地块选择冬瓜是异花授粉作物，靠虫媒或风媒传粉。为保持品种纯正，采种田应与其他冬瓜田相距1000米以上。人工选择育苗播种前，需进行选种。选择饱满、肥大、形状整齐的种子，以免出现弱苗。苗期要防治病虫害，选用健壮，符合品种特性的壮苗，供定植用。营养生长期应选择健壮、无病虫害、分枝少、节间短、雌花多的植株作为种株。果实成熟应选择果形好，果色符合品种特征，产量高、品质好、无病虫害的果实作为种瓜。肥水管理种子田的管理应比一般生产田精细，水肥应充足供给，增施磷、钾肥，促进植株健壮生长，保证果实正常发育，种子充实。雨季应注意排水，防止过涝诱发病害。种子田的密度应稍稀些，以利通风透光，保证果实成熟。采收种瓜应充分成熟，一般比食用商品瓜晚收10天左右，以保证种子充实。采收后把种瓜放在室内后熟7天左右，使种子充分饱满。将后熟的种瓜用刀剖开，洗净种子，晒干后贮藏。