青花梨、赤花梨属蔷薇科梨属，是砂梨系统杂交后代。该品种原产美国，我市果树研究所于1999年引种，该品种适应性广，抗逆性强，丰产优质，需低温期短。该品种的引种成功，突破了长低温优质梨不能在潮汕低海拔地区栽培的局限，大力改善我市梨果树生产的薄弱环节，对优化我市的品种结构，充实品种资源，增加果农的收入，具有较大的社会经济效益。 1、果实经济性状 青花梨：果实长圆形，中大，单果重300g左右，最大在450g。果皮光滑，成熟时呈黄绿色，套袋后为绿白色。果肉质细，雪白，不褐化，汁液多，果心小，可溶性固形物12%，可食率80%以上，味微香，清甜爽口，品质上乘，在潮汕地区果实7月上旬成熟，7月份盛产，丰产优质。 赤花梨：果近圆形，中大，单果重250―300g，平均单果重250g。果实浅褐色，果肉乳白色，质脆，汁多，味浓香，果心小，可溶性固形物12.5%，可食率80%以上。在潮汕地区果实于7月中旬成熟，7―8月为盛产期，该品种较丰产。 2、生长结果习性 2.1 生长习性 青花梨、赤花梨均为落叶乔木，树势强健，适应性广，抗逆性强，低温要求少，生长迅速，生产周期短，嫁接苗当年可达2米高，种植第二年即可挂果，第三年进入丰产期，经济栽培寿命约50年。 青花梨、赤花梨均为深根性果树，水平根分布为树冠的1―2倍，两个品种叶大，阔卵形，表面光滑深绿色，叶缘有针状锐复锯齿。两种梨的叶芽萌发力强，侧枝多，比较丰产稳产，一年抽二次梢，枝条棕褐色，植株有明显的主干多侧枝群，幼年树为圆锥形，丰产树冠呈开心形。 2.2开花结果习性 青花梨、赤花梨属中早熟品种，在潮汕地区2月下旬开始露绿，青花梨盛花期在3月中旬，赤花梨盛花期在3月下旬，萌芽量多，结果率高，两个品种花期较为相近，互为授粉力强，栽培上青花梨、赤花梨以6∶1配搭较好。 青花梨、赤花梨长中短枝均有结果能力，其中以树冠中下部短枝结果力最强，故较为丰产，定植5年后进入丰产期，平均株产25kg以上。 青花梨、赤花梨花期约30天，单花开放时间约10天左右，授粉授精后子房花托即开始发育，青花梨3月下旬第一次生理落果，4月上旬为第二次生理落果；赤花梨第一次生理落果在4月上旬，4月中旬为第二次生理落果。果实于6―7月增长较快，此时若遇干旱应及时灌水，以提高果实的品质和产量。 3、对环境条件的要求 青花梨、赤花梨较为耐湿，但春夏季雨水较多应及时排浸。因青花梨、赤花梨属深根性植物，水平根分布多且广，故较耐旱，但生长期、花期、果实膨大期遇干旱应及时灌水，以利于枝条的生长、开花、结果和果实的发育，达到丰产优质。 青花梨、赤花梨花期须12°―14°C以上温度，低温阴雨不利开花结果，果实成熟期7―8月份需较好光照和温度，以利果实的生长和品质的提高。 青花梨、赤花梨对土壤的要求不高，丘陵山地、冲积平地只要排灌条件良好，均可获得种植的高产。其中以山地砂质土壤、红壤土，冲积砂土最为适合。潮汕地区沿海常有台风、山风，种植上应选择避风地带栽培，以免枝条果实受风机械损伤。 4、栽培技术要点 4.1 丰产园的基本建设 栽培上应选择通风通光，排灌条件较好的丘陵山地、冲积平地，土壤较深厚的砂质土壤或红壤土建园。种植时间在落叶后萌芽前进行，潮汕地区一般在大寒前后种植，种植距离，平地株距为4―5m，行距为5―6m，山地株距为3―4m，行距为4―5m。栽培时挖80cm方穴，施入猪粪干15―20kg，磷粉0.5kg，豆饼2.5kg，搅拌均匀一个月后开始种植。为保证丰产稳产，栽培上应配栽同花期的授粉树，一般上青花梨、赤花梨以6∶1比例，分配均匀后种植较为丰产稳产。 4.2土肥水管理 青花梨、赤花梨耐湿耐旱，但春夏多雨季节应及时排浸，才有利于根系的生长，遇干旱应及时灌水。山地果园可修筑蓄水池积蓄雨水，干旱时可灌水保湿。 幼年树的管理以促进树冠的形成为主，故施肥上应勤施薄施，对氮素的要求可适当增多，生长期间应喷雾除草剂或割短杂草2―3次，清耕覆盖2―3次，以利植株的生长。成年树果园应在冬季挖穴改土结合施有机肥，生长期应清耕覆盖1―2次，以保证果园内的清洁，既可保持土壤的有机质含量又可减少病虫害的发生。 丰产树的施肥一般年施四次。第一次在1月至2月上旬开始施，以复合肥结合尿素为主，以利开花展叶，提高着果率。第二次在5月上旬至6月上旬施，这一时期是果实生长膨大期及根系生长最旺盛时期，以复合肥为主，结合氮、钾元素施用，以保证丰产优质。第三次在6月下旬至7月上旬采果前施，以复合肥为主，配合磷、钾，对果实的增大和形成优质的花芽有很大的作用。第四次在采果后施用，以复合肥为主结合适量尿素，以利于树体的恢复，防止早期落叶出现第二次花现象，增强树体越冬能力。 采果后有机肥可结合扩穴改土进行，每株施猪粪干20―25kg或鸡粪干15―20kg，磷肥0.5―1kg，为明年的丰产稳产打下基础。同时在春季萌芽后至落叶前，结合根外喷施0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾对提高树体的营养水平、促进果实的发育增大及花芽分化有着很大作用。花期喷0.1%硼酸，谢花后用100斤水加1g九二O喷施保果，4―5月新梢生长旺期喷500～1000倍液B9或300～500倍液15% pp333，可抑制新梢的徒长，对促进花芽分化有良好的作用。果实成熟前喷0.2%磷酸二氢钾、0.1%硼酸、0.2%的硫酸镁，对提高果实的质量有较大的效果。 4.3 整形修剪 青花梨、赤花梨因枝条生长迅速，侧枝多，特别是青花梨顶端枝条抽生较旺，故应进行修剪结合拉枝，以控制枝条的徒长，这样既可以培养丰产的树冠，又有利于花芽分化，以保证栽培上的丰产稳产。具体做法是，采用“控、放、控”修剪技术，培养有明显主干多层次的丰产型树冠。1～2年生的树，完成第一层3～4个主枝的整形。栽培时定干60～70cm，促发3～4主枝。生长期间将主侧枝剪留30～50cm或40～60cm,6～7月新梢木质化后拉枝，保证基角60～70度，多余长梢剪除。2～4年生完成第二层2～3个亚主枝整形，对主侧枝新梢剪留70～90cm ，同时剪去交叉枝、重叠枝。5―8年生的树冠采用“中控”剪法，保留“中空外旺”开心形的树冠。因青花梨、赤花梨萌芽率高，侧枝多，长枝结果率也高，果台枝连续结果能力强，故修剪上应采用轻剪结合拉枝进行，这样才能增强树势，抑制徒长，防止早衰，达到年年丰产。为培养丰产型的树冠，提早结果，可在修剪的基础上结合拉枝，具体做法是对1―2年第一层的主侧枝，2―5年生的第二层主侧枝新梢采用固定拉枝做法使其倾斜60―70度，以利早结丰产，形成良好丰产型树冠。 4.4 果实套袋 5月中旬果实生长期进行疏果定果后便开始套袋。套袋可保持果实外观质量又可减少病虫害，提高果实的商品值。一般可选用内外双层的纸袋或内层泡沫、外层薄膜套果，果实7―8月采摘时解袋。 4.5 病虫害防治 青花梨、赤花梨的病害：主要有梨干枯病、轮斑病、锈病等。干枯病应在春季萌芽前喷80%多菌灵500倍液、50%保尔丰1000倍液；轮斑病可用80%多菌灵500倍液或50%代森锰锌600倍液防治；锈病应在3月开始，果实生长期用粉锈灵600倍液、保尔丰1000倍液防治。 青花梨、赤花梨的虫害：主要有蚜虫、金龟子、吸果夜蛾和果实蝇等。蚜虫可用1000倍乐斯本、600倍的辛硫磷防治；金龟子可用人工振动树体捕杀或用1000倍液辛硫磷喷杀；吸果夜蛾和果实蝇可用套袋防治。