一、加温催熟。将要催熟的番茄堆放在温度较高的地方，如室内、温床、温室等，促其成熟。催熟的适宜温度为25至30摄氏度，相对湿变为百分之八十五至百分之九十。如果温度超过30摄氏度，则红色品种不能表现红色而为黄色。采用加温催熟虽简单易行，但也存在着果色不均，色泽不鲜，缺乏香味，味酸，催熟时间长等缺点。另外，温度高时容易造成番茄凋萎皱缩及腐烂等。 二、温水处理。将番茄放在温水中浸6至9小时后，取出放在空气中让其自然成熟，时间约需8至9天。 三、酒精催熟。将番茄放在百分之九十五左右的酒精溶液内漂洗，再用纸包好，装进...
眼看着别人家的西红柿早已挂满枝头，而自己家地里却仅有茂密的茎叶，这可愁坏了陕西三原县新兴镇的郭先生，西红柿收成好，产量很重要，可如今这不争气的西红柿是光长叶子不结果，该如何是好呢？为了帮郭先生解决这个难题，记者咨询了西北农林科技大学蔬菜专家刘建辉。据刘建辉介绍，引起西红柿徒长可能有多种原因，在夏季一般是由于温度太高导致，这就要求农户对大棚要经常通风换气，以降低棚内温度，特别是夜间的温度。如果温控状况良好，就很有可能是肥水过多造成的，尤其是氮肥的过多施用，会使营养体过度生长，而造成不结果。针对此，刘建辉说，...
在寿光市古城街道采访时，记者听说燕师傅今年种植的西红柿每棵留了20多穗果，产量非常高，效益突出。为此，记者采访了这位串收西红柿种植能手。燕师傅告诉记者说，现在他的串收西红柿之所以能够取得高产，连续留取20多穗果实，主要是因为施肥得当。在以前种植春茬串收西红柿时，因为担心冬季棚内温度低，通风不良，会导致西红柿产生气害，所以在春季换茬时都不施用有机肥。但是后来看到一些种菜好的菜农在种植春茬蔬菜时，使用发酵腐熟好的有机肥能很好避免气害发生，于是我在去年种植春茬西红柿时，在大棚内使用了健土丸有机肥，以增加土壤有机...
1、从定植到第一穗果膨大，大棚管理的重点是防寒、保温、加速幼苗缓苗。定植后3～4天内，棚内不进行通风，尽量升温，加快缓苗。2、番茄第一花序开花结实期，为使开花整齐，不落花，确保前期的产量，要控制植株的营养生长，调节好秧与果之间的关系。一方面要降低棚温，白天棚温保持在20～25℃，夜间13～15℃较为适宜。此时空气相对湿度控制在45％～55％，地温保持在15℃。通风时间由短渐长；另一方面要控制营养生长，防止茎叶徒长，进行蹲苗控制水分。切忌正开花时浇大水，避免细胞压突然改变而造成落花。气温和地温必须协调控制，...
西红柿灰霉病是棚室栽培西红柿最主要的病害之一，它喜低温高湿，冬春季棚室内小气候非常适合其发生发展。近年来随着病菌抗药性的增强，防治越来越困难。根据试验示范推广的结果，对传统防治方法必须进行8个方面的改进，才能取得较好的综合防治效果。①摘除花瓣花瓣和柱头是西红柿灰霉病菌最初侵染的部位，随病情逐渐发展到幼果，发病的花瓣落到叶片上，常引起叶片发病。因此在西红柿坐果后及时摘除残留的花瓣和柱头，可阻断灰霉病病菌的初侵染点。②高温焖棚通过温湿调控，创造一个有利于西红柿生长而不利于灰霉病发生的生态环境。上午把棚温提到3...
西红柿病毒病常有3种类型：花叶型、蕨叶型、条纹型。发病时主要是叶子卷曲、叶肉变少有时仅存中脉。茎秆中由暗绿色下陷的油渍状坏死斑；果实形成花脸或腐烂，该病毒病主要由种子带毒、土壤带毒、蚜虫传毒、接触传染等几种传播途径。要想经济有效地防治这种病害，必须以防病重于治病，切断传播途径来控制病害的发生和发展。1、选择抗病品种选用以色列18g、516、美国大红、辽源多丽、L402等抗病性较好的品种。2、育苗床土消毒用40%的福尔马林熏蒸消毒，每500公斤床土用100-150克福尔马林对水10-15公斤(相当于1%)喷...
番茄溃疡病是由细菌引起的维管束病害，番茄幼苗至结果期均可发生溃疡病。幼苗染病始于叶缘，由下部向上逐渐萎蔫，茎部溃疡，严重时幼苗枯死。成株染病，初期下部叶片凋萎或卷缩，似缺水状，一 侧或部分小叶凋萎，茎内部变褐，并向上下扩展，最后下陷或开裂，生出许多不定根，后期茎内变褐以至中空，最后全株枯死。在切开病株时可发现中间呈褐色腐烂，湿度大时，茎秆中还会溢出白色菌脓。果实表面生坏死斑，果 面可见略隆起的白色圆点，单个的病斑直径3毫米左右，中央为褐色木栓化突起，称为鸟眼斑”，这是此病特有特症，有时连在一起...
温度较高时，选阴凉通风、地势高燥的地方储藏。采下的果实需先预冷，储藏前剔除病果和机械损伤果。先铺一层厚10厘米、宽100-150厘米的麦秸，长度根据储藏量而定。在麦秸上摆放一层果实，果柄朝下，果与果之间留2厘米空隙，上铺一层麦秸，厚度以盖住果实为宜，如此一层果实一层麦秸摆放6-10层，注意下宽上窄，最后外部铺一层麦秸，厚度为10厘米。此法可储藏1个月左右，好果率可达90%以上。分批出售时可从一头扒开， 拿出部分番茄后仍用麦秸盖严。 塑料大中棚内秋延后栽培的番茄，在绿熟期采收后储藏，采收前、采收时和储藏期时...
一、播后不出芽或出芽不齐 番茄较耐寒，一般经浸种催芽后都能出苗。但有时播后温度较低，苗畦内较冷，种子可能暂时不出芽，待天气好转后仍能发芽。不发芽现象主要是长期低温，或播种时苗畦过干，没浇透水，喷水不足，水分被下部干土吸掉，形成搁干”现象。一般播后７－８天不发芽就应找原因进行及时补救。二、冻害 番茄幼苗冻死或冻坏，主要是受到０℃以下低温影响，细胞间隙间水分结冻，浓度变高，并向细胞内夺取水分，使细胞液内水分外流，同时细胞间隙结冻，压挤细胞受机械损伤而产生冻害，引起局部干枯或死亡现象。预防办法：１、...
番茄果实的成熟和采收时间早迟，因品种特性和栽培季节、目地、技术水平而异，果实成熟的过程可分为5个时期：青熟期、转色期、半熟期、坚熟期、完熟期。保鲜出口的番茄应于转色期或青熟期采收；加工番茄汁、番茄酱、番茄果脯等果制品所需的鲜果，宜在坚熟期采收。用乙烯利（2-氯乙基磷酸）对番茄果实催熟，促进成熟，增加果实的红熟度，提高其商品价值。其催熟方法有两种： 一是在植株上进行，用毛笔蘸取乙烯利2000-2500mg/L稀释液（折合30%的乙烯利兑清水200-250倍液），涂抹在果柄和果蒂上，也可涂在果面上。这种方法催...