我国目前的苹果生产，晚熟品种较多，面积偏大，在一定程度上造成生产相对过剩，导致果农收入下降。而早熟品种种植较少，面积较小，具有较大的发展空间。1993年，我们从江苏省徐州果园引进了早熟苹果品种早捷，进行了引种试验，取得了较好的效果。    1、试验地概况    果园建在山东省枣庄市果树良种实验场一分场，位于山亭区西集镇冯庄村，试验园面积10公顷，中壤土，土层深厚，通气性良好，土壤PH值7.1，含有机质1.1%，全氮0.076%，碱解氮61mg/kg，速效磷4.9mg/kg，速效钾42.7mg/kg，排灌条件较好。年平均气温13.9℃，年最高气温39.6℃，最低为－19.2℃，≥10℃，年平均有效积温4595.5℃，昼夜平均温差100℃～15℃，1月平均气温－0.9℃，其余各月平均温度均在00C以上，一年内4～10月温度在平均值以上，11～3月气温在平均值以下。年平均降水量850mm，年蒸发量1912mm，相当于降水量的2.25倍。年平均相对湿度67%，7月相对湿度最大，为81%；其次为8月，为80%，3月最小，为58%。累年最大冻土深度为26cm，终霜日为4月7日，初霜日为10月24日，无霜期199天。全年太阳总辐射量为117.274千卡/平方厘米，日照时数为2367.9小时，年日照百分率54%。    1993年3月，引进早捷苹果16株，当年繁殖苗木467株，1994年3月建立试验园0.37公顷。    2、品种特点    2.1品种来源    早捷是美国纽约大学和纽约州农业试验站杂交育成的极早熟品种，1964年杂交，1973年选出，1982年命名，我国于1985年从美国直接引入。    2.2植物学特征    树冠中大，半圆形，树姿半开张，主干和2年生以上的枝条为黄褐色，1年生枝红褐色，粗壮顺直，节间长3～4cm，嫩梢多茸毛。皮孔中大，椭圆形，灰白色，较稀、不明显。叶片大，叶长9～11cm，叶宽6～7cm，叶形指数1.94，卵圆形，平展，顶端极尖，基部楔形，叶片黄绿色，叶面有皱，稍有光泽，叶背多茸毛，叶柄长1.53cm，叶柄基部红色，托叶特别大，柳叶形。花芽中大，卵圆形。花冠粉红色，中大，每个花序5朵花，花粉多。    2.3生物学特性    2.3.1生长习性 幼树生长势强旺，随着树龄增大，坐果量增加，生长势渐缓和，结果盛期树势中庸，1年生枝长74.7cm，萌芽力强，延长枝萌芽率84%～90%，成枝力弱，为21%，枝顶端多抽生长枝2～3个，果台抽枝力强，65%的果台抽生1个果台枝。    2.3.2结果习性 早捷开始结果早，嫁接树第3年开始结果。长、中、短果枝和腋花芽均能结果，进入盛果期前，以腋花芽结果为主，4年生腋花芽占65.4%，长、中、短果仅分别占2.5%、1.3%、30.8%，在1年生营养枝中，79.5%的腋芽是腋花芽，腋叶芽仅占20.5%，这是早捷结果早，丰产能力强的原因，进入盛果期后，短果枝的比例占主导地位。坐果率中等，花序坐果率45.13%，平均每果台坐果1.47个，果台连续结果能力极低。    2.3.3物候期 在山东省枣庄市，早捷3月下旬花芽萌动，4月上旬盛花，果实于5月底开始着色，6月上旬成熟采收，11月下旬落叶。早捷是极早熟品种，但果实成熟不整齐。    2.4果实性状    果实中大，平均单果重140g，最大果重210g，扁圆形，果皮底色黄绿，全面鲜红至浓红色，鲜艳美丽，果面无锈、无棱。果梗粗、短，梗洼浅广，萼洼浅，萼筒与果心相通果点小、稀、不明显。果肉乳白色，肉质细，松脆，汁液多，酸甜，芳香味浓郁，爽口，品质上等。可溶性固形物含量11.5%～12%，总糖含量8.89%，含酸0.98%，Vc含量6.32mg/100g。在室温条件下，果实采后可贮1周，由于早捷果皮薄，易受碰伤。    2.5发展概况与前景    早捷自1985年引入我国后，即在苹果主产区进行试栽，其果个中大、色泽艳丽、风味酸甜，品质上等，它的果个、外观、品质均超过了同期成熟的辽伏、甜黄魁、早金冠，而且结果早、丰产、稳产，抗苹果斑点落叶病、赤星病等病害，不裂果，是一个优良极早熟品种。    3、栽培技术    3.1合理密植    合理密植是早捷苹果早结果早丰产的重要途径。可使早捷苹果在3～4年内进入丰产期，大幅度提高单位面积产量，便于集约化经营。早果丰产园一般采用1.5～2m×2.5～4m株行距，每667平方米栽植83～178株。苗木宜选择生长健壮，芽体饱满，高度在1.2～1.5m，嫁接口直径在1.2cm以上的1～2年生苗，栽植时间以秋季落叶后栽植为好。栽植前先按确定的株行距挖长、宽各1m，深0.8m的穴，每株施有机肥25～40kg厩肥，肥料要与表土混合均匀，填在树穴中部。定植前用300倍植物营养素泥浆蘸根，栽后填土时要分层踏实，防止雨水或灌溉造成土壤下沉过深带来根系断裂或根茎下移，影响树体以后的生长、结果。    3.2肥水管理    早捷苹果成花容易，坐果率高，早果性强，极易造成树势早衰，因此要加强肥水管理，增强树势。基肥以秋施效果最佳。在9月下旬至10月上旬进行，此时正处于树体营养物质积累旺盛期，地下根系生长旺盛，吸收能力强，施肥后有利于增加树体养分积累，提高树体营养水平，伤根也容易愈合；并能促使新根萌发，对翌年生长发育极为有利。基肥以有机肥料为主，并适当配合部分速效性化肥。常用的基肥有堆肥、圈肥、作物秸秆、绿肥、人粪尿等。速效肥以硫酸钾复合肥、果树专用复合肥等为宜，在栽后的1～2年内亩施基肥2000～3000kg，3年后亩施量保持在4000～5000kg，施肥时科将肥料全园撒施，而后用铁锨或旋耕机浅翻10～15cm，使肥料集中分布于土壤表层，有利于引根向上，促进果实早熟和着色，提高果实品质。    追肥在树体生长季节进行。第一次施入时间以萌芽前10～15天为宜，每株施尿素0.1～0.2kg。施肥时，在距树干30cm周围挖3～5条放射状施肥沟，一般沟深10～15cm，宽10～20cm，长30～40cm，肥料撒入沟内时要与土壤充分混合均匀后再覆土，以防烧根。第二次在果实初长期进行，用肥量不宜过大，每株0.5～1.0kg果树专用肥即可，施肥方法同上。第三次在果实膨大期进行，以磷钾为主，每株施过磷酸钙和硫酸钾复合肥各0.5kg，此次施入的钾肥，对果实发育、提高果实品质特别重要。在追肥同时还可根据生长状况进行叶面喷肥，一般从5月初展叶后开始，到9月份止，每隔7～10天进行一次，萌芽至开花期喷0.3%尿素；以后喷0.3%尿素加0.3%植物营养素或磷酸二氢钾，喷施前尿素和植物营养素或磷酸二氢钾要在非金属容器中浸泡2小时以上。    早捷苹果成熟早，采果后容易放松管理，尤其是浇水不及时影响树体恢复性生长，进而造成树势衰弱。一般情况下，全年在土地封冻前和萌芽期浇水两次即可，一般都与追肥相结合。但萌芽期浇水后要及时在树盘覆盖宽度1.2～1.5m黑色地膜，可有效提高地温，促进根系生长，培壮树势，同时也可提高土壤保墒能力，使果实提前3～5天成熟。覆盖的黑膜全年不要撤除，生长季节可防止杂草生长，有利于节约人工。    3.3整形修剪    树形 采用细长纺锤形，负载量大，有利于早结果，早丰产。但早捷苹果结果后侧枝的扩张生长大于高生长，易形成扁圆形树冠。在整形时要注意加强对树干延长枝的短截，促进延长生长。同时，对主、侧枝进行合理回缩，控制冗长枝的长度。该树形主干高度40cm，树高260～280cm，冠径200～250cm，中干中均匀分布16～20个水平骨干枝，骨干枝在树冠下部长度为1.2m左右、在树冠中部长度为80cm左右、在树冠上部长度为60cm左右，结果枝组直接着生在骨干枝上，全树枝量为800～1200条。    修剪 定干高度为80～100cm。定干后在距地面35～40cm以上，每隔25～30cm选留一个方向适宜的饱满芽刻芽，促使萌发形成第一层主枝。定植当年，保持刻芽后萌发的主枝旺盛生长，对树干上其他枝条疏除过密枝、叠生枝、主枝竞争枝，其余枝条保留，6月中旬前后进行捋枝，抑制营养生长，促进形成花芽。当年9月中旬以后对主枝进行拉枝，开张基角至80～90°，缓和其生长势，促进其营养生长向生殖生长转移。冬季修剪时，在定干剪口下留1个强壮直立新梢进行短截，培养为中干延长枝，其余新梢一律长放、拉平，培养为中干下部的骨干枝。第2～3年，夏季疏去骨干枝基部20cm以内的新梢，20cm以外的新梢间隔25cm左右进行扭梢，培养结果枝组，适当疏除密集枝。9月下旬以后，如同第1年选留和培养中干延长枝和中干中上部的骨干枝及其延长枝。第3年末，基本上能形成细长纺锤形树形。第4年以后，夏季对骨干枝上的直立新梢，多数疏除、少量扭梢；对结果枝组枝轴上中下部的新梢，视生长强弱和密集程度分别进行扭梢、长放和疏密。9月以后，适当疏密、回缩较弱的结果枝组、过高的中干及过长的骨干枝，骨干枝新延长枝仍要拉平。第4年以后的主要任务是，充实树冠内膛，更新和复壮结果枝组，保持树体各部位的平衡和从属关系，建立稳定的树形和适宜的树形结构。    各主枝上结果枝组的留量一般下层4～5个，上层3～4个。结果枝组在主枝上互不拥挤、交叉重叠。树冠生长超过2.8m后及时落头。整形期间，应采用缓势修剪，即长放，待结果后落头回缩。对各主枝之间没有利用价值的交叉枝，直立枝等，应提早从基部疏除，结果枝组结果能力下降时，可从适当回缩重新培养新的主枝或结果枝组。    4、病虫害防治    早捷苹果成熟期早，病虫的发生相对较少。主要有蚜虫、红蜘蛛等，可以喷施蚜虱净、扫螨净等常规农药防治。