为了筛选出适宜胶东地区环境条件且可以出口的优质梨品种，我们在青岛市人民政府科教兴农基金的资助下，与山东省医疗保健品进出口公司烟台分公司合作，于1997～1999年从日本小町园、韩国国家园艺研究所引进40余个日韩砂梨新品种进行试栽。经过几年的试栽鉴定，从中筛选出8个适宜胶东地区栽培的砂梨品种。现将这8个砂梨品种在当地的表现介绍如下。    1、试栽地的基本情况 试栽地位于大沽河畔的莱西市职业中等专业学校示范基地内，面积10.2公顷。土质属于砂壤1.0～40纵剖面混合土样有机质含量为0.98%，pH值为6.8。年平均气温为11.5℃，7月份平均气温为24.7℃，最高气温为37.5℃；1月份平均气温为-3.8℃，最低气温为-21.1℃。全年降雨量为735mm。一般年份的终霜期为4月中旬，全年无霜期为183d。    2、适宜胶东地区的日韩砂梨品种    2.1南水 日本于1973年用越后×新水杂交，1990年6月获得品种登记。果个大，平均单果重360g，果形扁圆，少数圆形，端正。果皮黄赤褐色，果面光滑。果肉白色，肉质细嫩，可溶性固形物含量为16.5%，味极甜，汁多，口感好。在胶东地区果实于9月中旬成熟。幼旺树结的果有四条棱沟，直达果顶，成龄树结果果形端正。叶片大而厚，呈椭圆形，叶色深绿，叶缘锯齿大而稀，上被白色绒毛。树势较强，枝较直立，枝条粗壮。短枝形成花芽容易，以短果枝结果为主，腋花芽结果较丰水少。与廿世纪、幸水、丰水、新水等花粉亲和力强。抗黑星病。贮藏期较丰水、圆黄长。    2.2爱甘水 日本1980年用长寿×多摩杂交育成，1990年获得农林水产省登记。果实大，平均单果重350g，果实圆或扁圆形。果皮黄褐色，果皮薄，肉质细嫩，果汁多，有香气，可溶性固形物含量为13.5%左右，品质上等。在胶东地区果实于7月底成熟。叶片较大，叶色深绿。树势较强，树姿半开张。定植后幼树生长较弱，以后树势转旺，前期以顶花芽和腋花芽结果为主，初果后以短果枝结果为主。花期较长，坐果率较高。对黑斑病、黑星病抗性强，与丰水、新兴、廿世纪、幸水花粉有较高的亲和力。    2.3秋黄 韩国用今村秋×廿世纪杂交育成，1985年最终选拔确定。果实长圆形，平均单果重400g。果皮为黄褐色，果核小，果汁丰富，可溶性固形物含量为14.1%。在胶东地区果实10月上旬成熟。果皮较厚，极耐贮藏，常温下可贮藏80天左右，低温下可贮藏180天。开花早，是开花较早的品种之一。叶片大而厚，叶色深绿，圆形。树势强壮，树姿开张。枝条粗壮，较硬，生长旺。进入结果期早，一般定植2年后开始结果，形成腋花芽容易，幼树以腋花芽结果为为主，成龄树以短果枝结果为主。坐果率高，一般每个花序可以坐果4～5个，需严格疏果；抗黑斑病及黑星病能力强，一般年份晚霜对该品种没有危害。    2.4鲜黄 韩国用新高×晚三吉杂交育成。果实为圆形或扁圆形，果实大，平均单果重400g。果皮鲜黄色，肉质细嫩，果汁丰富，甜味浓郁，可溶性固形物含量为13%左右，品质上等。在山东的胶东地区果实于9月上旬成熟，果实成熟后要及时采收，否则果肉容易发绵。树势强健，生长旺盛。枝条粗壮，直立。新梢绿色，上被白色绒毛。幼叶微红色，叶片大而厚，叶色初成时淡绿色，后变为深绿色。腋花芽形成容易，幼树利用腋花芽结果，坐果率高，成龄树以短果枝结果为主。花粉丰富，丰产性强，对黑星病抗性强。花特别不耐晚霜危害。    2.5圆黄 韩国用早生赤×晚三吉杂交育成，1994年命名。平均单果重500g，果实圆形。果皮薄，淡黄色，果点稀，果面光滑。果肉白色，肉质细腻多汁，石细胞少，脆甜可口，并有香味，可溶性固形物为15%，品质极佳。果心小，可食率为95%以上。在胶东地区果实于9月上旬成熟。果实较耐贮存，可在常温下贮存10天左右。叶片中大，长椭圆形。幼叶叶色淡绿，成叶绿色，叶形细长，叶片纵向翻卷。树势旺，树姿开张，萌芽率高，成枝力中等。腋花芽形成容易，坐果率高。结果后果台副梢生长量大，连续结果能力差。    2.6华山 韩国用丰水×晚三吉杂交育成，1993年命名。果实圆形或扁圆，平均单果重500g。果皮为鲜黄褐色，外观秀丽，无铜锈。可溶性固形物含量为13.9%，几乎无酸味。果核小，果肉柔软，果皮薄。在胶东地区果实9月中旬成熟，常温下可贮存30天左右。叶片中等大，叶色深绿，较厚，上附白色绒毛。树势强壮，树姿开张。分枝力强，枝条直立，幼龄树易生树刺。在幼树期间，以腋花芽结果为主，幼树结的果往往侧面有槽沟现象。进入成龄期，以短果枝结果为主，较丰产。与秋黄、新兴、圆黄等花粉的亲和力强，可互为授粉品种，抗黑斑病及黑星病。    2.7早生黄金 韩国1986年用新高×新兴杂交育成，1994年进行地域适应性栽培，1998年最终选拔并命名。平均单果重410g，果实为圆形。果皮为金黄色，无铜锈。果汁多，肉质柔软，口感极好，石细胞较少，酸味轻，可溶性固形物为15.6%，果肉硬度为0.9kg/平方厘米，品质上等。在胶东地区果实8月底至9月初成熟，比黄金梨早熟8～10天左右。花粉丰富，可以作授粉树。果实在常温下可贮存15天左右，作为早熟品种是贮存力偏强的类型。叶片中大，长圆形，叶片深绿色，较厚。树势强健，生长较旺，树姿半开张。枝条较粗壮，硬度较大。萌芽高，成枝力强。对修剪反应较敏感，幼树修剪过重，易造成树势变旺。    2.8满丰 韩国丰水×晚三吉杂交育成。果实扁圆形，果个大，平均单果重770g，大者可达1300g。果皮鲜黄色，果肉细嫩，果汁多，可溶性固形物为13%左右，品质上等。在胶东地区果实一般于9月下旬成熟。采收期部分果实呈绿色，贮存后1个月后，果面变黄，贮存期可达60天以上，属砂梨品种中较耐贮的品种。对黑斑病抵抗能力特别强。叶片大而厚，叶色深绿，叶缘锯齿大而稀。树势强健，树姿半开张，生长旺，干性强。枝条粗壮，较直立，硬度较大。开始结果晚，一般定植后3年开始结果，腋花芽形成的少，以顶花芽的果枝结果和短果枝结果为主。适应性强，抗干旱及抗寒冷能力强，一般年份花及幼果不出现晚霜危害的现象。    3、小结 通过引进的40余个日韩砂梨试栽、筛选出的8个品种中，爱甘水、早生黄金是难得的早熟品种资源，其不仅早熟、抗病，而且味道甘甜，石细胞少，口感极佳；惟早生黄金有些年份水锈较重，花不太耐霜冻。南水、圆黄、华山、鲜黄系褐色、中熟砂梨品种，口感皆佳，南水、华山较耐贮藏，而鲜黄、圆黄耐贮性稍差；鲜黄的花尤其不耐霜冻，其他3个品种对霜冻的抗性属中等水平。秋黄、满丰系晚熟砂梨品种，满丰耐贮藏，秋黄特别耐贮藏，品质都较好，都耐晚霜危害，惟二者果皮稍粗糙，果面不太光滑。