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大蒜异常生长控制技术

热度:100℃ 发布时间:2022-11-11 15:43:37
    大蒜异常生长现象主要包括大蒜二次生长和洋葱型大蒜两种。二次生长现象,也称为大蒜退化叶再生长现象,俗称马尾蒜,是指大蒜在蒜薹露出的同时,蒜薹周围随之长出一圈小蒜叶,这些小叶围着蒜薹长出,而新蒜瓣的生长点没有任何的萌动现象。这种异常现象使大蒜既不能留种,也不能食用,严重降低了大蒜的商品性和经济效益。    导致大蒜二次生长现象出现的原因,主要有以下方面:    ①选用不适宜本地区种植的大蒜品种;②提前或延迟大蒜播种时间;③播前30天,蒜种贮存环境不适宜;④种植过程中偏施氮、磷肥,钾肥较为缺乏。    洋葱型大蒜俗称面包蒜,收获前大蒜植株长势非常健壮,但是蒜头却发生了畸形变化,收获后拨开蒜头,仅有一层层的蒜皮,无蒜瓣或只有黄豆粒大小的蒜瓣。生产上一旦出现了洋葱型大蒜,就没有任何的商品价值及食用价值。    导致洋葱型大蒜现象出现的原因,主要有以下几个方面:    ①在种植过程中,过量施用氮、磷、钾等基肥;②土壤含水量过大;③浇水不及时;    大蒜异常生长现象危害十分严重,生产上一旦出现这种现象。就没有任何的补救措施,因此,在大蒜栽培管理过程中要做好全程控制工作。    选地整地    大蒜种植应在地势较高、排水良好的地段,其中以土壤肥沃、保水排水性能强、有机质含量在1.71%的壤土或者轻粘壤土种植为好。大蒜喜好冷凉、喜湿怕干,较好的土壤耕层有利于大蒜根系的生长发育。当土壤过于粘重,用手抓土壤极易成团时,可导致洋葱型大蒜形成。试验表明,当土壤相对含水量达90%~100%时,可导致26.06%的洋葱型大蒜形成。为控制大蒜异常现发生,种植大蒜的地块要早耕翻晒垄,活化土壤,增加土壤的通透性,促进大蒜根系发展和鳞茎肥大。    播种前应结合整地一次性施足基肥,大蒜是浅根系作物,只有一次性施足基肥,才能充分满足大蒜对养分的需求,达到控制异常生长的目的。    施用基肥应采用配方施肥方法。秋种时,每亩地施优质圈肥5000公斤、氮肥20公斤、五氧化二磷10公斤、氧化钾15公斤。需要注意的是:在施肥过程中,如果施用氮肥、磷肥、钾肥等过量时,会导致洋葱型大蒜发生,试验表明,当每亩地氮肥、五氧化二磷的施用量均达到或超过40公斤时,可诱发洋葱型大蒜的大量出现。    基肥施好后要深翻整地以疏松土壤,在生产中通常采用机器深翻土地的方法,翻耕深度一般在25厘米左右,要做到耙平耙细,土壤平整,上松下实,没有明显大块土,达到“齐、松、碎、净”的标准。    整地的质量至关重要,它直接关系到覆膜质量和保苗效果。如果整地质量差、土块大、土面不平整,地膜就会覆盖不严,留有很大空隙,这样不仅促使杂草滋生,而且影响地膜的保湿、保温效果,导致出苗不齐,引发大蒜异常生长。    翻耕后,根据水源位置确定畦的长短,做成长度为40~50米,宽为1.5~2米的畦。尽量做到宽窄一致、畦面平坦、畦线平直。    精选良种    为保证大蒜的产量和质量,避免大蒜异常现象发生,在播种前要精心筛选种瓣。种瓣的选择要从蒜头收获后在田间就开始进行,从收获的大蒜植株中选择单瓣重在5克以上的大直径蒜头,叶片无病斑,蒜头外皮色泽一致,肥大圆整,外层蒜瓣大小均匀的单株留种贮藏,去除带有伤残、病斑的蒜瓣及一些过小蒜瓣。    在这需要特别提醒的是:必须选择适合本地区种植的大蒜品种,因为大蒜二次生长现象出现的一个重要原因是遗传,若选用不适宜本地区种植的大蒜品种,将会大大促进二次生长现象的发生。    蒜种选好后,要把它放在阴凉通风处进行贮藏,等到快要播种时,须将它进行种瓣处理。    大蒜在我国种植面积比较广泛,品种也比较齐全,各个地区都有自己适宜的种植品种。但是为保证大蒜的产量和质量,避免大蒜异常现象发生,在播种前要精心筛选种瓣。    种瓣处理    在生产上,一般采用冷藏种蒜的方法处理蒜种,播种前10~15天,把蒜种投入恒温保鲜库中,恒温保鲜库内的温度保持在0℃左右,相对湿度一定要保持在60%~75%,以打破种蒜休眠期。若蒜种在空气相对湿度超过75%的环境中冷藏,大蒜的二次生长现象将会明显提高。    冷藏期间库内要保持通风透气,库内无其它有毒污染物,以防止蒜瓣霉烂变质。为避免在库内走动造成污染,如果条件允许,可在库外另设操作室,利用闭路电视对库房进行监视管理。    经过冷藏处理,临近播种前蒜种还需要进行掰瓣,掰瓣工作不要过早,防止干燥失水,影响出苗,方法是剥除蒜的茎盘,去掉蒜瓣外的革质皮。大蒜掰好瓣以后,就可以播种了。    适期播种    大蒜最佳播种期在9月中下旬至10月上旬之间,其中在我国北方地区,大蒜最佳适宜的播种期是国庆节前后各五天,也就是9月25日到10月5日。即使在我国南部大蒜最适宜的播种期,也不要超过10月20日,10月20日以后播种,很容易诱发大蒜二次生长现象。    大蒜播种时,用开沟器按行距17厘米的标准开出播种沟,沟深和沟宽均保持在5厘米左右。开沟要深浅一致、沟线平直,开好沟后,把蒜种均匀撒在沟面上,然后再播入沟中,这种方法既省时又省力,并能灵活掌握播种的进度。    需要特别注意的是:开沟、播种和覆土要求深度一致,以利于蒜苗的正常生长发育,减少大蒜异常现象发生的机率。    大蒜播种要特别注意蒜瓣的插入方式,正常的蒜瓣一般有3个面,背部为1个弧形面,两侧有2个大小基本一致的面,蒜叶片着生的方向与蒜瓣的背腹线垂直。所以放置蒜瓣时要腹背连线与行向平行,按株距把蒜瓣插入土中,微露尖端,这样蒜瓣的弧形面都朝向同一个方向,有利于增加阳光辐射,从而加速了大蒜的发芽速度,减少异常现象发生的机率。    播种时株距保持在15~16厘米左右,一般每亩地保持在25000株左右。播种过早,由于温度高,蒜瓣发芽慢,出苗期长,出苗率低,幼苗在冬前生长过旺,抗寒力下降,植株早衰,减弱了蒜鳞茎肥大期的光合作用和养分的积累,使蒜头变小,导致大蒜二次生长现象出现。播种过晚,越冬时苗小,营养生长期短,积累的养分相对减少,抗寒力下降,容易受冻害,导致蒜头小、蒜瓣数量减少,同样也会诱发大蒜二次生长现象。播后覆土1.5~2厘米,然后浇水,要将地块充分浇足浇透,一株不漏,每亩地浇水100立方米,这样既满足大蒜种植的需要,又能控制大蒜异常现象发生。     
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