美国商业情报机构GlobalIndustryAnalysts（GIA）公司发表的一份新的研究报告《类胡萝卜素：全球战略经营报告》预测，随着含天然营养成分的保健品在消费市场呈现出良好发展势头，到2010年，全球类胡萝卜素市场的规模预计将达到10.6亿美元。据调查，对类胡萝卜素这种抗氧化剂的需求之所以在不断增长，主要是因为消费者对自身健康的日益关切以及老龄化人口的不断增加。分类预测GIA公司的研究报告对类胡萝卜素市场进行了分解，以弄清楚哪些类别的类胡萝卜素将可能在今后几年里获得最大的发展。在类胡萝卜素市场上，β-胡萝卜素是规模最大的一类产品。2006年，欧洲在β-胡萝卜素上占据的市场份额高达43.3%。但是，研究报告预测，美国β-胡萝卜素市场的增长速度将超过欧洲。2007~2010年，美国市场的增速将略高于欧洲市场，其市场价值预计将增加859万美元。进一步来看，对类胡萝卜素最大的需求增长预计将来自制药市场，到2010年，这方面的需求有望达到1.376亿美元。此外，预计到2010年，全球虾青素市场的规模将达到2.19亿美元；从2007年~2010年，叶黄素和角黄素的总销售额将增加2880万美元，叶黄素在欧洲市场的增长将最为强劲。摆在企业面前的机遇随着对类胡萝卜素替代性来源的研究走向的深入以及在提取工艺上取得的进步，从中长期来看，包括食品和制药领域在内的生产企业预计将获得更大的市场机遇，诸如中国、印度和马来西亚这些发展中国家也将在这一领域获得发展。之所以呈现这良好的机遇，是因为消费者正逐渐发现类胡萝卜素具有抗氧化潜力等方面的重要性，如β-胡萝卜素会对细胞产生保护作用，清除被称为自由基的有毒分子，自由基引起氧化应激（OS），会导致DNA细胞伤害；虾青素可促进眼睛的健康，改善肌肉的力量和耐力，保护皮肤，使其不会未老先衰、发炎和遭受紫外线的损伤等等。迄今为止，一些企业已经抢先一步，在需求旺盛的欧洲市场落下棋子。如今年7月初，以色列企业Algatechnologies公司抓紧时机，将其AstaPure牌虾青素扩张到了欧洲大陆。据悉，Algatechnologies公司计划将海藻提取物作为一种原料推销给膳食补充剂生产厂家。除了制药领域的需求，预计保健品领域也将会推动对类胡萝卜素的需求，有业内人士认为，这多半是因为新的研究强调类胡萝卜素有助于降低消费者患老年黄斑变性（AMD）等疾病的危险性。