①选地莲藕的生命力极强，可利用水塘、沟渠、湖泊、河湾、洼地、稻田栽植。土壤以含有机质丰富的粘壤土为好。水沟、湖泊、河湾栽植莲藕要求水流缓慢、涨落和缓、水深不超过1.2～1.5米。洼地、稻田栽植链藕要求水源、日照充足，排灌方便。种藕栽植前夯实田埂，以防田水渗漏。深耕后施足基肥，耙平。为配养鱼类，田内四周应挖“回”型深沟，沟宽3～4米，深1～1.5米；内埂高0.5米，宽0.5米；外埂高1.5米，宽2米，以灌足鱼类生长的水体环境，莲藕可与水稻、水生蔬菜接茬，也可与鱼配养，以提高经济收益。藕稻接茬，一种方法是藕稻...
莲藕地膜覆盖栽培比常规露地栽培排藕时间提早20天,种植海拔可提高300米,用水量仅为常规种植的1／6，而且有利于杀灭虫、草，比常规种植藕提早25天上市,平均亩产比常规种植藕增产600千克。一．整田施肥1、选择田块。选择土壤肥沃，土层深厚，结构疏松保水，阳光、水源相对较好的水田作藕田。2、田块消毒。对易发病田块(连茬藕田)，要消毒，整地时每亩撒100―150公斤石灰，放一薄层水保持3天。或选用五氯基苯、土霸、绿亨一号、多菌灵等药剂消毒。防治地下害虫。3、精细整田。整田前拾净田间石块、秸秆等影响覆膜质量的杂物...
莲藕植株庞大，本身需肥量大，增施有机肥可减轻藕身附着的红褐色锈斑，同时可使水产生大量浮游生物。鲶鱼耐低氧能力强，放养密度大，一般不会出现缺氧“翻坑”现象。鲶鱼为杂食性鱼类，对食肉特别喜爱，一方面它能够捕食水中的浮游生物和害虫，也需要人工喂食大量肉食饵料，它排泄出的粪便大大提高了池塘的肥力，在鱼藕之间形成了互利关系，因而可以提高莲藕产量25％以上。每公顷可产鲶鱼7000多千克。莲藕可产37500多千克。现将种养立体技术介绍如下：一、莲藕的栽培技术要点：1、施足底肥。每公顷施用人粪尿30000千克，绿肥或农家...
藕粉:选用淀粉含量高、组织充实、新鲜的三节莲藕作原料。用水洗净泥沙及杂质，去掉藕蒂。然后把藕用粉碎机粉碎成细浆，越细越好。将藕浆装入布袋内，下接釉缸，用清水往袋内冲洗，边冲边翻动，直到把袋内淀粉冲洗净为止。将冲入釉缸里的藕粉浆用清水漂1―2天，每天搅动一次。沉淀后，除去上层清液、浮渣及底上泥沙，把中间沉淀的白藕粉放入另一容器内，加清水拌稀，再行沉淀。如此反复2―3次，便得洁白湿藕粉。把纯净湿藕粉装入布包吊起，沥干水分后掰成小块，放在日光下或烘房中，晒干或烘干后，再粉碎成面。先装入衬有塑料袋的袋中，再装箱，...
一种地膜莲藕厢作节水增温高产栽培技术在湖北省十堰市获得成功。采用这项技术比常规露田灌水栽培技术增产31.5%:地膜藕比常规种植区海拔可提高300m.通过莲藕栽培全生育期所需水量试验，地膜用水量仅为常规莲藕的1/6；莲藕覆膜厢作有利于杀灭杂草；通过地膜增温可使藕苗地上部分早生快发，更有利于地下部分健壮成长，使连藕提早25天成熟采挖；单产2121kg/667平方米，比常规藕苗增576kg/667平方米。地膜莲藕技术的成功引发了莲藕栽培技术、植藕理论等方面的一场新技术革命，不仅可以向我国西部地区推广，也可以解决...
莲是喜光喜温性植物。莲的萌芽始温在15℃左右，生长最适温度为28～30℃，昼夜温差大，利于莲藕膨大形成。莲在整个生育期内不能离水，适宜水深在100厘米以下。同一品种在浅水中种植时莲藕节间短，节数较多，而在深水中种植时节间伸长变粗，节数变少。莲对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，适宜PH值为6.5～7.5。耐肥，适宜在有机质丰富，耕作层较深（30～50厘米）且保水能力强的粘质土壤中生长。...
利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕，能使莲藕上市期提早，经济效益显著提高。一、藕种选用：鄂莲1号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕6-7节，长1.3米，径粗6.5厘米，入泥深15-20厘米，表皮淡黄色，露地栽培7月上中旬收嫩藕。鄂莲3号同为武汉市蔬菜研究所培育，主藕5-6节，长1.2米，径粗7厘米，入泥深20厘米左右，单枝藕重3公斤以上，表皮浅黄白色，露地栽培7月中旬收嫩藕。花藕为我省早熟藕种，主藕4-5节，长80厘米，子藕3-4节，表皮黄白色，露地栽培7月下旬收嫩藕。选择无病无伤、个体肥大、顶芽完整、尾梢齐全的藕作...
(1)摘荷叶藕达采收时期，荷叶对根茎发育已经没有很大的影响，挖藕当天早晨摘去一部分叶，晒干作为包裹材料。或在采收前数日将荷叶摘去，使地下停止呼吸，促使藕身附着的锈斑还原，藕皮脱绣，容易洗去，以增进藕的品质。(2)挖藕当终止叶出现后，其叶背微呈红色，基部立叶叶缘开始枯黄时，藕已成熟。植株多数叶片青绿时挖取嫩藕。此时藕嫩，容易挖断，一般不放田水，用手扒取。叶片枯黄后挖老藕，在挖藕前10天左右，将藕田水排干，而后用铁锹挖取。深水湖荡挖藕，先用脚踢去藕上泥土，而后用藕钩起藕。新藕密集的地方，藕鞭纵横贯穿，结藕交叉...
莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出。开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株。终花以后，进入生长发育后期才开始结藕。因此莲藕与其它植物的差别又表现在：并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个生长发育过程中。...
1、选用良种：选用中熟、主藕具4-5节的大紫红莲藕品种。2、处理种藕：选择藕芽健壮、有2-3节、重量在0.5公斤以上的主藕作种藕，或者选用大的子藕作种藕。种藕挖起后尽量早栽，每亩用种量为300-400公斤。栽前用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液对种藕喷雾，堆闷24小时，药液基本干后定植。3、田块准备：选择排灌方便、水位稳定、土壤肥沃的田块定植。春季每亩施腐熟有机肥5000公斤，定植前半个月结合整地每亩施藕田专用复合肥50公斤、生石灰150公斤。4、适时定植：4月上中旬定植，行距2-2.5米、穴距0.7...