一、选择优种选择适宜的对路品种是实现增产增收的关键，生产表明，韩国的干红百日、泰国的红秀、日本的黑田五寸、红参六寸等品种，具有产量高、品质好、抗病性强等特点，适宜种植。二、适期播种适宜的播期在7月中下旬。播种方法有条播和撒播两种。播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子发芽和幼苗生长，成苗率较春季低，因此，播种量要适当提高，每亩播种量为250～300克。播后用稻草或其他秸秆覆盖，有条件的地方，最好用遮阳网遮阴，要求遮阳网距地面一米左右。对播后遮阴覆盖物不足的地块，播种量还需适当增加。三、及时间苗、加强中耕在整个生育期内，胡萝卜需要进行两次间苗，第一次间苗在1～2片真叶时，而后浅锄，促使幼苗生长。第二次间苗在3～4片真叶时，并借此定苗，中小型品种株距为10厘米，大型品种株距为13～15厘米，并进行中耕。四、科学运筹肥水出苗期不能缺水，要保持土壤湿润，过干过湿均不利于种子萌动和出土。在生育期内应追肥2～3次，第一次追肥在胡萝卜破土期进行，结合浇水，亩追腐熟人粪尿1000公斤或尿素20公斤，隔20天后再追第二或第三次肥，每次追施尿素15～20公斤，并适当追加少量钾肥。进入叶片旺盛生长期，应适当控水，防止徒长。肉质根膨大期，是肉质根生长最快的时期，对水分的需求最多，应及时满足供水，小水勤浇。后期应注意控水，刺瘤根。