“浙茭二号”茭白是由原浙江农业大学于1990年育成，经浙江省农作物品种审定委员会审定命名的双季茭白，1993年获农业部科技进步三等奖。我县于1998年引进示范，1999年推广，2000年种植面积达150hm2以上。一般秋茭产量1200kg/667m2，夏茭产量2500kg/667m2，比本地四九茭白增产35%。一、生育特性浙茭二号为双季茭白中熟品种。田间植株高度150cm，单株有效茭蘖12～15个，夏茭肉茭长15cm左右，单株夏茭净茭重97.2g；秋茭肉茭长20cm左右，单株秋茭净茭重75g。茭形较短而圆胖，表皮光滑、洁白、质地细嫩，无纤维质，味鲜美。田间生长势较强，叶色青绿坚挺，抗逆性强，适应性广，优质，高产。二、高产栽培技术1.种株选留茭白依靠分蘖和分株进行无性繁殖，常采用2种留种方法。第1种方法，把品质优良的秋茭老墩在12月份割去上部残株枯叶，整墩或劈半墩连泥挖起，寄植于秧田，待新茭苗长到20cm以上时，把茭墩挖起用快刀顺着分蘖纵切分开，每小墩分蘖苗1～3株，可直接种于大田，该方法多应用于茭白春栽。第2种方法，在夏茭采收旺期时将品质优良的茭白选定留下，待茭白老青后，等老茭上产生的蘖芽有2～5cm时，连根拔起，割去上部叶鞘，直接种植于大田。该方法多应用于茭白夏栽。2.定栽操作要求（1）整田施肥浙茭二号株高中等，应重施有机肥。定植前667m2施有机肥3000～3500kg或复合肥50kg，土壤深耕20～25cm，耕耙要平整，灌水3～5cm。做到田平、泥烂、肥足，确保双季茭白生长需要。（2）合理密植浙茭二号露地春栽，667m2栽1200～1500墩。实行大小行种植，行距大行85cm，小行75cm，株距65～70cm。夏栽667m栽1500墩。3.田间管理方法（1）水层管理浙茭二号双季茭白春栽时保持15～20cm浅水层；分蘖前期宜灌浅水3～7cm;梅雨季节可适当排水促进根系发达；分蘖后期加深水层至10～20cm以控制无效分蘖，促进早孕茭；孕茭期水层加深到30～35cm；采收至中后期降低水位至3～7cm。夏栽茭白水层管理同上，但在台风暴雨期最高水位不宜超过“茭白眼”，防止薹管伸长，影响肉茭生长。（2）施肥技术浙茭二号茭白施肥原则为：施足基肥、早施分蘖肥、巧施拔节壮杆肥，重施孕茭肥。生产中，秋茭生长应施好4次肥，第1次“提苗肥”在栽植后7～10天667m2施尿素5kg；第2次分蘖初期追施“促棵肥”667m2施尿素20kg；第3次“拔节壮杆肥”667m2施复合肥15kg；第4次“孕茭肥”667m2施尿素25～30kg，以增加产量。夏茭追肥宜早，立春前施第1次肥，667m2用有机肥3000～5000kg，过磷酸钙50kg，促早萌芽、早分蘖。3月中下旬施第2次肥，667m2施复合肥50kg。（3）耕田剥黄叶茭白在封行前要结合施肥耘田2～3次。并在7月中下旬、8月上旬、8月中下旬剥黄叶2～3次，以增加通风透光，促进孕茭，并及时防治螟虫、锈病等病虫害。（4）采收浙茭二号为双季茭白，4～6月移栽，国庆前后秋茭采收，应每隔3～5天1次。夏茭在4月下旬至6月间采收，隔天进行。采收时秋茭应将薹管折断，夏茭则连根拔起，保留毛茭外壳以耐运输和贮藏。