1.大蒜叶枯病    （1）症状    大蒜叶枯病发生于叶和花梗上。叶片发病多由叶尖开始扩展蔓延，病斑初期为花白色小圆点，扩大后呈不规则形状或椭圆形。表现为灰白色或灰褐色，并且病部由此而生黑色霉状物，严重时病叶枯死。如花梗受害，容易从病部折断，最后在病部散生出许多黑色小点粒。    （2）防治    ①清除被害叶片和花梗。从田间采出后，深埋或烧毁；    ②加强田间管理。进行合理密植和合理的肥、水管理，雨后注意及时排除积水，提高植株本身的抗病能力；    ③发病初期喷雾1∶2∶250（硫酸铜：石灰：水）倍的波尔多液，75%百菌清500～800倍液或65%代森锌500倍液进行防治，都有一定的疗效。    2.大蒜灰霉病    （1）症状    主要危害大蒜的叶片。发病时叶片病斑为长椭圆形，初呈淡褐色，后变灰白色。病斑两面都有可能生出浅黑色霉状物。    （2）防治方法与叶枯病防治基本相同。    3.大蒜干腐病    （1）症状    大蒜干腐病在大蒜的整个生育期及贮藏运输期均会发生，尤以贮运期危害最为严重。病株地上部分从叶尖开始迅速发生枯黄，根部腐烂，鳞茎基部有病斑，切开茎部可见病部向内向上蔓延，呈半水浸状腐烂，发展较慢。贮运期间危害加重，多自蒜根部位发病，蔓延至鳞茎基部，致使蒜瓣黄褐，逐渐干缩。病部可产生橙红色霉层（此霉层为分生孢子梗和分生孢子）。病菌以菌丝体、厚坦孢子 等在土壤中越冬。田间操作，施用未腐熟的肥料以及种蝇危害等造成茎基部的伤口，有利于病菌的侵入。病菌生长温度范围为4～35℃，以25～28℃为最适宜，发病适温为28～32℃。接近成熟时遇土壤高湿，病害加重。贮运期间温度在28℃左右时，大蒜最易腐烂，而8℃时却很轻。    （2）防治    ①从无病田里留种，必要时进行种子消毒。可用福尔马林300倍液浸种3小时，浸后充分洗尽，避免药害；    ②发病严重的田块与非葱蒜类田块实行定期2～3年的轮作。并加强田间管理，促进植株生长健壮，增强抗病力。收获后及时消除病残株，烧毁或深埋；    ③发病初期：应连续喷洒1∶1∶200波尔多液2～3次，喷洒75%百菌清可湿性粉剂700倍液，或50%多福可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等，均有良好的效果；    ④蒜头在收获贮藏过程中尽力避免损伤。贮藏的室内温度保持在0℃，相对湿度在65%左右为好，并要注意空气流通。    5.根蛆    （1）形态特征    根蛆又叫地蛆，常见的是种蝇的幼虫，其次是葱蝇的幼虫。成虫为灰色小蝇，体长6毫米左右。幼虫似粪蛆，乳白色而带淡黄，体长7～9毫米，尾端有肉质突起7对。幼虫一般以春季危害较重，秋季也有发生。幼虫期约20天，大都在4月间潜伏于土壤中蛀食大蒜的鳞茎，引起腐烂，叶色枯黄萎蔫，严重时甚至成片死亡。    （2）防治    ①施用的有机肥料必须充分腐熟。施用基肥需均匀埋入土中，使肥料与蒜种适当地隔离开，不能将蒜种紧贴肥料之上。有的地方避免根蛆的危害，追肥时仅施用化肥，少用或不用有机肥料，对减轻蛆害也有一定的效果；    ②选用健壮的蒜瓣作种。种蒜剥去蒜皮，可缩短烂母时间，以减轻危害。以及生长期结合中耕除草，及时清除萎蔫腐败的残株；    ③在发生种蝇较多的地方，可用糖醋液（诱剂配方为：1份糖、1份醋、2.5份水加少量敌百虫拌匀）诱杀。在根蛆发生危害时采用大水漫灌的方法，可以减轻根蛆的危害；    ④从种蝇大量发生时开始，每隔7～10天，用90%晶体敌百虫液800～1000倍或用硫酸亚铁（黑矾）300～400倍液，喷雾于大蒜植株根际（需将喷雾器去掉旋水片）以消灭初期的幼虫；    ⑤用2.5%敌百虫粉，每亩1.5～2.0千克；90%敌百虫800～1000倍液。每隔7天喷雾一次，连续喷雾2～3次，以减轻或消灭成虫。