑制，5℃以下幼嫩器官发生冻害。低温还使果实变硬、味淡、变苦。设施栽培时，要注意寒冷季节的保温措施，在连续阴天或强冷空气条件下，要及时采用人工增温措施，防止冻害发生。3.3涝害番木瓜属于肉质根，适宜在疏松肥沃的土壤上生长。夏季如果地下水位高，田间长时间积水，容易引起烂根，严重时可引起植株倒伏。防治措施是及时进行田间排水，合理灌溉。4贮藏期间的病害番木瓜贮藏期的病害有炭疽病、果腐病、蒂腐病、黑霉病、青霉病、黑斑病、酸腐病、软腐病等，造成番木瓜采收后果实腐烂。细菌主要有两种：草生欧文氏菌和阴沟肠杆菌，可引起紫斑病和水心病。防治措施：①田间喷施杀菌剂。番木瓜果实防腐应从田间抓起，必须在番木瓜开花结果时，就开始使用杀菌剂来控制潜伏侵染的菌量。在番木瓜采收后发生的病害中，以炭疽病最为普遍，可以在花蕾期至采果前10天，每隔10～15天喷1次1%等量式波尔多液，共喷4次，或喷70%甲基托布津1500倍液3次。②采收后防腐处理。热力处理是目前常用的处理方法，主要有：鼓风热干燥处理、热蒸汽处理、热水浸泡等。这是一种较为经济有效且无污染的方法。但热处理易加速番木瓜果实的成熟。③采收后用化学药剂或杀菌剂处理。将番木瓜果实浸在含1%碳酸气的2-AB溶液中（40℃，pH10.5）2分钟，可减少果腐病50%。