黄瓜嫁接是越冬茬黄瓜栽培的关键措施。以普遍应用的靠接为例，先播种黄瓜，5~7天后再播种南瓜。当南瓜的第一片真叶开始展开，黄瓜子叶正好为嫁接适期。将砧木苗和接穗从育苗盘中挖出，先用刀片切掉砧木生长点，在子叶下方与子叶着生方向垂直的一面上，呈35~40度角向下切一刀，深度达胚轴横径2/3处，切口长度约1厘米。黄瓜苗在子叶下1厘米处呈25~30度向上斜切一刀，深达胚轴1/2~2/3处，切口长度约1厘米。将黄瓜与砧木的切口准确、迅速的插在一起，并用塑料夹夹牢固。嫁接后的砧木子叶抱着接穗黄瓜的子叶交叉在一起。嫁接后将嫁接苗栽入营养钵中。边嫁接边将嫁接苗整齐的排入苗床中，边用细土填好钵间缝隙，边灌水，边盖膜，最后盖好小拱棚，白天用草苫遮荫。嫁接后3天苗床内不放风，苗床气温白天保持25℃~28℃，夜间18℃~20℃；空气湿度保持90%以上。3天后视苗情以不萎蔫为度进行少量放风，以后加大通风量。一周后接口愈合，即可逐渐揭去草苫，并开始大放风，及时断根。床温度为白天22℃～26℃，夜间13℃～16℃。若夜间床温低于13℃应加盖草苫。育苗期内视苗情浇水1～2次。若是在嫁接期间遇到阴天，或是采用新品种嫁接，其伤口的愈合，或亲合力有一定的影响，断根后易出现打蔫或死苗。因些，可采取在断根的前两天下午，将黄瓜根系（断口下侧）用手捏一下，形成伤口，若黄瓜植株叶片不打蔫，隔一天就可以将黄瓜的幼根切断。在处理前先喷一遍60%百泰1500倍液，断根后2～3天就可定植了。