黄瓜别名胡瓜、王瓜，原产喜马拉雅山南麓印度北部至尼伯尔附近地区，为葫芦科甜瓜属中幼果具刺栽培种，一年生攀援性草本植物。幼果脆嫩，每100g鲜果含水分94～97g、碳水化合物1.6～4.1g、蛋白质0.4～1.2g、钙12～31mg、磷16～58mg、铁0.2～1.5mg、维生素C4～25mg。适宜生食、熟食或腌渍，是主要蔬菜之一。黄瓜设施栽培起步面积大，技术较为成熟，尤其是北方日光温室栽培在设施栽培中占有举足轻重的地位。    一、温度管理    保住最低温，限制最高温，延长最适温。黄瓜低于12℃根系停止生长，低于5℃易受冻害，最低温度应保持在10℃以上，短时间也不能低于5℃。在深冬期间应以保温为主，要密切注意天气变化，预防寒流袭击，必要时进行辅助补温，防止冻害的发生。温度高于32℃时，应及时放风，一般不要超过32℃，防止高温呼吸过旺，加大营养消耗，瓜秧徒长。白天应尽可能较长时间将温室内温度控制在22至23℃，夜间上半夜16至20℃，下半夜10至16℃。同时也要注意地温的管理。冬季一般由于地温偏低黄瓜根系生长缓慢，除覆盖地膜、温水浇灌等增温措施外，在深冬季节，当温室内温度升至30℃时，不要马上放风，维持一段时间再放风，以进一步提高地温。    二、光照管理    延长采光时间，提高透光比率，扩大利用范围。在温度条件允许的情况下，尽可能的延长光照时间。一般早晨阳光照到棚面上时，应立即揭开草帘见光。选用透光率高、保温性能好的聚乙烯长寿无滴膜，并及时清扫灰尘，增强透光率。在充分利用好直射光照的同时，还要注意散射光照的利用，进一步提高产量。采用地膜覆盖、张挂反光幕等措施，都能增加棚内有效光照。    三、追肥管理    施足基肥是基础，追好“三肥”是关键，一清一浑不间断，常喷微肥保叶片。日光温室黄瓜生长期长，需肥量大，应一次施足基肥，一般每亩施腐熟的有机肥1000kg，饼肥200kg，三元复合肥75kg，2/3撒施，1/3集中施用。2月中旬、3月下旬和4月上旬分别进行3次大追肥。第一次每亩追施饼肥200kg，尿素15kg，过磷酸钙25kg，硫酸钾10kg，第3次每亩追施尿素20kg。以后天气变暖，可隔天冲一次肥，每亩冲施尿素10kg，达到一清一浑不间断。并根据生长情况及时喷施叶面肥。    四、水分管理    浇足定植水，少浇促秧水，多浇促瓜水，定植时一定要浇足定植水，选在晴暖的中午进行，采用膜下暗灌法，有条件的可进行滴灌或温水浇灌。4月份后，天气变暖，每7天浇1次水。    五、整枝管理    吊蔓要有弧度，落蔓要有梯度，摘叶要有限度，抹芽去雄掐须要有力度。吊蔓时，秧蔓要按“s”型吊蔓，让瓜蔓形成一定的弧度，旺长的瓜蔓弯曲的弧度大一些。当北端长到1.7m高，南端长到棚顶时，进行落蔓，落蔓后要形成北高南低的梯度，以利更好地接受阳光。随着瓜蔓的生长，下部病老叶应及时摘除，但摘瓜下部应留5至7片叶，保证每株有20至30片叶子。整枝时，侧枝和雄花很小时就要及时抹除，并及时掐掉卷须，减少养分消耗。同时，还要搞好病虫害的防治。    黄瓜细菌性角斑病    症状主要为害叶片，也能为害茎蔓和果实。子叶受害呈凹陷的淡褐色圆形小斑点；真叶受害，初期产生油浸状小斑点，扩大后因受叶脉限制而呈多角形或四方形，病斑淡黄褐色，潮湿时叶背病斑处有乳白色发亮菌膜，后期病斑容易开裂或穿孔脱落。瓜条染病，出现水浸状小斑点，扩展后不规则或连片，病部溢出大量污白色菌脓，受害瓜常伴有软腐病菌侵染，呈黄褐色水浸腐烂状。    防治方法种子处理：瓜种可用70℃恒温干热灭菌72小时，或55℃温水浸种20分钟，捞出晾干后催芽播种。每亩用5%百菌清粉尘1kg喷粉。发病初期，喷洒77%可杀得湿性粉剂400倍液，或14%络氨铜水剂250倍液，或72%农用链霉素可容性粉剂4000倍液，隔7天1次，连喷2～3次。    黄瓜霜霉病苗期、成株期均可发病。开始发病中下部叶片出现水浸状斑点。扩展后受叶脉限制呈现多角形或四方形病斑，绿色。以后变黄色至淡褐色。潮湿时叶背面病斑处密生黑色或黑色霜霉状霉层。严重时病斑连片，全叶变黄干枯。病叶不穿孔，瓜条不受害。防治方法栽培无病苗，改进栽培技术。采用电热加温温床育苗，温度较高湿度低，无节露发病少，定植采用地膜覆盖，降低棚内湿度，生产前期，控制浇水，并改在上午浇水，以降低棚内湿度喷100倍液葡萄糖或白糖、醋和尿素100～200倍液的混合液提高植株抗病能力生态防治：上午，日出后使棚温迅速进入25～30℃，湿度降到75%左右；前半夜相对湿度小于80%，温度控制在15～20℃；下班夜温度控制在10～13℃，每亩用145%百菌清烟剂200g熏治，发病初期喷72%霜脲锰锌600～800倍液，或72%克露可湿性粉剂600～800倍液，或70%乙锰可湿性粉剂500倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液。    黄瓜灰霉病症状：主要为害幼瓜。病菌先侵染开败的花，长出灰褐色霉层，再侵入瓜条，造成脐部腐烂。被害小瓜迅速变软，萎缩腐烂。病部密生灰色的霉层，病花落在叶上，可引起叶片发病，产生大型枯斑，近圆形至不整齐形，边缘明显，表面生有少量的灰霉，茎部受害，引起局部腐烂，严重时茎被折断，整株枯死。发病初期喷洒65%甲霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%多霉清可湿性粉剂800倍液灌根，每株0.3～0.5升，隔10天1次，连续防治2～3次黄瓜蔓枯病叶片病斑近圆形，有的自叶缘向内呈“V”字型，淡褐色至黄褐色，后期病斑易破碎，病斑轮纹不明显，上生许多黑色小点。蔓上病斑椭圆形至梭型，白色，有时溢出琥珀色的树脂状物，后期病茎干缩，纵裂呈乱麻状，严重时导致“蔓烂”。防治方法：实行轮作倒茬，种子消毒采用配方施肥技术，施足充分腐熟有机肥和磷钾肥加强栽培管理，增强植株抗病力。发病初期，喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津500倍液，或40%杜邦“福星”乳油8000倍液，隔3～4天喷1次，连喷2～3次。黄瓜菌核病主要为害果实和茎蔓，果实染病多在残花部，先呈水浸状腐烂，并长出白色菌丝，后菌丝纠结成黑色菌核。茎蔓染病初期在近地面的茎部或主侧枝分叉处，产生褪色水浸状斑，后扩大呈淡褐色，高温条件下，病茎软腐，长出白色棉毛状菌丝，病茎髓部遭破坏腐烂中空，或干枯。叶柄、叶、幼果染病初呈水浸状并迅速软腐，后长出大量白色菌丝及黑色鼠粪状菌核。    防治方法种子和土壤消毒：播前用50℃温水浸种10分钟；定植前每亩用40%五氯硝基苯粉剂1kg对细土20kg，拌匀耙入土中。生态防治：棚室上午以闷棚提温为主，下午放风排湿，发病后适当提高夜温，减少夜间结露，用10%速可灵烟剂或45%百菌清烟剂每亩每次250g，熏1夜，隔8～10天1次，连防3～5次。发病初期，先清除病菌病叶，再选用65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂600倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1200倍喷雾。    黄瓜黑星病在幼苗期、成株期均可发生，尤以嫩叶、嫩茎、幼瓜被害严重。发病初期，叶片上产生黄白色圆形斑，直径2～3mm，后多穿孔，呈星芒状开裂。茎蔓上病斑呈污绿色水浸状，后变褐，凹陷、流胶，病部严重时龟裂，湿度大时密生烟黑色霉层。瓜条受害时产生暗绿色圆斑，病部溢出白色半透明胶状物，后变为琥珀色。病部凹陷，后龟裂呈疮痂装，病部停止生长，瓜条弯曲畸形。生长点染病，经2～3天，烂掉形成秃桩。