徐州属于温带季风性气候，四季分明，雨水充沛，夏季没有太热的天气，冬季没有过低的严寒，春秋季节比较短，冬夏季节比较长，所以对于大部分植物来说，都比较适合在徐州栽种。

一般来说，地栽植物受地域环境影响比较大，针对于徐州的地理位置以及气候特点，比较适合栽种合欢、紫薇、鹅掌楸、桂花、火炬树、海棠、日本晚樱、山荆子、碧桃、火棘、南天竹、锦带花、玉兰、黄刺玫、树锦鸡儿、连翘、迎春花、丁香、红瑞木、绣线菊、榆叶梅、结香、络石、常春藤、凌霄花、杜鹃、山茶花、栀子花、木芙蓉、扶桑、金银花等等。

徐州的市花是紫薇，市树是银杏。因为紫薇花在徐州市的栽培历史比较悠久，把紫薇定为徐州的市树，能够体现出徐州自己的特色。至于市树银杏，则是因为银杏是徐州优秀的行道树，而且银杏还是现存的种子植物中最古老的孑遗植物，深受徐州人民的喜爱，所以徐州人大常委会便将银杏定为了徐州的市树。