1.症状一般先从下部老叶开始发病。发病初期，叶片正面出现褪绿小黄点，后扩展为边缘不清晰的淡黄色斑，病部背面产生薄层白粉状物。严重时，整片叶背布满灰白色的粉状物。有时斑中央有坏死斑点。最后，叶片变褐枯死、脱落。叶柄、茎和果实受害时，也产生白粉状霉斑。2.发病条件病菌通过气流传播。空气湿度低干60%的稍干燥条件下病菌才能流行。病菌发生的适温为15-25℃，昼夜温差大有利于白粉病的发生。3.防治方法选用抗病品种。辣优4号、辣优18号、辣优9号、粤椒3号等对白粉病有一定的抗性。栽培管理。选择地势较高、通风向阳、排灌方便的地块。保持适宜的空气湿度，防止土壤干旱和空气过干燥。合理施肥，增强抗病性。合理密植，促进通风透光。彻底清除病残体和田间杂草。药剂防治。发病初期可用25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或50%硫黄悬浮剂500倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或40%灭病威悬浮剂600倍液，或粉锈立克1500倍液，或45%胶体硫胶悬剂600倍液等，交替使用，每隔7-10天1次，连续喷2-3次。