西双版纳州夏秋高温多雨，病虫害严重，是蔬菜生产的淡季，特别是大白菜、结球甘蓝、萝卜等喜冷凉。蔬菜在坝区都无法生产。为满足人们的生活需要，充实地方蔬菜市场供应，让当地人民能吃到新鲜蔬菜，利用西双版纳州具有的立体气候优势，在勐海县勐宋乡三迈村组织实施了高海拔地区结球甘蓝无公害高产栽培综合示范。勐海县勐宋乡三迈村海拔1600～1960m，夏秋气候凉爽，雨量充沛，土质疏松。农民种植结球甘蓝，平均667平方米产量1000～1500kg，产值1000～1500元，经济效益约为种植玉米的10倍。若合理安排茬口，从5月下旬至11月中旬，可种植2茬，年收入2000～3000元。现将栽培技术总结如下。    1 品种选择    夏秋栽培要选择抗热、耐湿、抗病、生长期短、结球坚实且整齐度高的品种，如中甘11号、春丰等。    2 适期播种、培育壮苗    勐宋乡三迈村种植夏结球甘蓝的缓坡地位于海拔1600～2000m地区，由于没有灌溉条件，必须等到雨季到来后播种，适播期为5月下旬至7月中旬。可采用分期播种，以达到分期收获、陆续上市的目的。    选择土层深厚肥沃、保水保肥力强、不易积水、前作非十字花科作物的土地作苗床，苗床施入腐熟有机肥和复合肥（或过磷酸钙）作基肥，与土壤均匀混合。播种不宜过密，尽量疏播，每1平方米苗床可播2g左右种子。播完后盖上细土（厚1～1.5cm），上面再盖稻草保湿和避免暴雨冲刷。3～4天齐苗后，于傍晚揭去覆盖物（稻草）。1～2片真叶期及3～4片真叶期各间苗1次，避免幼苗拥挤瘦弱。因山上害虫多，出苗后必须及时打药防虫。    3 施足底肥，整地作畦    种植地选择在排水良好、地势高燥、通风良好、气候凉爽的地段为宜，不宜与十字花科作物连作。夏季雨水多，且常常是暴雨，应多施农家肥，每667平方米施腐熟有机肥3000kg和复合肥50kg，肥土充分混匀，保证生长期内肥力充足。种植蔬菜的地大多都是缓坡地，山上雨水多，必须深沟高畦，一般畦面宽1.5m，沟宽30cm，深20cm，还要挖较深的环沟有利于雨季排水，减少冲刷，降低土壤湿度，减少病害的发生。    4 适期定植    夏甘蓝苗龄30～40天，4～6片真叶时，应及时定植，否则秧苗过大，定植后缓苗期长，长势差。定植时秧苗不宜栽得过深，以免大雨时泥浆糊住心叶或心叶埋入土中，造成烂苗。小球品种株行距35cm×50cm，每穴1株，667平方米栽3000～3200塘。因山上没有灌溉水，定植时宜选择雨天进行。选择健壮、无病虫害、节间短的苗。定植时苗应尽量多带土，少伤根，以利缓苗。    5 田间管理    结球甘蓝定植6～7天后缓苗，此时可开始中耕，缓苗后到封垄前中耕2～3次，不仅利于保墒，促进发根，而且避免杂草滋生。追肥可结合中耕进行，在莲座期和结球中前期，每667平方米追施尿素15kg，将肥料埋在2棵植株中间，追肥要离开根部10～15cm，以防肥害。同时，生长期间，以根外追肥的形式叶面喷施0.5%的尿素、0.3%尿素＋0.3%磷酸二氢钾、爱多收或绿色先锋等可以收到较好的增产效果。收获前20天不再追肥。    6 防治病虫害    山地雨水多，病虫害严重，病害以黑腐病、软腐病较常见，虫害以菜蝽、菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫较多，要及时防治，对症下药，减少损失。猝倒病可用甲霜灵锰锌、百菌清防治；软腐病、黑腐病可用农用硫酸链霉素、可杀得防治；菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫等，可用功夫、吡虫啉、除尽等防治。要安全合理使用高效、低毒、低残留化学药剂，注意交替用药，严格执行农药安全间隔期。    7 采收    夏甘蓝若不及时采收，极易裂球和腐烂，失去经济价值。成熟期不整齐的地块，要先采收已包紧的叶球出售。采收时适当保留外叶，以保护叶球不受损伤，也便于运输。