冬种蔬菜及时采用地膜覆盖，既可有效增加地温，减少水分蒸发，防止土壤板结，提高肥料利用率，改善近地面光照条件和抑制杂草生长，又可改良作物布局，调节生长季节，以适应市场需求，提高经济效益，增加产量。其主要技术介绍如下：一、园地准备1、精细整地：在晚造作物收获后，进行翻地深耕，耕深20厘米左右，犁冬晒白后起垄作畦。要精细整地，做到土壤细碎无石块、瓦砾，无水稻稻茬，达到上松下实，保持土壤团粒结构，防止土壤板结，充分发挥保水、保肥、保温的作用。2、施足基肥：在覆盖条件下，土壤有机质分解快，所以要施足基肥，以免降低土壤肥力，或造成后期脱肥，影响蔬菜长势。同时，在盖膜后追肥较为困难，因此应增施底肥，减少追肥次数。根据菜田土壤的实际肥力，因地制宜，一般中等肥力菜田每亩施用优质农家肥4000公斤左右作底肥。3、平整作畦：畦宽90－140厘米、沟宽30厘米、畦高20－25厘米，要求畦面平整，无大的土块，使膜能紧贴畦面，防止透气、漏风。4、除草与土壤消毒：覆膜后，田间除草较困难，故在整地后应及时使用除草剂，一般亩用20％克无踪200－250毫升，兑水50－60公斤，用喷雾器均匀喷洒，防止禾头再生。在菜苗移栽前用石灰对土壤进行消毒。二、地膜选用一般选用0.01毫米厚度的透明地膜，增温效果好。在相同覆盖条件下，覆盖透明地膜的土温比覆盖黑色薄膜高3℃左右。另外，要根据种植作物的畦宽度，选用幅度适当的地膜。三、盖膜方法地膜覆盖栽培大多用于育苗移栽，因此需要先覆膜后定植，最好在定植前7－10天进行。铺膜时，一般3人1组，1人铺膜，2人在畦沟中压膜，膜要铺平，与土表密接，两边用土压实。四、田间管理1、根据定植的密度，在膜上打好定植孔，并把采用营养杯育成的苗移栽到定植孔上。定植时，要注意苗坨的上表面与土表水平，坨周围要用松土培平，不要用手按实，而要用细潮土把定植孔封严，在苗的周围培1个高出畦面的小土堆，防止风通过定植孔吹坏地膜和减少水分蒸发。2、在覆盖地膜栽培下，早春有保温、抗干旱的效果，到植株生育中期或气温高蒸腾量大时，则应及时灌水，主要在畦沟间灌溉，采用小水勤灌的方法。3、地膜覆盖不需中耕，但要经常检查，剔除根际杂草，膜下若有杂草滋生，可用土压草，以防草害。