番茄青枯病（农民称“发瘟”）是一种危害十分严重的细菌性病害。病原细菌主要通过土壤传播，侵入病株维管束为害，堵塞输导组织并产生致病毒素使细胞中毒，造成植株萎蔫死亡。该病传染性强，茄科作物连作地和高温多雨的不良天气，极易造成大面积发病，导致减产，甚至绝收，成为世界性的顽症。目前，国内外在育种方面进行了大量研究，选育出了一批抗青枯病品种，但这些品种的优质性，特别是果实的商品性难以达到要求，药剂防治方面，国内外尚无高效农药可供使用。为解决生产中这一难题，1997年经桂林市科委批准立项，下达了《番茄嫁接技术应用与推广》课题，经过多年的研究与示范推广已取得了重要技术成果，经科技查新和专家技术鉴定，成果已达到国内先进水平。1、砧木与接穗品种的选择砧木和接穗的选择，必须兼顾砧木的抗病性、接穗的优良性及两者之间亲合力与生长速度的同步等条件。1.1砧木：可选用赤茄和野生茄科植物。但根据我们试验观察，通过杂交培育的抗病品种，其对番茄青枯病的水平抗性更强，生长势也优于一般砧木材料。目前课题组推广的“砧木一号”“砧木二号”可以作为嫁接砧木的首选品种。1.2接穗：接穗应根据栽培条件和市场需求，选用生产适应性较强的主栽品种，近几年，从国外引进的“帅特F101”、“百利”、“翠红”等品种逐步取代了使用多年的“红宝石”等品种，采用嫁接栽培，使这些品种的优势得到了充分发挥。2、播种育苗2.1种子处理：选购种子籽粒饱满，发芽率高的种子，浸种吸胀后（冬春4-5小时，夏秋2-3小时），再用75%百菌清800倍液浸泡10-15分钟消毒，洗净后于25-30℃下催芽。2.2播种育苗方法：嫁接番茄育苗应比正常育苗提前7-10天，以利及时定植。①砧木育苗：采用营养杯育苗或苗床假植育苗。即砧木种子出苗后，当幼苗生长至1-2片真叶时，选择晴好天气将幼苗移植到8×8cm或10×10cm营养杯中，或按15×10cm厘米移栽到育苗床。要加强肥水管理，培育节间中等，主茎较粗的无病壮苗。②接穗育苗：根据气候条件不同，适当比砧木晚播5-7天，或者在砧木苗一片真叶时播种，接穗应适当稀播，不再进行移苗假植，冬季用此法育苗应同时播种。若采取同一方式（营养杯或假植等）育苗，砧木、接穗可同时播种。3、嫁接番茄嫁接方法主要有劈接、插接和靠接，生产应用中，靠接虽易于成活，但操作较复杂，共砧时砧木、接穗又易混淆。插接因接穗小，易失水，且接活后生长缓慢。劈接采用大苗龄嫁接，嫁接夹固定，易于操作，成活率高，恢复生长快，适合生产应用，对农民稍加培训、指导，接活率90%以上，每人每天可嫁接600-800株。嫁接应选择在气温20-28℃的晴天或阴间多云的无风天气进行，干热、连阴雨天和刮风天不宜嫁接。晴天应在避光条件下作业。3.1 嫁接用工具：刀片，嫁接夹，接穗盘，纱（棉）布，弓条，农用塑料膜，遮光网等。3.2劈接方法：①在砧木5-6片真叶时嫁接。将砧木苗提前2-3天喷洒高效农药灭菌，并提前半天淋足水，拨除病苗、弱苗及杂草。②于嫁接时，将砧木在保留基部2-3片真叶处切断，并在横茎中央垂直纵切2-2.5㎝切口，然后，将接穗保留顶部2-3片真叶，相反方向各斜削一刀，小心插入砧木切口，对齐后用嫁接夹夹住固定。3.3多芽嫁接法：用上述方法完成接穗主芽嫁接后，再向下切取1-2段带有一片真叶、长约5㎝的接穗嫩茎进行嫁接，接活后萌生腋芽成结果主杆。也可待接穗腋芽生长至2-3片真叶后再切取嫁接，此法砧木要分两批播种，一般要间隔12-15天。还可以在接穗生长至3-4片真叶时摘心，全部用腋芽嫁接。4、嫁接苗的管理嫁接苗成活率高低，除了秧苗质量和嫁接操作质量外，更重要的是接后管理。要随接随在小拱棚上盖90%遮光率遮阳网，保持一定的湿度和温度，棚内温度超过30℃、相对湿度大于95%时，应适当通风，每次通风时间不宜过长，随着接后天数增加，通风时间相应增长，3-5天后，可透散射光。接后5-7天，视天气及接口愈合情况，可取除嫁接夹，同时降低遮光率，逐步过渡到完全撤去棚膜和遮光网，约10天后进行正常育苗管理，并及时摘除砧木腋芽，拔除未接活苗和感病苗。5、嫁接苗定植及田间管理嫁接苗定植时，应选择接口愈合完好，生长正常的健壮苗，栽种时接口应距离地面10cm以上，后期如果培土也应该防止掩埋接口，避免接穗重新发根入土，降低防病效果。嫁接番茄主要预防青枯病、枯萎病等土传病害，对晚疫病、灰霉病、绵疫病、病毒病等主要依靠空气和昆虫传播的病害，仍然应当按常规栽培措施及时防治。尤其是叶部病害等要及时防治，以利保持较高的叶面积指数，提高光合生产效率，满足植株地上地下部分对养分的需求，提高植株综合抗逆性和产量。要注意加强肥水管理：当结果过多，光照不足，容易导致植株早衰和抗性下降情况下，还应及时进行疏花疏果，保持适当的根冠比例。采用嫁接栽培，仍应重视轮作换茬、清理田园以减少病虫越冬基数等综合防治措施的应用，要特别注意防治溃疡病等毁灭性病害的漫延。