葡萄绿枝嫁接育苗，是目前利用抗寒、抗病、抗虫、抗旱湿等抗性较强砧木，在春夏生长季节，以繁殖新优品种采用绿枝作接穗与砧木进行嫁接的一种快速的育苗方式。此法不仅操作方便，繁苗率高，经济实惠，而且嫁接时间长，成活率较其它方法都高。如今已成为名优高档葡萄品种繁育苗木的主要方法。一、嫁接要求与方法1、接穗采集：接穗应在所选品种中生长健壮，无病虫害的植株上采集，也可与夏季修剪工作结合进行，最好是就近采穗，随采随接，有利成活。若从外地采穗，需将采下的绿枝及时去掉叶片，用新湿毛巾和薄膜包严，以防水分丢失。如果穗条量大，可将种穗成捆吊于井或窖的水面之上暂存。2、嫁接时间：葡萄花期前后为最佳嫁接期，也可在砧木和接穗均达半木质化时期嫁接，以苗木在秋季能成熟为宜。如果能与保护设施结合，嫁接时间会长一些，效果会更好一些。3、嫁接方法：绿枝嫁接主要采用劈接法和插皮接法。⑴劈接法。选芽眼刚萌发而又未吐叶的夏芽接穗，切成短节放在凉水盆中备用，气温高时勤换水降温。嫁接时，应选砧木粗度和成熟度相近的接穗，从芽下0.5厘米处两侧各削一刀，斜面长约2厘米左右，形如棱状，刀口要求平滑。再从芽上约1.5厘米处平剪。将砧木从3-4叶上剪截，除掉叶芽眼，在断面中间用刀垂直劈开，劈口略长于接穗斜面长度随即将接穗轻轻插入砧木切口中，使二者形成层对齐砧紧接穗斜面应露白0.5毫米。有利于组织部愈合。如粗度不等，至少要有一侧形成层对齐。嫁接后用0.5-1厘米薄膜塑料条从接口下端至接穗上平口包严包紧，最好露出接芽，最后回环在下部打一活结，以备嫁接成活后松绑。⑵插皮接法。先将接穗芽下方一侧削一刀，斜面长约2厘米左右，呈楔形。再将砧木距地面20-30厘米切断，从砧木一侧光滑处纵切一刀，深达木质部，切口略长于接穗削面的长度。然后用刀尖轻轻剥开切口，接穗削面朝里稍用力插入切口，接穗前面上端略露1厘米砧木横断面，之后速用塑料条将接口从下至上连同接穗上平口一起包严包紧，以露出接芽为好。二、嫁接后的田间管理：嫁接后的田间管理是保证繁育苗木成活的关键，必须引起高度重视，切实做好以下工作。1、及时灌水反复除萌，嫁接后一周内，应保持园地土壤水分充足，地表湿润，并要及时反复除掉砧木上的萌蘖，使营养集中供给上端，促使接穗萌发生长。2、及时引缚护理新梢：当新梢长到20-30厘米时，要立竿或牵丝引缚，以防苗木感病和被风从接口处吹折。管理中每株苗只留一个新梢，对新梢叶腋发出的副梢留一片叶摘心，以利苗木通风透光。生长后期，掐去新梢顶尖，促使枝条加粗和成熟。3、及时追肥预防病虫：在新梢快速生长时需追施氮肥或二铵1-2次，每次亩用量15公斤，追肥后及时灌水，及时除草和中耕。到后期再追施三元复合肥一次，每亩用15-20公斤，或结合喷药叶面追喷0.5%磷酸二氢钾1-2次，有利于苗木健壮生长。从嫁接前后开始，每隔10-15天喷一次半量式200倍波尔多液或50%多菌灵800倍液，交替使用，预防病害，以保证小苗茁壮生长，提高苗木质量。