目前我省葡萄采收、销售上市已经过半，有的葡萄园已大部采收上市。葡萄采收后的田间管理工作是下一步葡萄生产管理的重点。部分葡萄种植企业、农户对葡萄采收后的管理往往有所忽视，认为：葡萄已收了，管理上可以松一下了。实际上，葡萄采收后的管理，与开花、挂果期的管理一样重要，葡萄采收后管理好与不好，直接影响到明年的葡萄生产。采后管理好，就为明年的丰产优质打下了好的基础。因此，目前已采收上市结束的葡萄园地要高度重视葡萄采收后的田间管理。这方面的管理，应重点抓好以下工作：一、要抓好树势恢复，尽量保叶、防止过早脱落、促进枝条成熟。葡萄采收后，要把保住葡萄叶片，防止过早脱落，作为管理的一项重要工作来抓。因葡萄采收后，叶片仍在进行光合作用，增加营养结累。过早落叶，不利于营养结累，不利于枝条成熟。因此，应注意葡萄叶片的保护，除有病虫害的叶片和已枯的叶片需摘除外，其他叶片应尽可能加以延长保留。对仍在生长的当年生枝条，应轻摘心、促进枝条成熟。为促进树势恢复，保住叶片，延长光合作用时间，促进枝条成熟，应施好果后肥，一般亩施复合肥15公斤，也可用宝力丰2号0．6％溶液或尿素0．3％溶液进行2―3次的根外追肥。树势旺盛的园，则可少施或不施，以防新梢徒长，消耗营养。二、搞好园地清园，降低田间病虫源密度。葡萄采收结束后，应将园地内修剪下来的枝条，清除下来的枯叶、病枝病叶、残留下来的病果粒、卷须，摘除下来破损的套袋，以及园中的杂草等，清除出园并进行深理或烧毁。这样，有利于降低园内病虫源密度，减少明年病虫害发生机率。三、结合深耕松土抓好秋季基肥使用。葡萄经过一年生长，土壤变得较为板结，需要及时松土。深耕松土有利于改善土壤的通透性和根系的生长。葡萄采收后应进行深耕松土，深耕深度，果树基部一般18厘米左右。结合园地深耕松土，要施好基肥。秋季基肥是葡萄年生长周期中最重要的一次施肥。秋季基肥施用时间应“宁早勿晚”，一般不要超过10月份。因此时外界温度尚高，土壤微生物也比较活跃，有利于肥料的分解和被根系吸收，制造更多的有机营养物质，为葡萄安全越冬和明年生长结果打下良好基础。如果施用时间过晚，到时气温和土温均较低，影响肥料的分解和根系的吸收，达不到秋施基肥的目的。基肥，应以有机肥为主，并注意氮、磷、钾三要素的合理搭配，一般亩施腐熟的畜禽粪1000―2000公斤、复合肥25公斤、过磷酸钙50公斤。基肥施用方法分全园撒施和沟施两种，一般棚架葡萄多采用全园撒放，将肥料撒施后深耕。沟施，可根据树令决定 ，采取环状沟或条状沟施肥。沟深一般40―80厘米，沟宽30―40厘米。肥料施入后加土覆盖。四、注意病虫害防治。葡萄采收后，容易出现霜霉病、黑痘病、褐斑病、蛀食枝蔓的害虫、叶蝉等危害；如果不防治或防治不力，不但引起早期落叶，影响当年葡萄的生长、越冬，还对第二年的葡萄生长有严重影响，导致病虫害的越冬基数大，增加第二年的病虫害防治困难和防治成本。所以，果实采收后，应及时采取防治措施、控制病虫害的发生。一般情况下，采收后的防治，应立即使用1次保护性杀菌剂，一般使用1：1：150―200倍波尔多液，也可使用80％必备600倍或30％王铜悬浮剂800倍。之后以铜制剂为主，可以选择波尔多液、必备、王铜等，15天左右一次，一直到落叶。药剂的选择：杀菌剂，以具有杀灭效果的杀菌剂为主，比如铜制剂；防治虫害，使用内吸性、高效、低残留的杀虫剂。如果在采收期出现比较严重的霜霉病，应在葡萄采收后，立即使用1―2次霜霉病内吸性杀菌剂，如50％科克、霜脲氰、氟吗啉、缬霉威、霜霉威、甲霜灵、乙磷铝等，5天左右1次，之后使用波尔多液、代森锰锌、福美双等经济有效的保护性杀菌剂。葡萄的转色期前后，是防治褐斑病的重要时期。如果葡萄生长中期雨水多，就会出现褐斑病病菌的大量繁殖和结累，为后期的大发生创造了条件。如果果实采收后褐斑病发生比较严重，应首先使用1次多氧霉素1500倍液或12．5％烯唑醇3000倍液，而后使用EBDC类，如喷克、代森锰锌、喷富露、福美双等）药剂，再使用1次铜制剂（如波尔多液、必备、王铜等）。霜霉病、褐斑病的发生是造成早期落叶的原因之一，必须高度重视对此二病的防治。采收后，如出现黑痘病感染秋梢或幼嫩叶片，可首先使用12．5％烯唑醇3000倍液，（或10％苯醚甲环唑1500倍＋80％必备400倍液。而后，使用铜制剂（如波尔多液、必备、王铜等）。有虎天牛危害的葡萄园，在葡萄采收后必须使用一次内吸性强、高效、低残留的杀虫剂；防治透翅蛾的关键时期是花前花后，如果透翅蛾数量比较多，果实采收后补充使用一次内吸性强、高效、低残留的杀虫剂（比如乙酰甲胺磷）。