白粉病是香椿的主要病害，南方地区发生较普遍，一般病株率30%-50%，严重时病叶达50%以上，显著影响树冠发育和树势，降低椿芽的产量和品质。症状识别白粉病主要为害叶片，有时也侵染枝条。在叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物，后期于白粉层上产生初为黄色，逐渐转为黄褐色至黑褐色大小不等的小粒点,即病菌闭囊壳。叶片上病斑多不太明显，呈黄白色斑块，严重时卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲变形，最后枯死。发病特点此病由一种真茵侵染引起。病菌在病叶及病枝上越冬。第二年春天病菌借风雨传播侵染，病菌由气孔侵入叶片，在叶背上产生大量白...
一、快速完成休眠。10月下旬香椿落叶后，及时起苗，起苗时要多带侧根，主根不低于40厘米，侧根不低于30厘米，按香椿的高中矮分为三级进行捆绑(分别是1.5米、1米、0.5米)，将分级后的香椿放置在阴凉处进行假植，培土、灌水、盖好草苫，草苫要经常洒水，以防香椿苗木晾干，更要注意根系不要外露，难以缓苗，大约经过20天的时间香椿就完成了休眠期。二、扣棚与整地。于10月下旬扣棚，亩施优质腐熟人畜粪或鸡粪15000公斤，复合肥50公斤、尿素10公斤，深翻土壤30－40厘米，使土肥均匀混合，然后整平，做成1.2－1.5...
红叶香椿是我国珍贵的速生树种，红叶香椿的幼芽和嫩叶是人们十分喜爱的时鲜蔬菜，色香味均属上乘。据化验，每100克鲜叶含蛋白质9.8克，钙143毫克、维生素C115毫克，还含有大量维生素B、脂肪、磷、铁等人体不可缺少的营养元素，在所有蔬菜中名列前茅。红叶香椿适应性强，全国各地都能栽植。随着人们对名贵蔬菜需求量的猛增和林业发展，对红叶香椿树苗的需要也越来越大。每亩土地用种子4公斤，可育苗1万多株，当年即能采芽上市。香椿芽味美好吃，深受消费者青睐，多年来一直货缺价扬，供不应求。价格最高时可达每公斤40元以上，在大...
一、栽培时间香椿落叶后，在10℃以下的低温，经17天左右通过自然休眠期。若未通过休眠期，植株发芽慢产量不高。今年10－11月份气温较高，越冬栽培应比往年延后5－10天，山东地区以12月上中旬为宜。二、苗木选择应采用1年生单茎干苗。因为单秆苗宜密植，单位面积中顶芽多，产芽量高。过高的多年生苗木，应进行平茬处理，促使其多发枝，株型紧凑，多生顶芽，提高产量。适合温室栽植的优良苗木标准是：一年生苗高为0.6-1米；干粗1厘米以上，1-2年生苗高1-1.5米，干粗1.5厘米以上；组织充实，顶芽饱满；根系发达，根幅2...
一、严格保证香椿的质量：香椿芽应以紫红色或略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜，富有香气的最好。所采用的香椿应是谷雨前后采收的香椿，香椿的生长长度以不超过10～15cm为宜。如果自采自存，应以早晨或傍晚采取最好。采收后，暂置阴凉处摊开，晾干露水，散去由于太阳照射或自身呼吸散出的热量，进行预存处理，摊晾时间不能过长，以免造成萎焉。二、速冻法贮存香椿：将晾好的香椿轻拿轻放，整理成每半斤一把，捆绑后，外套保鲜袋（不必清洗，以免损伤叶茎，以后随吃随洗）扎紧封口，直接放入冰箱冷冻层内，一直能存放到第二年香椿上市，中间随吃随...
无土栽培香椿芽是利用香椿种子直接培育成幼嫩的香椿芽，品质柔嫩，香味浓，口感极佳，风味独特，并含有人体不可缺少的17种氨基酸、矿物质和具有保健医疗效果的特殊物质，属于营养丰富的优质保健高档蔬菜。1斤香椿种籽可收8斤左右的香椿芽，周期15―20天占地面积小(可立体栽培)若在20m2房间栽培，可连续日产椿芽40斤左右，天天播种，日日出产品。是城市下岗职工和成郊农民的首选项目。无土栽培香椿芽方法；利用优质香椿芽种子在温、光等条件环境下，保证水分供应，15-20天为一周期天天播种、日日出产品，一年四季都可以生产、不...
1、品种选择。一般以选择红色香椿为主。2、播种育苗。以拱棚和大棚育苗为宜。一般亩播量2-3千克，每千克种10-12万粒。但香椿种子的出芽率较低，播前要用25-30℃的温水浸种12小时，浸种后将种子与细砂混匀后直接播到苗床上。苗床应该选在地势高、疏松肥沃、排灌条件好的地域上，并提前施足肥料，播后盖一层稻草，以利于浇水，肥料以有机肥为主，在3-4月份播种为宜。3、苗期管理。⑴发芽期。催芽后的种子出苗需7-10天，浸种直播的需15-20天。在播种至出苗期间，土壤应保持一定的湿度，每隔1-2天浇一次水，白天温度为...
香椿为楝科多年生落叶乔木，它的品种较多，根据香椿初出芽苞和幼芽叶的颜色，分为紫香椿和绿香椿两类。每年春季来临时，香椿树萌发的嫩茎称为香椿头，又叫香椿菜，其营养丰富，质脆多汁，芳香浓郁，鲜嫩爽口。香椿头中含有丰富的钙、鳞、维生素c和e、蛋白质等营养成分，还有很高的药用价值，对治疗肠炎、子宫炎、尿路感染等有一定疗效。因此对香椿进行加工前景可观。本文主要介绍香椿调味油的加工工艺。一、工艺流程选料--→原料前处理--→风味成分浸取--→密闭冷却--→固液分离--→包装成品。二、工艺要点1．选料。原料以含有较多的油...
大樱桃的花期，常遇到低温、阴雨或霜冻，造成坐果率很低。难道这完全是不可抗拒的冻害吗？是否值得我们深思和总结？樱桃开花期，最适宜的日均温度为15℃左右。但花蕾期能耐－5℃的低温，开花期和幼果期能耐－2.8℃的低温。如果开花期和幼果期气温降至－5℃，樱桃的雌蕊、花瓣、花萼、花柄均受冻害而褐变。回顾过去，多数年份樱桃花期遇到低温、阴雨、霜冻，气温尚未降至0℃，仅处于3－4℃以上、10℃以下的低温范围。樱桃花的各个器官，也未曾出现受冻害的迹象。由此可见，造成坐果率低的原因，多数年份并非完全是受冻害所致，还应从综...
香椿芽萌动对温度要求不高。因此，可利用塑料大棚、日光温室等保护设施对已通过休眠的香椿进行假植，在一定的温、湿度条件下，利用苗木体内本身所贮藏的养分抽生短枝，进行矮化密植促成栽培，使产品从元旦、春节期间上市，一直持续到清明前后，从而达到了调剂市场，提早供应的目的，不仅极大地丰富了人们的生活，而且提高了经济效益，增加了农民的收入。一、起苗香椿幼树不耐霜冻。因此，山东省需在10月底至11月初将苗木从育苗畦内起出（起苗时尽量少伤根），按长势高矮程度分级后立即行假植处理。二、假植处理起苗前在温室或大棚北面潮湿处，沿...