一、上茬黄瓜1、品种选择可选“五寸黄瓜”。2、培育壮苗2月上旬在温室育苗，亩用种100克左右。浸种催芽，用肥沃园土、腐熟的马粪和过筛细沙土按5∶4∶1混合，每立方米掺入草木灰15公斤，过磷酸钙1公斤，硫酸铵0.5公斤，做成厚8～10厘米苗床即可播种，及时间除病虫苗、弱小苗、变异株和过密苗，拔除杂草，当幼苗子叶展平且有一心时及时分苗，苗距8～10厘米见方。缓苗后掌握日温25～28℃，夜温16～18℃。定植前7～10天要加大放风量进行低温炼苗，以利定植后缓苗。3、定植结合整地每亩施腐熟圈肥5000～7000公斤、过磷酸钙40公斤、硫酸铵30公斤，耙细整平后做成底宽90厘米的高畦，畦上覆地膜。定植时，在膜上按50×30厘米的行株距错位挖穴，坐水稳苗。定植深度以土索与畦面略平或稍高为宜。4、定植后管理（1）浇水定植后及时浇1次缓苗水。根瓜初生，尚未坐住时，为防止茎叶徒长，引起化瓜，要适当浇水，及时中耕蹲苗。根瓜坐稳后要结束蹲苗，浇1次大水，以后10天内浇2水。结果盛期3～5天浇1水，每次浇水量不宜过大，保持土壤湿润。（2）追肥定植缓苗后和根瓜坐住时各追1次肥，采瓜盛期每浇2次水，顺水追1次肥。每次最肥量不宜过大，一般每亩施尿素10公斤。（3）整枝和绑蔓在株高23～27厘米时开始插架绑蔓，以后每隔3～4叶绑1次蔓。绑蔓时应同时摘除卷须和病叶、老叶、黄叶。5、病虫害防治主要病害有霜霉病、白粉病、角斑病，可用72.2%的普力克水剂800倍液、15%的粉锈宁可湿性粉剂1500倍液、72%的农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾防治；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛，可用10%一遍净可湿性粉剂1500倍液和1.8%的阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。二、下茬大白菜1、品种选择北京新3号、锦州5号。2、征地施肥黄瓜采收完毕后，浇透底水，耕翻土地，整平做小高垄，垄高10～15厘米，垄距40～45厘米。3、播种8月上旬播种，于高垄顶部的中央划深1厘米浅沟，将种子均匀播于沟中，覆土平沟。每亩用种0.2～0.25公斤。4、管理及时间苗、定苗，结球期加大水肥用量，注意防治病虫害，蚜虫用10%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍喷雾，软腐病用农用链霉素200倍液灌根。5、采收11月上旬收获，可在地里晾晒8～10天后上市或入窖贮藏。