番茄进入结果期，也就是从第一个花序座果到果实采收完毕这一阶段，植株茎叶生长与开花座果同时进行，开始转向以开花座果为主，是产量形成的主要时期。

1、疏果定果

这一时期，主要工作是根据植株密度定好果穗数量，根据果穗数量定好果实大小。每株可以留8-10个果穗，每个果穗留3-4个果型端正。大小均匀、没有病虫害的果实，这样才有利于促使长大果。如果坐果太多，往往会造成果实大小不一，单果重量减小，果实品质降低。

坐果后，果实生长速度加快，要及时放风排湿，调节好棚内温湿度，加强水肥管理，搞好病虫害的防治，促进果实成熟，提高果实的产量和品质。

2、浇水和施肥

首先是掌握好温度，及时浇好第一水。当一序果长到核桃大小，二序果蚕豆大小，三序果花蕾开始开花时结束蹲苗，开始灌水，每10-15天一次，结合追施尿素，每次每亩15-20公斤。

在第一穗果进入着色期之后，随着光照时间的延长和光照强度增强，为防止棚内温度过高影响果实着色和强光灼果，要注意逐渐加大通风量，使棚内气温控制在白天20-25℃，夜间13-17℃，空气相对湿度45%-50%之间。为防止强光灼果和阴雨天气骤然转睛后，因强光照射，叶面蒸腾量过大而造成萎秧落花脱果现象，最好要在中午前后覆盖遮阳网。

3、打叶

番茄第一序果长到足够大，不再往大长时，转为白绿色，这时可以将果序下部的叶片全部打掉，以减少养分的消耗，防病防衰，增加通风透光，促进果实早日转色成熟。

4、病害防治

近年来，随着番茄栽培面积的发展，病害种类增加，危害程度加重，已经成为番茄发展的主要障碍。病害主要有早疫病、叶霉病等等。目前，在采取其他措施防治病害的同时，药剂防治仍然是主要措施。在生长期可以使用硫磺对棚内熏蒸。防止早疫病等病害发生。

番茄叶霉病是温室番茄普遍发生、危害严重的一种病害，常造成叶片早枯而提早拉秧。一旦发病，及早用药剂防治，药剂可选用80%代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，进行喷施。

在低温情况下，番茄开花后45-50天果实就会成熟；如果温度高，开花后40天左右便可以成熟。果实在成熟过程中可以分为4个时期，分别是青熟期、变色期、坚熟期和完熟期。如果在青熟期采收，果实坚硬，适于贮藏或远距离运输，但含糖量低，风味较差。一般采收的标准是：果实顶端开始稍微转红，也就是变色期时采收。这样一方面有利于贮藏运输，另一方面也有利于后期果实的发育。合理施肥浇水、适时调控温湿度、正确进行化学激素喷施、及时整形打叶等环节是番茄开花结果期间重要的技术措施。只要掌握好养分之间的利用和果穗之间的合理调控才能达到番茄高产、高效的目的。