中国林蛙是我国名贵的哈士蟆,属两栖类动物中的蛙类。蛤士蟆体及蛤士蟆油又是国内外公认的名贵中药,其中蛤士蟆体具养肺滋肾功能;蛤士蟆油具有补肾益精、润肺养阴、消炎退热功能,有增强体能功效。中国林蛙肉既能食用,又有滋补功能,所以也是一种药膳。随着中国在国际地位的提高,中医药越来越广泛地被世界所认识、重视;国内也随着人民生活水平的提高、强身健体的需要,对中医药、药膳的需要量也是逐年上升。例如:据有关资料称,1975年每只林蛙0.2元,林蛙油每公斤100元;1997年,林蛙每只达到6元;林蛙油每公斤1200元;由于野生林蛙资源的减少。因此,开展林蛙养殖不仅是对珍贵资源的保护,也是一项利国利民的致富副业。林蛙养殖规模可大可小,适于开展生态养殖;林蛙饲料来源广泛、既能进行自然增殖,又能进行规模培养,一般养殖到成蛙周期约2年;由于目前是养殖发展的初期,这样林蛙生长的各阶段都可能成为商品。虽然林蛙养殖发展前景广阔,但毕竟这是一项养殖新对象。在养殖之前必须首先了解林蛙的养殖生物学特性、一般的养殖技术、关键技术以及病害防治技术等,避免盲目上马而造成不必要的经济损失。中国林蛙,中医药上的蛤士蟆,主产东北地区,所以移养南方应给以一个逐渐适应过程,也就是说要有一个驯化过程。在饲养中要注意避免温度过高,也就是说要让其安全度夏。既是蛙类,其发育过程要经过受精卵、胚胎发育、蝌蚪期、变态期、幼蛙期以及成蛙期等若干阶段,不同阶段生长发育有其不同的特点。为提高成活率,必须了解各阶段的养殖方法,不能生搬一般蛙类的养殖技术。另外为了养好林蛙,预先要适时准备供给各阶段所需的适口的人工饲料,不要到时因饵料缺乏而引起死亡。又例如,目前林蛙就要进入大规模产卵孵化阶段,必须掌握科学的孵化技术,施用蝌蚪保护剂等,以提高初始阶段的成活率。