一、田间为害症状    露地栽培的甜（辣）椒疫病发病高峰为7月中旬至8月末，属真菌性病害，菜田发病率在85％以上。该病菌潜育期短，侵染快，蔓延迅速，轻者减产30％，严重时大面积死株，死株率达20％～80％，甚至绝产，造成毁灭性灾害。症状：发病区有明显的中心病株，发病初期植株萎蔫，叶果不脱落，不变色，仔细观察可以发现植株茎基部一周变褐色，甚至缢缩。严重时上部茎叶果均染病，湿度大时，果实产生白色霉层，干枯皱缩后仍挂在枝上。叶片严重染病后，由暗绿色水渍状病斑迅速扩大软腐，干燥后病斑变为淡褐色，此时果叶易脱落。茎易在根部分枝处首先发病，严重时皮层软化腐烂易折断。    二、发病原因    1.气候条件是疫病发生和流行的决定因素。当气温条件适宜时，一般白天平均25℃，夜温11℃，连续多日阴雨或雾、露天气，田间湿热，甜（辣）椒疫病易急剧发生和迅速蔓延，导致疫病大流行。    2.品种抗性差。    3.种子或种苗带菌。带病原菌种子或种苗是主要的初侵染来源，病苗移栽后，病菌借助土壤水分扩散传播给其他植株；亦可通过耕作、雨水侵染其他植株，形成中心病株并对附近植株扩大侵染。    4.重迎茬严重。重迎茬会使在土壤中和病残体上越冬的病原菌第二年继续侵染椒体。    5.地块选择不当。地势低洼、排水不良、土壤黏重的地块有利于疫病的发生流行。    6.栽培管理不当。偏施氮肥，栽植密度大，整地质量差，中耕不及时，草荒严重，秧苗长势弱，大水漫灌，田间积水，未及时预防也是发病的重要因素。    三、无公害防治    贯彻“预防为主，综合防治”的方针来控制甜（辣）椒病虫草害是无公害蔬菜生产的关键策略。在综合防治中，要以农业防治为基础，因时、因地制宜，合理运用化学防治、生物防治、物理防治等措施。    （一）农业防治    1.选择抗病良种。在选择适销、适合本地种植品种的前提下，应种植丰产、质优、抗病虫、抗逆性强的品种。如赤甜椒一号、赤椒王等优良品种中抗疫病、枯萎病，但抗疫病的品种对霜霉病和白粉病的抗性弱些。    2.正确选地。选择区域生态良好，远离污染源，空气和灌溉水清洁，排灌方便，土层深厚疏松肥沃的壤土或沙壤土，pH值6.0～7.5的地块。前茬地为麦豆茬或玉米茬秋翻地。不能选择前茬为茄果类、马铃薯、瓜类作物地块，特别注意避开上年用过长残效农药的地块。    3.培育无病壮苗。（1）种子消毒：用52℃温水浸种15分钟，或将1公斤种子倒入98％浓硫酸80毫升内充分搅拌后闷5～6分钟。清水冲洗后，浸泡4～8小时催芽播种。（2）无病土育苗：选择没有种过茄果类、瓜类、马铃薯的肥沃土壤，混匀充分腐熟的农家肥作为育苗土，培育无病苗。（3）苗床土药剂处理：每平方米苗床用绿亨一号1克和50％福美双5克同细土20公斤拌匀后，取1/3撒在畦面，余下2/3作播种后盖土。（4）出苗后用40％乙磷铝300倍液或25％瑞毒霉800倍液喷洒苗床，移栽前10天用50％甲霜铜500倍液喷雾2次，可防止病菌入田。    4.改进栽培措施，加强田间管理。（1）秋翻整地，翻深18～22厘米，整平耙细。（2）科学施肥，甜（辣）椒需肥特点是钾≥氮＞磷，每生产1000公斤商品椒需吸收氮3.54公斤、五氧化二磷1.03公斤、氧化二钾3.38公斤。以优质农家肥作基肥为主，增施钾肥，适时追施促秧攻果肥，注意使用微肥。（3）采用地膜覆盖高垄栽培。（4）加强田间管理，及时深耕、灭草，增强椒体抗性，病株及时拔除并带到田外销毁，病穴用生石灰盖平杀菌。（5）掌握种植品种的栽培特性，做到良种良法。    （二）化学防治    1.以预防为主，即在病害发生之前用保护性药剂喷施，以根茎基部为重点。推荐用绿乳铜600～800倍液，洒施2～3次，兼有保护和治疗作用，基本上可以保证不发病。    2.发病田用进口普力克500倍喷雾，也可用64％杀毒矾400倍液，或58％瑞毒霉锰锌500倍液，或25％乙磷铝300倍液，交叉打药，防止病菌产生抗药性。    3.掌握农药安全间隔期，夏、秋季果实采收前8～10天不准用药，或用药10天后才采收商品椒。