一、未熟抽薹又叫先期抽薹，本来圆葱抽薹开花是正常现象，但由于我们栽培的目的是要获得地下鳞茎(即葱头)，如果圆葱生长后期不坐头或只长很小的葱头就抽薹称为未熟抽薹。圆葱是绿体春化作物，只有幼苗长到0.7～1厘米以上时遇到3℃～5℃的低温，经过一段时间后才会抽薹。这种条件下不同品种、不同地区之间差异较大，加上栽培技术不当就容易出现未熟抽薹。防止的措施：1.选择适宜的品种新品种必须先引种试种再示范推广，而且要从正规渠道向信誉好的单位购种。2.掌握适宜的播期春圆葱一般在白露节令前后播种比较适宜，如果秋播过早，越冬时长，成为大苗就很容易通过春化大量未熟抽薹。3.加强肥水管理苗期氮肥不宜过多，否则秧苗生长过旺，遇到低温时容易通过春化而抽薹。立春以后又要及时追肥灌水，促进生长，否则植株营养生长不足，也容易发生抽薹。4.适时摘除花序如发现抽薹株，可人工摘除花序以免消耗养分，不要摘着葱管，以防雨水病菌侵入引起腐烂。二、发杈、分球一般圆葱很少分蘖，一株结一个葱球，但如果定植大苗、徒长苗、分蘖苗，成活以后很可能出现分杈，这些分蘖苗将来也会结球，形成2～3个较小的圆葱，降低商品率。也可能种子不纯，其中杂有分蘖圆葱，自然会出现分球。防止方法：选用纯度高的种子，定植时淘汰徒长苗、分蘖苗及大苗，选择生长一致的壮苗，成活后出现的分杈苗可人为掰去留下一苗。三、裂球及变形球圆葱鳞茎膨大结束，如遇连续干旱，突然降雨或灌水，细胞组织吸水膨胀产生外力而出现开裂。因此圆葱成熟时要及时采收，采收前禁止灌水，雨后及时排水。变形球，即指生长后期出现的不规则形的葱球。栽植过深，地温偏低，到后期不“倒苗”又出现“返青”的植株，多容易产生变形球。因此定植不宜过深，不倒的苗可人工“倒苗”抑制其生长。四、大脖子葱标准的葱头采收时地上假茎已干缩变细，商品性好，耐贮运。如果葱头小，假茎粗；叶片多，营养生长过旺，商品性差，不易倒苗，也不耐贮运。主要是氮肥施用过多，延迟成熟期，应控制氮肥，增施磷、钾肥。此外缺钙的土壤容易出现枯叶，缺硼会出现黄化现象，所以应适当增施钙、硼肥。