西红柿富含维生素、营养价值高，而深受大众喜爱。目前西红柿市场售价不错，种植西红柿是农民致富的好途径之一，而加强西红柿生育期的管理，是获得高产高效的关键。西红柿生长喜温喜阳光，但又怕高温酷暑。在光照不足条件下易徒长、病多、果小，低温和高温条件下都不易座果，生长停滞甚至死亡。西红柿营养生长期的适宜温度：苗期花芽分化15—25℃，开花结果期20-28℃，昼夜温差5—10℃有利于生长发育。因此，根据西红柿生长环境特点，西红柿优质高产需加强以下方面管理，并在早期做好病虫害预防工作。1、抓好生...
1.原料选择。选择皮薄肉厚、成熟好、无腐烂、无病虫害、汁液较少的鲜果。2.原料处理。①洗涤。首先将西红柿清洗干净，然后将其浸在0.6g/kg的漂白粉水溶液或3s/kg的餐具用洗洁精水溶液中泡5～10分钟，其间搅拌2次。将西红柿捞出，用清水冲洗干净，备用。②去蒂、去皮。用尖刀挖掉西红柿果蒂。将西红柿浸入沸水中0.5～1分钟，烫后立即取出置于冷水中，剥去外皮。3.破碎制浆。首先将西红柿切分，再将块及汁液一并倒入破碎机中进行破碎，然后送入打浆机中打浆，并去除籽粒，即得细腻均匀、呈浅粉红色的浆汁。4.加水滤汁。按...
番茄空洞果是指在果肉部与果腔部之间出现空隙的番茄。出现空洞时会严重影响番茄的品质，降低它的商品价值，因此菜农应注意减少番茄空洞果的产生。一、空洞果产生的原因1、对于花蕾易脱落的苗，根部的发育一般较差，根的数量也少，同化作用较弱，使用生长激素促使坐果，容易产生空洞果。2、植株具有好的花芽，由于移植时受伤，形成老化苗，在大田定植后根系发育不好，容易引起叶的老化，同化作用减弱，也会容易引起空洞果的发生。3、当番茄的叶面积小的时候，第一花序大量坐果，植株底部的果实所需的养分是由全株供给的，空洞果较少，但上部果实得...
1、卧栽的番茄前期生长快，结果早，产量高。由于番茄的茎秆可生长不定根，卧栽使进入地下的茎秆加长，增加了植株根的着生部位，从而使卧栽的番茄根系较直栽的明显发达。所以其对土壤养分的吸收利用明显提高，表现在幼苗期还苗快、成活率高、叶面积和单株重明显增加，因而前期生长加快，有机物质积累多，开花着果早，成熟早，产量高。一般较直栽每亩可增产10-20％。2、番茄卧栽可避免徒长苗造成的减产。由于受天气和技术水平的影响，一般栽培在育苗过程中常常出现苗子徒长现象，形成高脚苗”，造成20-30％的减产。而卧栽...
第一代蕃茄收获后，可采取以下3种方法，使蕃茄再次开花结果，提高经济效益。1、压秧法：在第一代蕃茄成熟收获后，剪除枯枝黄叶，保留具有旺盛新生能力的新枝，并在主干一侧挖一条长20厘米、深15厘米的施肥沟并施肥。施肥后将主干埋入沟中，浇水，使压蔓处很快生根。这样新根老根共同吸收水肥，株型迅速长大，蕃茄可再次开花结果。2、剪株法：第一代蕃茄收获后，剪除死掉的老枝叶，再扒开根部施肥浇水，可促发新枝，迅速生长，重新开花结果。3、移栽法：蕃茄根部易长次生根，在接近地面处能产生较多的分枝苗，这些分枝苗移栽后生长结果快，一...
摘自：<寿光蔬菜报>2012年3月14日 3月12日，记者来到了寿光市稻田镇东刘营村调查采访，其中在当地菜农张发勇师傅的温室棚内，记者看到不少番茄植株上出现了乳突果（如图所示），即在番茄果实顶部出现了一个凸起，降低了果实的商品性。 大多数菜农朋友都知道，如果点花，蘸花或者喷花药的浓度过高，会造成番茄乳突果的形成。然而，张师傅棚内乳突果的形成却不属于该类因素。在促进该茬番茄坐果时，张师傅对整棚番茄都是采用的相同浓度的激素药，但是只有西部侧墙处的番茄出现了乳突果，其余番茄没有出现如此情况。 张师...
西红柿采用多次座果技术，一次播种，收获2－3次，产量提高2倍以上。具体技术如下：一、适期播种1、播前准备。（1）配制营养土：取未种过瓜菜的园田表层土6份，过筛，加充分腐熟的猪粪4份，过筛。粪土混匀，每方粪土混合物加入增效瑞毒霉或50％多菌灵40克、磷酸二氢钾0.3公斤、尿素0.2公斤。（2）铺育苗床。育苗床长330厘米，铺好后用脚踩一遍，洇透水，盖膜升温。分苗用苗床与育苗床铺法相同，洇透水后覆膜升温。2、品种选择。日光温室西红柿冬春茬栽培整个生育期的大部分处于低温、寡照的冬季，故应选择低温座果率高、果实发...
番茄分苗：当幼苗长至2叶1心时即可分苗，早播者可在露地分苗，晚拨者可在小拱棚内分苗。分苗床要求施足基肥，每10平方米施入腐熟过筛的优质粪肥150千克，以及粉碎的三元复合肥1千克与土充分掺匀，耙平后可用。分苗方法：在分苗前1天的傍晚，子苗畦浇水，保证分苗时幼苗体内吸足水分，不易萎蔫。分苗时采取明水分苗法，即用小铲将苗按八厘米见方栽入畦内，要求每株苗均上下垂直于地面，不要斜栽或臣栽，为防止萎蔫，可随分苗随喷水，待全畦栽完后浇一次透水，采用容器分苗时，每个育苗钵分1株苗，分苗后喷水。...
近来，不断有菜农咨询番茄卷叶病的问题。番茄卷叶只是病症的外在表现，是作物应对不良环境或生物危害所作出的生理性反应。现将该病的成因及救治方法简介如下：高温卷叶 番茄在气温高于30℃的时候就会生长缓慢，增加光呼吸，影响养分积累。持续35℃以上的高温，植株叶片水分蒸腾加快，根系水分输导速度跟不上叶片蒸腾速度，很容易造成叶片表面脱水性向上卷叶。救治措施：保护地生产番茄的，要及时加设遮阳网，加大棚室通风口，注意不要撤掉防虫网。喷施6000倍液的碧护能缓解卷叶病症。低温卷叶 番茄生长的适宜温度要求是白天气温保持在25...
近几年，唐山市丰润区圪塔坨村沼气生产有了较快发展，菜农们巧妙地将沼液、沼渣应用到番茄生产中，既提高了产量，又降低了农药残留，减少病虫害的发生，达到了无公害蔬菜标准。现将他们的做法介绍如下：一、沼液浸种沼液中有水溶性氮、磷、钾等微量元素和刺激类物质，能有效促进秧苗生长，同时还具有杀菌、抑制病虫害发生的作用。其具体方法是：将番茄种子晒1～2天后，浸泡到过滤好的沼液中8～12小时，即准备下种。二、用沼渣进行土壤改良沼渣是有机物经发酵制取沼气后的固体残留物。除含有大量氮、磷、钾等速效养分外，还含有丰富的有机肥和腐...