1.增施磷、钾肥磷、钾元素对碳水化合物的形成、运输、贮存均有促进作用。因此，增施磷、钾肥能提高西瓜含糖量，而单纯施氮肥则会降低含糖量。试验证明，西瓜亩施农家肥3000-4000公斤，以后追施磷、钾肥，增甜效果明显。一般在西瓜坐瓜后，每亩施硫酸钾10公斤，可提高西瓜甜度1-2度；初期喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液，或在伸蔓初期每亩穴施磷肥5公斤。2.喷增甜液在西瓜生长的中后期，向西瓜叶面喷施增甜液。增甜液的配方为：硼砂30克、蔗糖1000克、氢化钙5克，对水50公斤。每亩喷施25-30公斤，使西瓜甜度提高1-2度。3.甜叶菊豆粒肥取甜叶菊0.5公斤，对水25公斤后，再加大豆10公斤。入锅浸泡，待大豆膨胀后煮沸，直至熬干为止。西瓜坐瓜时，施于根部附近，覆土3-5厘米。4.施糖精豆饼肥取糖精300-500克溶解于15-25公斤水，待水煮沸后加豆饼5公斤，用文火煮干为止，然后将豆饼与米糠混合撒施在西瓜根部周围，覆土3-5厘米。经过此法处理后，西瓜甜度相当于白糖甜度的70%左右。