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对冬贮苹果的几点建议

热度:113℃ 发布时间:2022-11-11 15:21:35
    2000年冀中南苹果产区,由于生长中后期高温多雨及其他因素,造成苹果烂果病发生十分严重。据调查,与1999年相比同样的管理,未套袋果园平均比1999年烂果增多约30%。套塑料袋的果园损失较少,但套纸袋的果园尤其是袋质差的果园,由于降雨多,纸袋破损多,日灼较重,伤果和带病斑果明显比1999年增多。加之生长后期阴雨天气较多,光照不良,果实着色较差,优质果不足40%,因此给2000年冬贮苹果增加了难度。向广大果农朋友和冷库经营者提出以下贮果建议:        一、小心采收:用于贮藏的苹果需在晴天且早晨露水干后采摘,气温低于2℃的早晨也不要采摘,否则不耐贮藏。采收时需轻拿轻放,防止碰伤果面而感染病害,并且要严格选出病虫果、破伤果、落地果和小果。        二、采后处理:用3%-6%的氯化钙溶液浸果,可提高果实硬度,减少果实贮藏期由于缺钙引起的苦症病等缺钙症;用25%保果灵250倍液浸泡0.5-1分钟或用70%甲基托布津300-500倍液浸果,可防止贮藏期间腐生菌侵染果实。        三、就地预冷:经药剂处理的苹果,先散放在果园内预冷散热一夜,然后再分级,包装入库。        四、改进包装:近两年,利用塑料薄膜保鲜袋贮藏苹果,效果非常理想,其原理是:依靠果实本身的呼吸作用降氧,增大二氧化碳的浓度,并利用塑料薄膜对气体的透性,改变贮藏环境的气体组成,实现自发气调。采用本法贮藏苹果3-6个月,损耗率不超过5%。方法是选用0.04-0.07毫米厚的无毒聚氯乙烯塑料薄膜袋衬在果箱内,待苹果排好后将袋口折叠压在箱内封箱,注意不可将袋口扎紧。        五、及时入库:苹果是呼吸跃变型果实,采收后在常温下放置,其乙烯产生量会增加很多倍,用气体分析仪器检测,到采后10-17天,乙烯产生量可由22ppm升高至1680ppm,呼吸出现跃变,果实开始衰老并发生病变。如果用果实硬度作指标,苹果采后在常温下多放一天,其冷库贮藏寿命就减少20天以上。因此,苹果在包装后要及时入库。
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